胡蘿卜富含胡蘿卜素，胡蘿卜素的好處我們從小就知道。只是有一部分人不喜歡吃，尤其很多小孩不愛(ài)胡蘿卜這個(gè)味道。

我家小孩就是，每次辛苦炒了胡蘿卜，最后都是我自己吃掉。上次偷懶做了簡(jiǎn)單的胡蘿卜飯以后，小孩就主動(dòng)要求每次吃三次。

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很簡(jiǎn)單，先選胡蘿卜，買那種帶泥土的尖細(xì)的新鮮胡蘿卜，一小根就行了。胡蘿卜清洗刨皮，用小絲擦擦成胡蘿卜絲，再稍微剁一下，直接扔電飯煲里。因?yàn)楹}卜要遇油胡蘿卜素才能被消化吸收和轉(zhuǎn)化，所以在電飯鍋內(nèi)滴兩滴油。飯做好以后米飯香混合著胡蘿卜的香甜，想不好吃都難。

是不是非常非常非常簡(jiǎn)單？每周補(bǔ)充胡蘿卜素護(hù)眼護(hù)肝，而且不會(huì)大量而產(chǎn)生色素沉著。