認(rèn)識童小姐有些年頭了。當(dāng)年她還是一個(gè)小丫頭，開了一家服裝店，店鋪里都是自己設(shè)計(jì)的衣服，很受我們喜歡。后來，店鋪突然關(guān)了。也就不再有什么聯(lián)系。直到前兩年，從微信朋友圈上看見她獨(dú)自徒步旅行，去了很多地方。旅行回來后，居然回農(nóng)村開始種地，過起了田園生活。對于我來說，她做了很多，我想過卻不敢做的事情。
前些日子，她在朋友圈發(fā)了一些面包的照片，看起來實(shí)在誘人，抱著試一試的態(tài)度，我主動(dòng)跟她買了兩個(gè)。結(jié)果和我說，要等一個(gè)星期。我也實(shí)在好奇，一雙畫圖的手做的面包怎么就要等這么久呢？而且價(jià)格比公司樓下的“東哥面包”還要貴。
一個(gè)星期后，我?guī)缀醵纪浟速I了面包這件事，每天工作忙的暈頭轉(zhuǎn)向。直到昨天上午，我被老板劈頭蓋臉地罵完，從辦公室出來。發(fā)現(xiàn)幾個(gè)同事圍在我的辦公桌旁，我不耐煩地將他們轟走，還以為他們是來看好戲的。結(jié)果，“你這快遞裝的是什么呀？這么香？”，有人問我。我這才反應(yīng)過來。于是我打開快遞，里面裝著的應(yīng)該是童小姐寄來的面包。
當(dāng)我打開包裝，一個(gè)有我臉一樣大的歐式面包，外表黑硬；一撕開組織大小不一樣的氣孔，幾乎可以透光的薄膜，散發(fā)著一絲發(fā)酵的酸香；入口，面包心濕潤富有彈性，與唾液充分混合后，越嚼越能嘗得出小麥的風(fēng)味。低落的心情，瞬間被這面包的滋味所安撫。我終于相信，食物能治愈。周圍同事幾乎沒有等得到我的同意，就將剩下的面包分完了。
“這面包哪兒買的？真好吃！”
“對呀，對呀，這面包吃起來口感真不錯(cuò)！”
“有連接么？我給我家孩子買點(diǎn)做早餐。”
同事們七嘴八舌，而我卻什么也沒有聽進(jìn)去，當(dāng)時(shí)我心里就滋生了一個(gè)想法：去一趟童小姐的小院?；蛟S，我真的應(yīng)該去看看，這個(gè)我一直羨慕的人，到底是怎么生活的，為什么又能做出這么好吃的面包。
周末，我特意起了個(gè)早，獨(dú)自驅(qū)車一個(gè)多小時(shí)，根據(jù)童小姐給的定位，來到了她的“世外桃源”。直到我跟著導(dǎo)航開進(jìn)一條很小的路，駛?cè)肷嚼?。我甚至懷疑，這里面有人住么？終于，我看到了童小姐視頻里發(fā)的小水潭，水潭旁是一棟古色古香的院子。我想應(yīng)該就是這里了。青山綠水，鳥語花香，白墻黛瓦，獨(dú)此一戶，絕對是神仙住的地方。童小姐很熱情地招呼我進(jìn)門，院子里種了許多的花花草草，墻角邊爬滿了南瓜藤，一只對我狂吼的小黑狗，還有一只自來熟的小法斗。一進(jìn)屋子，一股濃濃的面包香味迎面而來，顧先生正在里屋揉面團(tuán)。
我不得不承認(rèn)，眼前這個(gè)穿著T恤，扎著馬尾，不施粉黛的姑娘完全和當(dāng)初我認(rèn)識的那個(gè)時(shí)尚的設(shè)計(jì)師截然不同。不過，她的狀態(tài)看起來倒是多了幾分悠閑自在。寒暄之后，她邀請我和她一同去她的菜園。她開心地東指西指，語氣中藏不住的幸福：“這個(gè)是番薯，這個(gè)是韭菜，這個(gè)是辣椒，這個(gè)是番茄。”想不到這一片雜草同生的園子里，滿地都是寶藏。而那幾乎被菜蟲啃得精光的空心菜，我表示很疑惑。她解釋道：“這是跟別人學(xué)習(xí)的自然農(nóng)法的種植方式，不施肥，不除草，不打農(nóng)藥。蟲子也是很挑食的，如果不好吃，它們是不會(huì)吃的。”
后來我才知道，她們的面包餡料都來自這里。秋天的南瓜，芋頭，過些日子的板栗，冬天的蘿卜，春天的覆盆子，青梅，枇杷，等等。這些食材，有些是自己親手種的，有些是到了季節(jié)，山上摘的。她說：山中有季，物隨季而生，與食物為友，落得閑散。大自然的饋贈(zèng)是很多的，只要用心，就會(huì)滿足。
“那你們不會(huì)自己種小麥吧？”我簡直不敢想象。
“沒有啦。就算我們想種，南方的氣候，土壤也不適合?！彼π?，便去了廚房準(zhǔn)備午餐。
午餐很簡單，自己家雞下的蛋配上南瓜藤，熬的湯，配上幾顆枸杞；清炒的番薯藤，清脆碧綠；嫩南瓜切絲，配上青椒；簡簡單單，自然的味道就很滿足。終于理解《舌尖》里說的，好的食物只需要最簡單的烹飪。看著他和先生的默契，這才是愛情本來的樣子?？墒牵疫€是不能理解，這樣生活就夠了么？顧先生說：我們的目的不是為了賺錢，只是想把更多的時(shí)間留給自己，做點(diǎn)喜歡的事情，過得自在。
顧先生以前是做審計(jì)的。因?yàn)橄矚g烘焙，辭了工作，開了一家甜品店。認(rèn)識童小姐以后，城里的甜品店也不要了，跟著來山里生活。“當(dāng)時(shí)我們閃婚的新聞轟動(dòng)一時(shí)，”他一臉的幸福：“其實(shí)我從來沒有想過我會(huì)閃婚?！焙拖矚g的人一起，做喜歡的事，遠(yuǎn)離喧囂，一畝三分地，自給自足，好不浪漫。
休息片刻，我跟著顧先生來到了他的工作間。一張桌子，一個(gè)烤箱，架子上放著各種各樣的面粉。顧先生解釋道：一直希望不用任何的添加劑，僅僅只用最簡單的面粉，水，天然食材，放棄糖，奶，蛋才能展現(xiàn)面包最原本的口味。越是這樣，對面粉的要求也就越高。所以從南到北的面粉都嘗試過了，最后選定的是在內(nèi)蒙堅(jiān)持了很多年自然農(nóng)法種植的面粉，加上自己培養(yǎng)的酵母，長時(shí)間低溫發(fā)酵構(gòu)建出美妙的氣孔，以滋潤彈性的有機(jī)組織中，才能深度釋放有機(jī)食材的滋味。這樣一來，面包的價(jià)格要高出市場兩三倍，可是既然自己已經(jīng)選擇了這樣的生活，怎么也接受不了不夠健康的食材，接受不了自己做的食物不夠美味。
此時(shí)，童小姐送進(jìn)來一壺手沖咖啡。原來顧先生最好這口，每天下午都要喝。一杯手沖，配上一片剛出爐的面包，爬藤植物悄悄攀上了窗臺(tái)，窗外藍(lán)天白云，蟲鳴鳥叫，我也真正體會(huì)到了這種幸福。他們正準(zhǔn)備親自搭建最古老的面包窯，我也很期待用柴火烤出來的面包會(huì)更香甜。
回歸簡單是一種對美味的堅(jiān)持。他們的食物，有溫度，有愛，有態(tài)度。希望有一天，我也能有這樣的魄力：去，想去的地方；做，喜歡的事情；愛，所愛的人。
作者：呆兒
謝謝好友的文字
