家常菜

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在微信圈里經(jīng)常看到一些朋友們曬出的美食圖片,更有許多吃貨朋友將自己親手做的美食圖片曬出來,惹得好些朋友饞涎欲滴。一時(shí)間微信朋友圈就像餐廳的點(diǎn)菜譜一般,各色美食真是琳瑯滿目、應(yīng)有盡有。

在諸多朋友所曬的菜系中,有一種菜是大家對(duì)其情有獨(dú)鐘的,那就是家常菜。

說起家常菜,其實(shí)也無各大菜系中色、香、味、型等諸多要求的,只要求可口、簡單,能在很快的時(shí)間內(nèi)制作出并端上桌,給家里所就餐的人提供的是可口的飯菜即可。

小時(shí)候家里孩子比較多,給一家老小七八口人做飯的事全部落在媽媽一人肩上了。在物質(zhì)匱乏的七十年代,全家人的生活全靠父親一人的薪水來支撐。在如此境況下,為一家大小能否吃飽的問題來操勞的,唯有母親了。

? ? ? 一個(gè)人在父母身邊生活,也就是十八九年,吃媽媽做的飯就也就是在這段時(shí)間里,但是當(dāng)孩子一旦離開家庭步入社會(huì),伴隨著媽媽年老體衰,吃媽媽做的飯就是一種奢望,但是不管孩子走到天南海北、離家多遠(yuǎn),在記憶里最喜歡吃的飯菜,還是媽媽做的飯菜做可口。

這種記憶是終身的。

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