「食·吃在寧波」 PIZZA PINO是外國(guó)朋友在寧波的“自家食堂”，在這里他們能夠品嘗到家的味道。餐廳老板是意大利人，于2009年在寧波和義大道開了第一家意大利餐廳，以意式薄底披薩為主打，開啟了它的傳奇序幕。如今PIZZA PINO已經(jīng)晉升寧波三江口歷史最悠久的意大利餐廳之一，同時(shí)餐廳的超高性價(jià)比也讓“朝圣們”趨之若鶩。

PIZZA PINO使用的主要食材都是意大利原裝進(jìn)口，自制皇冠PIZZA餅底采用披薩專用面粉，沒有任何添加劑；蔬菜都保證新鮮，絕不使用冰凍蔬菜。為保證食材的安全健康，所有食材都細(xì)心儲(chǔ)藏，小心存放，一切依照意大利披薩傳統(tǒng)工藝制作：

每個(gè)披薩餅團(tuán)的制作，都要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)36小時(shí)的發(fā)酵時(shí)間；

在電子控溫的明火烤爐中以300°以上的高溫根據(jù)食材的不同烤制3-5分鐘不等；

手工制作披薩的披薩餅底，放在大理石板上甚至能夠印出花紋；

/ 傳統(tǒng)意式披薩 /

傳統(tǒng)意式披薩看上去簡(jiǎn)單卻十分考驗(yàn)食材的高質(zhì)量：自制皇冠PIZZA餅底，只用小麥面、海鹽、鮮酵母和水牛奶制成的干酪，配上濃郁的番茄醬汁，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單卻訴說(shuō)著永恒的經(jīng)典。

/ 帕瑪火腿披薩 /

深紅色的番茄醬汁上擺放著翠綠的芝麻葉，微焦的乳白色芝士和微微帶焦的金黃色餅邊，第一眼就被帕爾馬火腿披薩的顏值給迷住了。純正的帕爾馬火腿讓薄底披薩增添了一絲高級(jí)的咸香氣息，新鮮的芝麻葉混合上等的水牛芝士，不同食材的搭配瞬間讓帕爾馬火腿披薩擁有了豐富的層次，一口咬下去奇妙的口感在齒間爆炸，薄脆的餅皮與餡料融合在一起濃而不膩。

/ 水果披薩 /

水果做出來(lái)的披薩不禁要點(diǎn)個(gè)贊！水果切成小塊碼在披薩餅上，厚厚的芝士覆蓋其上，果肉的香甜，再混合著芝士的香濃，撕拉開的一刻簡(jiǎn)直了！水果披薩因?yàn)橛兴?，可以補(bǔ)充維生素，熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于肉類披薩喔。

/ 意式肉醬面 /

如此經(jīng)典的意式餐廳當(dāng)然也少不了意大利面的身影。精致可人的Spaghetti像害羞的少女旋繞在盤中央，番茄肉醬經(jīng)過(guò)熬煮變得甜酸軟糯，層層疊疊的附在意面上，細(xì)膩柔滑的紅醬就像是被沖上沙灘的海水，包裹、浸潤(rùn)著每一根意面。舌尖觸及到的每一口都充斥著濃郁的番茄香氣，果然面與醬的搭配就是意面的靈魂啊。

/ 意大利精美肉腸拼盤 /

吃過(guò)意大利帕瑪火腿的朋友一定都對(duì)它豐富醇厚的咸香滋味念念不忘，那是經(jīng)過(guò)鹽、酵素與歲月的纏綿糾葛而勝出的風(fēng)味。肉腸拼盤不僅有帕瑪火腿還有數(shù)不清的各式意大利腌肉。是不得不嘗的意大利經(jīng)典美食。入口的瞬間感受到火腿綿密的口感，而后一絲咸香順著淌入，回味悠長(zhǎng)。

/ 自制提拉米蘇 /

PIZZA PINO的自制提拉米蘇可以提名寧波甜品界的TOP3，吃過(guò)的人都贊不絕口。光是想想都要流口水的味道，味道濃郁又富有層次感。提拉米蘇放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響口感，所以PIZZA PINO的自制提拉米蘇都是現(xiàn)做的，朋友們?nèi)サ臅r(shí)候可以先讓服務(wù)員提前準(zhǔn)備，美好的食物是值得等待的——

/ 巧克力熔巖蛋糕 /

甜點(diǎn)暴擊之巧克力熔巖蛋糕，讓人想要嫁給主廚的味道！一勺挖開蛋糕的瞬間，巧克力漿緩緩流出，瞬間虜獲我的心。一邊擔(dān)心著發(fā)胖，一邊卻又無(wú)法抗拒它的誘惑。這大概就是甜品的魔力吧。

總有人說(shuō)：唯美食與愛不可辜負(fù)

PIZZA PINO有美食更有愛

在這里品味生活享受生活

編輯：小林

運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)：全域文化尋找和講述寧波的“吃住行游購(gòu)?fù)妗?，為全域旅游做貢獻(xiàn)。