如果用傳統(tǒng)眼光看，那么現(xiàn)在99%的書店似乎都“不務(wù)正業(yè)”。因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的書店經(jīng)營模式中，唯一的產(chǎn)品就是書，但在多元化的今天，我們有機(jī)會(huì)看到各種不同品類商品的有機(jī)組合。從文具，到茶具，從生活用品，到旅行必備，書店尤其是獨(dú)立書店再也不僅僅是書的世界，而是通過各種美學(xué)產(chǎn)品為我們呈現(xiàn)都市人應(yīng)有的品質(zhì)生活。
在我逛書店的體驗(yàn)中，欣賞各類美學(xué)產(chǎn)品已經(jīng)成為必不可少的一部分。很開心這次參與三樂文創(chuàng)書屋的體驗(yàn)官計(jì)劃實(shí)踐中也接觸到了美學(xué)部分，所以接下來就和我一起走進(jìn)書店中的美學(xué)世界吧！
美，不止于欣賞
作為客人，我時(shí)常站在書店美學(xué)產(chǎn)品的窗櫥或柜臺(tái)前，欣賞這些可以提升幸福感的小物件，試圖去解讀這些物品的設(shè)計(jì)理念，也感受著設(shè)計(jì)師對(duì)于創(chuàng)作和生活的熱愛。但作為一名店員，當(dāng)我需要負(fù)責(zé)去運(yùn)營和管理這些美學(xué)產(chǎn)品，我明白：美，不止于欣賞。
在實(shí)踐過程中，通過導(dǎo)師Ada的講述和指導(dǎo)，我總結(jié)出美學(xué)產(chǎn)品的運(yùn)營需要注意以下幾個(gè)方面：
熟悉布局及陳列規(guī)則
Ada和負(fù)責(zé)圖書管理的May不同，她更加開朗，烏黑的長發(fā)被扎成利落的馬尾，洋溢著大學(xué)里女孩子獨(dú)有的青春氣息。
她帶我來到美學(xué)區(qū)，開始介紹：“這一面是文具，包括各種比較流行的手賬本，后面的展示墻是各種貼紙和文具；柜臺(tái)里主要是比較高端的品牌鋼筆和獨(dú)立設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的首飾；那一邊是根據(jù)圣誕主題挑選的一些當(dāng)季禮物...”
每一個(gè)分區(qū)都有明確的品類或陳列主題。從品類上來說，不論是進(jìn)口的還是國產(chǎn)的，文具類的產(chǎn)品總是擺在一起；從主題來看，適合作為圣誕禮物的產(chǎn)品也會(huì)出現(xiàn)在同一個(gè)展示柜臺(tái)上。這其實(shí)類似超市里的陳列規(guī)則，從消費(fèi)者的購物習(xí)慣出發(fā)，既方便購買，也能起到帶動(dòng)消費(fèi)的作用。
熟悉品牌和每一個(gè)細(xì)節(jié)
Ada引領(lǐng)我來到音響產(chǎn)品前，“貓王這個(gè)品牌最近非常流行，他們之前是做收音機(jī)，現(xiàn)在的產(chǎn)品將收音機(jī)和音響合二為一，你也可以那手機(jī)連接藍(lán)牙試試音質(zhì)?！?/p>
同行的小伙伴放了一首慢歌，“這聲音聽起來真不錯(cuò)呢！這款產(chǎn)品造型又很少女心，銷量應(yīng)該很好吧！”
Ada點(diǎn)點(diǎn)頭，“這系列產(chǎn)品主要分兩款，一種是金屬質(zhì)感的，采用馬卡龍色調(diào)，還有一個(gè)手提箱的包裝，女生會(huì)真的很喜歡；還有一種是木質(zhì)外觀的，走的是復(fù)古風(fēng)?！?/p>
“這邊有兩種都是木質(zhì)的，為什么價(jià)格會(huì)有差異呢？” 我看著陳列架上大小相同、外觀相似的兩款音響不明所以。
Ada解釋道：“主要是在于他們的木質(zhì)不同，這種桃木價(jià)格會(huì)更貴一些?！?/p>
有同行的男生剛好想為女朋友挑選圣誕禮物，Ada 也不忘發(fā)揮銷售本能：“如果看好的話，可以下手哦，這款貓王的音響前段時(shí)間官網(wǎng)有調(diào)高價(jià)格，現(xiàn)在書店賣的比官網(wǎng)還便宜些?！?/p>
從品牌起源，到產(chǎn)品分類，再到官網(wǎng)動(dòng)態(tài)、價(jià)格浮動(dòng)，Ada 全都了如指掌。她并沒有像背書一樣向我傳遞這些信息，而是介紹時(shí)輕描淡寫般地提醒，對(duì)每個(gè)品牌、每個(gè)細(xì)節(jié)的了解或許在她看來只是理所應(yīng)當(dāng)?shù)姆謨?nèi)事，卻讓我對(duì)美學(xué)產(chǎn)品的日常工作有了嶄新的認(rèn)識(shí)。
為禮物找到合適的主人
當(dāng)了解過所有產(chǎn)品的特性，就可以輕松勝任幫客人推薦產(chǎn)品的工作，不過我不想將這樣的工作稱之為銷售，在我的觀念里，這是在幫每一件禮物找到合適的主人。
走到首飾類柜臺(tái)前，女孩子就不由自主地停在原地。Ada 打開柜臺(tái)對(duì)我和同行的 Lulu 說：“看好哪個(gè)可以讓我拿出來給你們?cè)囋嚺?！?Lulu 選了兩條手鏈，一條是大圓圈，一條是小圓圈。
Ada 說，最開始他們都覺得小圓圈的手鏈戴起來更秀氣，應(yīng)該更好看，不過后來上手試過才發(fā)現(xiàn)，一般人戴大圓圈更好看呢！她輕輕繞過 Lulu的手腕，幫她系好，接著說：“你看，你皮膚白，大圓圈這條這條更襯你”，然后轉(zhuǎn)向我，“你太瘦了，手腕細(xì)，小圓圈這條你戴肯定好看！”
對(duì)于美學(xué)部的店員來說，對(duì)于美和美學(xué)產(chǎn)品都有一種發(fā)自內(nèi)心的熱愛，他們不只在幫客人推薦合適的產(chǎn)品，也是把每一件美學(xué)產(chǎn)品當(dāng)成一件禮物，為它們物色最合適的主人。
總結(jié)銷售狀態(tài)，為持續(xù)經(jīng)營發(fā)力
雖然美學(xué)產(chǎn)品意味著更獨(dú)特的設(shè)計(jì)、更優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，不過略高的價(jià)格，以及書店本身這個(gè)銷售場所，也讓我對(duì)它們的銷售略有擔(dān)憂。
Ada 說：“其實(shí)銷售狀況還不錯(cuò)，像是最近圣誕季，這個(gè)展臺(tái)上的冬日禮物就都賣的不錯(cuò)。還有貓王和其他品牌合作推出的迷你款音響，粉色就是爆款，最近我們新進(jìn)了紅色，也賣的不錯(cuò)。最近各品牌的首飾都在打折，戒指、毛衣鏈都蠻受歡迎。”
從 Ada的描述中，我了解到作為美學(xué)部的負(fù)責(zé)人，不僅需要做陳列、銷售這些基本功夫，更要通過消費(fèi)者的偏好和產(chǎn)品的銷售情況，總結(jié)出產(chǎn)品賣點(diǎn)、預(yù)測(cè)銷售趨勢(shì)，為持續(xù)經(jīng)營做好充足的準(zhǔn)備。
美學(xué)經(jīng)營，除了懂得欣賞，更要主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)。
Holiday 說：
在三樂體驗(yàn)美學(xué)十分有趣，但除了對(duì)于日常經(jīng)營工作的總結(jié)，也還需要更深一層的思考。所以下面我來根據(jù)自己的理解談?wù)劊瑸槭裁礋o論誠品、方所、先鋒、西西弗、言幾又，幾乎所有獨(dú)立書店，除了書以外，都在經(jīng)營美學(xué)產(chǎn)品？（這是一個(gè)比較大的命題，下面只做簡單探討）
增加書店整體收益
不論這個(gè)問題下有多少理由，增加書店整體收益都是最重要的一個(gè)。常去書店的人一定能感覺到，現(xiàn)在書店經(jīng)營的不易。以我自己為例，我喜歡書店的環(huán)境，更傾向去實(shí)體書店找書和看書，除了少數(shù)工具類、經(jīng)管類需要反復(fù)閱讀、做筆記的書目，更多時(shí)候會(huì)購買電子書，在 kindle 上閱讀。
上面提到的書店品牌幾乎都是較大規(guī)模地開設(shè)在各城市的主流商業(yè)區(qū)，租金高昂、裝修獨(dú)特精美，但真正買書的消費(fèi)人群實(shí)在很難支撐書店的支出。和圖書的低利潤相比，銷售美學(xué)產(chǎn)品無疑對(duì)于增加書店整體收益是一項(xiàng)非常有利的舉措。
傳遞品質(zhì)生活理念
雖然書店沒有任何門檻，但獨(dú)立書店的存在，本身就更針對(duì)消費(fèi)能力更高的精英人群。就像你和別人介紹自己常去書店，至少很容易被打上諸如文藝、小資一類的標(biāo)簽，而這一類人在消費(fèi)習(xí)慣和偏好上是和普通大眾有所區(qū)別的。書店中的美學(xué)產(chǎn)品也同樣可以被標(biāo)簽化，比如高質(zhì)量、設(shè)計(jì)感強(qiáng)、小眾，這些都更符合城市精英們對(duì)于物品選擇的偏好。
但不僅如此，獨(dú)立書店中的美學(xué)產(chǎn)品更是為普通大眾提供了高品質(zhì)生活的模板，傳遞了品質(zhì)生活的理念。比如一般大眾可能很少專門進(jìn)入品牌鋼筆、品牌背包的專營店，但是在書店可以對(duì)這些品牌、產(chǎn)品有一個(gè)基礎(chǔ)的了解，當(dāng)他們想要通過物品來提高某個(gè)方面的生活質(zhì)量時(shí)，書店看到的美學(xué)用品很可能就成為他們的第一選擇。
這是在獨(dú)立書店工作是怎樣一種體驗(yàn)的美學(xué)篇部分，除了體驗(yàn)總結(jié)還加入了很多我個(gè)人對(duì)書店經(jīng)營的思考。
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