用空氣炸鍋做春卷，吃起來又酥又脆

食材表：

韭菜、蝦仁、木耳、雞蛋5個、食鹽少許、檸檬汁幾滴、橄欖油、香油、花椒油、蠔油、雞精1/2茶匙、白糖1/2茶匙

制作方法：

1、將韭菜、蝦仁、木耳切碎，備用

2、碗中磕入5個雞蛋，打散，然后放入一點食鹽、檸檬汁（能讓雞蛋更嫩）

3、鍋中放油，然后將雞蛋液倒入鍋中，雞蛋煎好后用筷子將雞蛋攪碎，放涼備用

4、韭菜碎放入橄欖油、香油、花椒油，攪拌均勻，然后繼續(xù)放入木耳碎、蝦仁碎、蠔油、雞精、白糖、幾滴檸檬汁，攪拌均勻后再放入雞蛋碎，攪勻之后，餡料就調(diào)好了

5、取出春卷皮，光滑的一面朝外，舀2勺調(diào)好的餡料，包起來

6、空氣炸鍋噴點油，將包好的春卷放入空氣炸鍋中，然后再噴點油，溫度設(shè)置為200度，烤10分鐘，春卷就做好了