? ? ? ?酒的傳說。相傳天下大雨，雨水流進(jìn)了糧倉里，過了幾天，倉底流出了液體，杜康聞著有一種醇香之味，便喝了一碗，覺得渾身很舒服。有天晚上菩薩托夢了，讓他用水泡一桶糧食，泡九天后提著桶去十字路口，求三個人的血，每人一滴入桶，到酉時便能飲用。一日，杜康提著泡了九天的糧食桶等人，第一個人是位書生，第二個人是位武生，第三位好不容易等來了一位傻子，無奈已到酉時，把傻子的血也滴上了，這時，醇香撲鼻。杜康便想，滴了三人的血，并是酉時制成，就是“酒”這個字吧，那怎么念呢？是第九天制成，就念酒吧，與九同音。因此，剛喝酒文質(zhì)彬彬，喝著喝著張牙舞瓜，最后喝大了就潮了。真是動聽的傳說和詮釋。

? ? ? ?酒喝好還是不喝好。清朝鄭板橋說：酒能亂性，故佛家戒之；而道家和密宗則主張喝酒，他又說酒能養(yǎng)生，仙家喝之。而他說他自己有酒則學(xué)仙，無酒則學(xué)佛。這個態(tài)度很灑脫。

? ? ? 飲酒的境界。孟子說：惡醉而強(qiáng)酒，就是說怕醉又要強(qiáng)喝酒，歷代著名文人表現(xiàn)特別突出。且看詩詞：酒的高貴，大仙李白斗酒詩百篇，鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不愿醒；酒的低濺，大圣杜甫朱門酒肉臭，路有凍死骨；酒逢故知，莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚；酒逢喜事，白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。酒逢離別，勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人；酒解千愁，對酒當(dāng)歌，人生幾何？明月樓高休獨(dú)倚，酒入愁腸，化作相思淚；酒上戰(zhàn)場，醉里挑燈看劍，夢回吹角連營。酒在風(fēng)月場，今宵酒醒何處，楊柳岸、曉風(fēng)殘月……

? ? ? ?喝酒喝到微醺時，是最高境界，養(yǎng)生之道。