紫云英花開驚艷,殊不知紫云英炒年糕,風(fēng)味獨(dú)佳

周末去鄉(xiāng)下,看見有人在田間采摘一種野草,問其名字,回答說是“草紫”。

我又問,采摘這種草做什么呀?

回答說:“你還不知道呀?草紫炒年糕,味道美足啦!”

我查了一下,她們采摘的這種草紫,學(xué)名叫紫云英。

連綿成片的紫云英花開時(shí),若紫云,驚艷迷人,因此而名紫云英。

中餐的時(shí)候,飯店里恰巧端上了一道地方菜:紫云英炒年糕!

店家介紹說,這是我們原汁原味的農(nóng)家菜,風(fēng)味獨(dú)特。

嘗之,果然比平常吃到的炒年糕風(fēng)味更佳,一盤菜瞬間一掃而光!

紫云英炒年糕,是絕配,味道美炸!

你身邊的田間地頭,有紫云英嗎?

如果有,不妨采來炒年糕,是不是吃了還想吃!

你若不采,待到耕田播種時(shí),就翻作了肥料。

紫云英是一種繁殖能力特別強(qiáng)的綠肥植物,田間播種,固氮能力強(qiáng),可用于肥田,也是牛羊的好飼料,長期以來,紫云英被視為低賤的植物。

在歷史的長河中,紫云英作為一種野菜,以低賤的身份,供人類食用,慰藉生命!

周作人在《故鄉(xiāng)的野菜》一文中,也寫到了紫云英,“有一種野菜,俗稱草紫,通稱紫云英。農(nóng)人在收獲后,播種田內(nèi),用作肥料,是一種很被賤視的植物,但采取嫩莖瀹食,味頗鮮美,似豌豆苗。花紫紅色,數(shù)十畝接連不斷,一片錦繡,如鋪著華美的地毯,非常好看,而且花朵狀若蝴蝶,又如雞雛,尤為小孩所喜。”

紫云英的花語,幸福。

幸福不是必然的,只要懂得珍惜,幸福必然屬于你!

唐朝詩人元稹寫有一首詩,詩中亦見紫云英:

花向琉璃地上生,

光風(fēng)炫轉(zhuǎn)紫云英。

自從天女盤中見,

直至今朝眼更明。

紫云英也是蜜源植物之一,紫云英盛開時(shí),特別容易招蜂引蝶。

寧波欣賞紫云英的最佳地點(diǎn),是在海曙區(qū)章水鎮(zhèn)童皎村的小皎濕地。

每年四五月間,我都要去小皎濕地,那里成片的紫云英,絢爛多彩、美輪美奐。

花開爛漫,風(fēng)景在水岸。

?詩情畫意, 在水一方。

一株小花也許微不足道,當(dāng)小花連綿成片,就成了令人流連的風(fēng)景。

李白詩云:

名花傾國兩相歡,

長得君王帶笑看。

解釋春風(fēng)無限恨,

沉香亭北倚欄桿。

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