所有矛盾的解決方法莫過于三種，要么狠，要么忍，要么滾。
在與樓上100分貝裝修隊(duì)多次協(xié)商未果之后，我決定認(rèn)慫，做第三種人。周六早上七點(diǎn)半，撬地板的電鉆聲像鬧鈴一樣準(zhǔn)時(shí)響起，我一個(gè)鯉魚打挺翻下床，連刷牙洗臉也省略了，隨手摸了一件衣服逃出家門。
周六清晨的大街上還很安靜，路上還有些積水，沒什么行人，此時(shí)的氛圍有點(diǎn)像阿杜唱的撕夜，一場(chǎng)雨濕了一夜，我的方向不知是哪里，冷冷的風(fēng)，冷冷的吹，不停歇。
不知不覺走到了小區(qū)附近的shopping center，心里盤算著這憋屈的一天該如何度過，上午逛逛店消費(fèi)消費(fèi)，下午在小圖書館里讀讀書看看報(bào)，餓了來個(gè)漢堡王，渴了來杯Espressohouse，物質(zhì)精神文明都得兼顧，做男人，有時(shí)候也要對(duì)自己好一點(diǎn)。
正打定主意往里面走，發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)大門緊鎖，門口的大牌子上寫著，周六營(yíng)業(yè)時(shí)間10點(diǎn)到17點(diǎn)。掏出手機(jī)一看，還有一個(gè)半小時(shí)才開門。順著shoppingcenter的外圍走了一圈，經(jīng)過一家中國(guó)餐館，門口兩個(gè)中國(guó)同胞蹲在那聊天，好像在等著餐館開門。其中有一個(gè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)對(duì)著我說，你也新來的？
我看了看附近幾百米內(nèi)沒有其他人煙了，于是附和著說，是啊我剛到。
這時(shí)候中餐館里走出來一個(gè)五大三粗皮膚黝黑的哥們，沖著門口的人喊，趕緊都進(jìn)來了，馬上開門了。
蹲著的兩個(gè)同胞起身要往店里走，我則繼續(xù)往前面溜達(dá)。
黑哥們突然對(duì)我說，哎哎，你是來試工的吧，就這一家店招工，前面沒了。
出于好奇，我隨口問了一句，工資怎么算。
黑哥們說，試工沒有工資，早九點(diǎn)干到晚九點(diǎn)，三餐管飽，晚上平分每天小費(fèi)當(dāng)分紅，保底300，上不封頂。
我說，試工多久轉(zhuǎn)正啊？
黑哥們說，我們這最近缺人，老板說干得好三天就轉(zhuǎn)正。
我說，你不是老板？
哥們說，老板下午才來，你叫我強(qiáng)哥就行。
我說，好的強(qiáng)哥，幾點(diǎn)吃早飯？
強(qiáng)哥說，餓了就吃。
抱著一種獵奇和玩票的心態(tài)我跟著另外兩個(gè)哥們的腳步一起進(jìn)了中餐館，心想有個(gè)機(jī)會(huì)體驗(yàn)一下打工生活也挺有意義，何況人家還盛情管飯。
于是豐富多彩的一天竟然就這么開始了。
進(jìn)店的第一件事是換上餐館的工作服，隨后接受強(qiáng)哥上崗培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容很簡(jiǎn)單，就是演練稅務(wù)局來抽查時(shí)逃跑的路線，強(qiáng)哥帶我們穿過冷庫(kù)的小門，狹窄曲折的過道盡頭就是餐館后門，出了后門一直走，可以走到湖邊。
強(qiáng)哥交待，在店里打工最重要的就是一個(gè)快字，干活手要快，跑路腳要快。
我問強(qiáng)哥，我們打工老板不給交稅??？
強(qiáng)哥說，你們是試用期，不需要交稅。
我說，那稅務(wù)局來了我們干嘛要跑啊？
強(qiáng)哥說，稅務(wù)局的人會(huì)詢問你很多問題，你瑞典語不好容易產(chǎn)生誤會(huì)。
我說，我瑞典語還行，能跟他們解釋。
強(qiáng)哥說，把你能的，你怎么不上天?。靠匆娔鞘镅笫[了嗎，你的第一項(xiàng)任務(wù)就是把這些洋蔥切成絲，開始吧。
另外兩個(gè)試工的工友負(fù)責(zé)切土豆和切青椒。
借著切洋蔥的機(jī)會(huì)和另外兩名工友聊了幾句天。過程中得知其中一人二十一，另一個(gè)二十歲。然后他倆問我多大了。我說，我剛過三十。他們倆互相看了看，神色交流一番，一個(gè)人真誠(chéng)地對(duì)我說，大哥你這個(gè)年紀(jì)吧，有的累活就別硬撐了，保重身體重要。
我只能做感激狀微笑。
洋蔥切過三四個(gè)之后已熱淚盈眶，強(qiáng)哥走過來看了一眼洋蔥說，要切絲不是切片，看我切，學(xué)著點(diǎn)。
強(qiáng)哥將一個(gè)剝好皮的洋蔥按在手下，另一只手用刀輕盈的在洋蔥上快速上下滑動(dòng)，三秒鐘過后，一個(gè)洋蔥變成了一堆整齊的洋蔥絲，切完之后的強(qiáng)哥拍了拍我的肩膀，哼著上海灘的小調(diào)拂袖而去，深藏功與名。
整個(gè)后廚里回蕩著強(qiáng)哥的歌聲，龍奔，龍樓，慢雷偷偷鋼隨穩(wěn)八腰……
如果餐館是一個(gè)江湖，那強(qiáng)哥一定把自己定位成了文武雙全風(fēng)流倜儻的許文強(qiáng)，我們就是他手下的馬仔，切洋蔥土豆青椒的丁力。
切完10公斤洋蔥，我們開始油鍋?zhàn)鳂I(yè)，炸雞炸肉炸蝦球，接著炒面炒飯炒大鍋菜，調(diào)花生醬咖喱醬，煮甜酸汁味增湯，往自助餐臺(tái)搬菜。
馬不停蹄干了兩個(gè)小時(shí)的活，剛過11點(diǎn)，以為終于可以歇會(huì)了，第一波客人開始進(jìn)店了，外賣的電話也開始響起來，這時(shí)候工作節(jié)奏都突然加快了一倍，每個(gè)人的表情也都變得嚴(yán)肅。我要負(fù)責(zé)的是煎雞排，炸香蕉，在冷庫(kù)給掌勺廚師配菜，給外賣打包，四項(xiàng)任務(wù)并行進(jìn)行?？上业拇竽X不是四核處理器外加32G緩存，沒經(jīng)歷過大場(chǎng)面的人這時(shí)候才知道什么叫手足無措。
煎雞排一面沒熟一面糊了，炸香蕉每一個(gè)撈出來都印著我的拇指和食指印，給大廚配的菜每一份分量都份量不等，打包的外賣不是放少了黃瓜就是放多了生菜。其他幾位試工的工友跟我也差不多，錯(cuò)誤不斷，手忙腳亂。
強(qiáng)哥也開始展現(xiàn)出一個(gè)后廚總管應(yīng)有的本色，什么豬頭二貨狗腦子龜孫小兔崽子王八蛋我頂你個(gè)肺之類對(duì)我們的贊美聲不絕于耳。
這時(shí)候一個(gè)負(fù)責(zé)前臺(tái)收銀的小姑娘慌張的跑進(jìn)來說，強(qiáng)哥，來旅行團(tuán)了，前面人不夠。
強(qiáng)哥目光凝重，掃視了后廚的一眾小弟之后對(duì)我說，你，不是能聽懂洋文嗎，換衣服去前面跑堂去。
我猶豫著說，不好吧強(qiáng)哥我還從來還沒出過臺(tái)呢，怕是業(yè)務(wù)不夠熟練啊。
還沒等我說完，一件跑堂穿的馬褂已經(jīng)遞到我手里，我已無路可退只好被迫出臺(tái)。
此時(shí)的前臺(tái)已經(jīng)聚集了大量交了錢等著取自助餐的客人，我穿著黃袍馬褂穿梭于客人之間，給客人安排座位，送茶送水，進(jìn)出后廚通報(bào)哪些菜要加。由于入戲太深，一時(shí)間竟然毫無違和感。
剛從后廚出來，迎頭碰到了一個(gè)進(jìn)店吃飯的熟人，此人從瑞典某大型壟斷電信集團(tuán)跳槽，現(xiàn)在專營(yíng)地接旅行社，號(hào)稱張總。我們倆以前老臭貧。以互相抬杠令對(duì)方無言以對(duì)為樂。我迎上前去，對(duì)方看了我一眼，頓時(shí)向后跳了一步，上下打量我的馬褂，神色不定，狐疑半天，然后湊上來問道：您這是……微服私訪？
我默然注視對(duì)方數(shù)秒道：朕這次低調(diào)出宮，不想搞太大聲勢(shì)，爾等就不必下跪了。
沒想到這斯還沒完了，俯首道：微臣護(hù)駕來遲，還望皇上贖罪。
聽到這里我也越發(fā)得意，說，不知者無罪，愛卿速速退下吧，不要給朕添亂。
這時(shí)候這家伙環(huán)顧了一下四周，壞笑著說，皇上，我們那桌要兩壺菊花茶，麻煩給快點(diǎn)上，客人們渴了。
這種調(diào)戲皇上的大膽賊臣就應(yīng)該直接拉出去閹了。
旅行團(tuán)就餐完畢，留下一片杯盤狼藉，幾個(gè)跑堂來回了數(shù)十躺才清理完畢，已經(jīng)是下午兩點(diǎn)多，此時(shí)的體力已經(jīng)快到極限，感覺雙腿已經(jīng)發(fā)硬，隨時(shí)可能抽筋。這時(shí)候才到午飯時(shí)間，在自助餐臺(tái)上自己取餐，限時(shí)15分鐘。
隨便扒了幾口飯時(shí)間就到了，強(qiáng)哥開始分配下午的工作，化凍海鮮，腌制生肉，清掃倉(cāng)庫(kù)，為晚餐配菜。分配完工作強(qiáng)哥給我們每人發(fā)了一頂帽子，自己也換上餐館制服戴上帽子，仿佛在準(zhǔn)備著什么儀式。
十幾分鐘之后，一個(gè)中年男人帶著個(gè)5，6歲的小女孩進(jìn)了后廚，強(qiáng)哥馬上迎上前去，畢恭畢敬的喊了一聲，老板，老板其貌不揚(yáng)，瘦瘦的有點(diǎn)像馬云，顯得有點(diǎn)文弱，這跟我心目中老板長(zhǎng)得都應(yīng)該像王健林的思維定式有些不符。
老板和強(qiáng)哥小聲攀談了幾句，隨后強(qiáng)哥退下，老板在前臺(tái)kassa機(jī)上噼里啪啦的打了一陣子單子，沒過一會(huì)就帶著女兒走了。
這時(shí)候強(qiáng)哥收了我們的帽子，長(zhǎng)舒了一口大氣。
我問強(qiáng)哥，老板都不檢查廚房的嗎？
強(qiáng)哥心懷崇敬得說，老板是什么人啊，老板只管查賬，不進(jìn)廚房。
原來每個(gè)發(fā)家之前的許文強(qiáng)背后都有一個(gè)馮敬瑤，只可惜馮程程年紀(jì)尚小，暫時(shí)讓強(qiáng)哥無法覬覦。
隨后的工作基本雷同。清掃化凍搬菜切菜打包洗地。一天十二小時(shí)基本沒有閑著的時(shí)候，哪個(gè)人手上的活干完了，馬上會(huì)有新的任務(wù)出現(xiàn)。
感覺所有活都干的差不多了，強(qiáng)哥又從倉(cāng)庫(kù)拿出十幾把生了銹的菜刀要求磨刀，感覺用這些家伙能武裝一個(gè)土匪連，劫持瑞典的一個(gè)省政府都不在話下。
一口氣干到晚上8點(diǎn)多，磨完了我這輩子都沒見過那么多的刀，切完了這輩子都沒切過那么多的洋蔥，煎完了這輩子都沒炸過那么多的雞排，幾個(gè)人合作沖洗完地面，把洗碗機(jī)里的碗碟放整齊，把第二天中午自助餐要配的菜放進(jìn)冷庫(kù)，炊具調(diào)料包裝盒擺放歸位，終于可以到了吃晚飯的時(shí)間。
一邊吃飯一邊聽強(qiáng)哥訓(xùn)話，強(qiáng)哥沒有說太多關(guān)于個(gè)人工作褒貶的話，只是把今天收到的所有小費(fèi)平均分配成6份，合計(jì)380克朗，分發(fā)到每個(gè)人手上，并且對(duì)我們幾個(gè)表示，如果愿意，明天可以接著來試工，爭(zhēng)取早日得到老板的賞識(shí)，成功轉(zhuǎn)正。
這期間也許是玩票心態(tài)的原因，我確實(shí)沒覺得有多辛苦，也沒覺得受了什么委屈。反而覺得體驗(yàn)了一天打工生活，有飯吃，有景看，累過了晚上估計(jì)還能睡個(gè)好覺，還挺心滿意足的。
可是仔細(xì)想了想，這他媽不就是斯德哥爾摩綜合癥的病狀表現(xiàn)嗎。想想明天那些依然需要前來試工的年輕朋友，依然還要像上了發(fā)條一樣玩命的干活，干慢了干錯(cuò)了被冠上各種動(dòng)物的名號(hào)，沒有醫(yī)保，沒有繳稅記錄，沒有任何其他保全自己的方式，除了玩命的干活。
體驗(yàn)過真正的基層，見識(shí)到不幸的群眾，我學(xué)會(huì)了要知足，要感恩，要高興。當(dāng)你知道世界上還有很多困難的人們?cè)趫?jiān)強(qiáng)的活著，你就該為自己一生出來就有飯吃有房住而感到幸福，如果感覺不到，我建議你找個(gè)中餐館干上幾天，專治情迷意亂，專治失眠抑郁，專治各種不服，包治百病。
