2022.5.17? 周二? 多云? 16-27度? ?風(fēng)力3級(jí)
今天一覺醒來(lái)頭還是昏昏沉沉地，想必是因?yàn)樽蛲硖t睡了或者是受涼了沒睡好。我剛剛收集幾款應(yīng)季美食，現(xiàn)與大家分享一下。
西紅柿土豆湯
食材：
土豆250g?
紫洋蔥g250?
成熟紅色西紅柿800g?
口蘑250g?
橄欖油適量?
青檸檬1個(gè)
做法：
1、土豆、紫洋蔥切塊，西紅柿切碎，口蘑切片焯水。
2、鍋內(nèi)少量橄欖油，下入土豆和少量水，小火慢焗斷生，加入口蘑、洋蔥，煸炒一兩分鐘倒出備用；
3、下入西紅柿碎炒出沙，再將炒好的土豆、口蘑、洋蔥一起倒入鍋中，加適量水熬煮5分鐘；
4、起鍋前加入鹽、雞精等調(diào)味，最后擠入幾滴青檸檬汁即可。
番茄富含番茄紅素，這是一種抗氧化劑，對(duì)人體大有裨益，可以防治高膽固醇和高血脂癥，減緩心血管疾病。
烹煮過的西紅柿，番茄紅素水平更高，常吃可以增強(qiáng)免疫力。番茄紅素還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓、減輕運(yùn)動(dòng)引起的哮喘等，十分適合中老人群體食用。它還富含維生素C、維生素P、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素，有助于降低血液粘稠度，保護(hù)血管。被譽(yù)為“植物中的黃金”。
營(yíng)養(yǎng)專家常建議用土豆來(lái)替代主食，土豆高鉀低鈉，適合高血壓人群食用，富含多種維生素、膳食纖維，有助于降低膽固醇、潤(rùn)腸通便，被稱為“地下蘋果”。
每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克以上，具有防治高血壓和心臟病的功效。有研究證明，每天堅(jiān)持吃1個(gè)中等大小的土豆（約130克），可使腦卒的發(fā)病率降低40%。
蘋果小吊梨湯
食材：
蘋果、雪花梨、銀耳
做法：
1、銀耳事先煮制30分鐘，銀耳與水的比例為1:7
2、雪花梨、蘋果、大棗切塊，和銀耳一起放入電壓力鍋中。
3、調(diào)入少許鹽解膩中和，蓋蓋煮制1小時(shí)即可食用。
4、起鍋前加入鹽、雞精等調(diào)味，最后擠入幾滴青檸檬汁即可。
功效：降低血膽固醇、促進(jìn)腸道消化。
梨子和銀耳都有有清心潤(rùn)肺的功效；蘋果做熟后可以軟化纖維，對(duì)胃腸道刺激更小。并且酚類物質(zhì)還會(huì)增多，更有利于保護(hù)心腦血管、降脂降壓。
櫻桃煮水
具體做法：
櫻桃洗干凈。
冷水下鍋，煮開后再小火慢煮10分鐘，期間可以用勺子把櫻桃的果肉碾開。
煮完加一點(diǎn)冰糖，因?yàn)闄烟冶旧頊責(zé)幔怯幸稽c(diǎn)火氣的，用煮的方式，又加一點(diǎn)滋陰降火的冰糖，既能補(bǔ)血又不容易上火。
如果不想加冰糖，有點(diǎn)酸口兒，也很好喝，櫻桃太寶貴了，不舍得榨汁，用這個(gè)方法，滿口都是櫻桃的味道，太幸福了！
睡眠不好，氣血不足，渾身沒勁的人尤其適合。經(jīng)期后最適合吃一點(diǎn)櫻桃，補(bǔ)滿流失的血槽。
中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃味甘、溫，歸脾、胃、腎經(jīng)，有美顏色、養(yǎng)心血、化濕氣的功效。
心主血脈，凡紅色的食物多入心入血。大棗，枸杞我們吃得很多了，時(shí)令的櫻桃也是紅色的，有補(bǔ)血的效果，櫻桃也別稱之為「心之果」，夏天養(yǎng)心血，吃一點(diǎn)櫻桃最好不過。
櫻桃含鐵量高，比蘋果高20-30倍。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)、健腦益智。
櫻桃含抗氧化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其止痛消炎的效果，被認(rèn)為比阿司匹林還要好。因此，醫(yī)生建議，痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎病人可每天吃些櫻桃。
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