第十一章 暗流涌動(dòng)

生意興隆，麻煩也隨之而來。

最先發(fā)難的是西市的其他食肆。林晚星的星星小吃鋪本就搶了他們不少生意，現(xiàn)在又給悅來酒樓供貨，更是讓他們眼紅。

一日午后，林晚星正在店里招呼客人，幾個(gè)食肆老板聯(lián)袂而來。

為首的是“張記面館”的張老板，五十來歲，在西市開了二十多年面館，算是地頭蛇。

“林姑娘，生意興隆啊?！睆埨习迤ばθ獠恍?。

“張老板，幾位老板，里面請(qǐng)。”林晚星客氣道，“想吃點(diǎn)什么？我請(qǐng)?！?/p>

“不必了。”張老板擺手，“我們今日來，是有事與林姑娘商量?！?/p>

林晚星心中有數(shù)，讓虎子照看店面，自己引幾位老板到后院。

“林姑娘，明人不說暗話。”張老板開門見山，“你一個(gè)外鄉(xiāng)人，來西市開店，我們沒說什么。但你如今搶了我們所有人的生意，這就不厚道了吧？”

“張老板何出此言？”林晚星平靜道，“西市食客就那么多，各憑本事吃飯。我的店是搶了生意，但我也帶來了新客源。不少客人是專程從城東、城北來吃我家餛飩的，他們吃了餛飩，也會(huì)在各位店里消費(fèi)。說起來，是我?guī)宋魇械纳狻！?/p>

幾位老板面面相覷。這話不假，自從星星小吃鋪出名后，西市的人流量確實(shí)增加了。

“那悅來酒樓的供貨呢？”另一位老板發(fā)難，“你把貨賣給悅來酒樓，他們有了魚丸餛飩，客人就不點(diǎn)我們的點(diǎn)心了！”

林晚星笑了：“悅來酒樓是什么檔次？在座的各位，有誰的點(diǎn)心能上悅來酒樓的臺(tái)面？我做的是高端市場(chǎng)，與各位并不沖突。況且，悅來酒樓的客人，會(huì)來西市吃碗面嗎？”

這話直白，但卻是事實(shí)。悅來酒樓的客人非富即貴，根本不會(huì)來西市小食店。

張老板臉色難看：“林姑娘巧舌如簧。但我們今日來，是給你提個(gè)醒。西市有西市的規(guī)矩，你若不守規(guī)矩，別怪我們不客氣?！?/p>

“什么規(guī)矩？”林晚星問。

“各家價(jià)格要統(tǒng)一，不能惡意壓價(jià)。你一碗餛飩賣五文，我們的面賣八文，客人自然去你那兒！”

“我的餛飩量小，你們的面量大，本就不該同價(jià)。”林晚星寸步不讓，“況且，我賣五文是薄利多銷，并非惡意壓價(jià)。各位若覺得我定價(jià)低，大可降價(jià)，我無話可說。”

“你！”張老板氣得臉色發(fā)青。

“張老板，各位老板。”林晚星起身，語氣轉(zhuǎn)緩，“和氣生財(cái)。我林晚星來西市，是想混口飯吃，不是來結(jié)仇的。這樣，我有個(gè)提議?！?/p>

“什么提議？”

“各位店里若需要魚丸、餛飩，我可以供貨，價(jià)格比悅來酒樓低一成?！绷滞硇堑溃案魑坏昀镌黾有缕贩N，客人有新選擇，我也多些銷路，雙贏?！?/p>

幾位老板一愣，互相交換眼神。這提議……似乎不錯(cuò)。

“你的魚丸餛飩，我們能賣多少錢？”張老板問。

“魚丸可做湯面配料，也可單賣。餛飩可作點(diǎn)心。各位定價(jià)，我不過問，只收批發(fā)價(jià)?！绷滞硇堑?，“魚丸每斤三十文，餛飩每個(gè)兩文半。各位至少賣五十文和五文，利潤可觀?！?/p>

幾人低聲商量。確實(shí)，如果他們自己賣魚丸餛飩，手藝不如林晚星，成本可能更高。從她這兒進(jìn)貨，省時(shí)省力，還能多賺錢。

“林姑娘說話算話？”張老板問。

“可簽契約。”林晚星道，“但我有個(gè)條件，各位需預(yù)付三成定金，且不得將我的貨轉(zhuǎn)賣他人，不得冒充自制?！?/p>

“那是自然。”

一場(chǎng)危機(jī)，化為合作機(jī)會(huì)。林晚星不僅化解了矛盾，還多了幾個(gè)穩(wěn)定客戶。

張老板等人離開后，虎子忍不住道：“阿姐，你真厲害！他們明明是來找茬的，卻被你說服了，還要從咱們這兒進(jìn)貨！”

林晚星笑了笑：“做生意，沒有永遠(yuǎn)的敵人，只有永遠(yuǎn)的利益。他們不是壞人，只是擔(dān)心生計(jì)。我能理解?！?/p>

“可是阿姐，你給他們供貨，不怕他們搶咱們生意嗎？”

“不怕?！绷滞硇堑?，“咱們的核心競(jìng)爭力是手藝和創(chuàng)新。他們只能賣咱們現(xiàn)有的品種，而咱們會(huì)不斷推出新品。況且，他們從咱們這兒進(jìn)貨，就與咱們綁在一起，一榮俱榮，一損俱損，不會(huì)再輕易找麻煩。”

虎子似懂非懂。周爺爺在旁聽了，點(diǎn)頭贊許：“晚星長大了，想得周全?！?/p>

然而，麻煩并未結(jié)束。

幾天后的一個(gè)深夜，林晚星被后院的狗叫聲驚醒——她養(yǎng)了條大黃狗看家護(hù)院。

“阿姐，有人！”虎子提著棍子沖進(jìn)來。

林晚星披衣起身，從門縫往外看。月光下，三個(gè)黑影翻墻而入，正摸向工坊。

“是小偷！”小豆子緊張道。

“別慌?！绷滞硇堑吐暤?，“虎子，你去前門，敲鑼。小豆子，你去后院，把狗放出來。周爺爺，您帶著孩子們躲好，別出來?！?/p>

分工明確，孩子們立刻行動(dòng)?；⒆优艿角伴T，拿起銅鑼猛敲：“有賊??！抓賊??！”

寂靜的夜里，鑼聲傳得老遠(yuǎn)。后院的大黃狗狂吠著撲向黑影。

三個(gè)賊人沒想到這家人如此警覺，倉皇想逃，但左鄰右舍已被驚醒，提著棍棒圍了過來。

“抓住他們！”

“敢來西市偷東西，打斷他們的腿！”

賊人被團(tuán)團(tuán)圍住，很快被制服。燈籠火把亮起，林晚星認(rèn)出其中一人——竟是前幾日來收保護(hù)費(fèi)的王五的手下。

“說，誰派你們來的？”張老板也聞?dòng)嵹s來，厲聲喝問。

那賊人支支吾吾，最后扛不住，招了：“是、是王五讓我們來的，說偷了林姑娘的配方，賣、賣給東市的‘福滿樓’……”

“福滿樓？”張老板臉色一變，“那可是咱們西市的死對(duì)頭！”

林晚星明白了。福滿樓是東市最大的酒樓，一直想壓悅來酒樓一頭。偷她的配方，既能打擊悅來酒樓，又能自己生產(chǎn)魚丸餛飩，一舉兩得。

“送官府！”張老板怒道。

“等等。”林晚星上前，“幾位大哥，你們也是受人指使。這樣，你們回去告訴王五，配方我可以賣，讓他出個(gè)價(jià)。但若再玩陰的，就別怪我不客氣?！?/p>

賊人愣住了：“你、你不送我們見官？”

“這次饒了你們?！绷滞硇堑溃暗粲邢麓?，定不輕饒。去吧。”

賊人連滾爬爬地跑了。張老板不解：“林姑娘，為何放他們走？”

“王五不過是個(gè)打手，真正的幕后主使是福滿樓?！绷滞硇抢潇o道，“抓了這幾個(gè)小嘍啰，解決不了問題。不如讓他們傳話，表明我的態(tài)度。配方我可以賣，但必須正大光明地買?！?/p>

“你要賣配方？”張老板急了，“那可是你的獨(dú)門手藝！”

“張老板放心，我賣的只是基礎(chǔ)配方，核心工藝他們學(xué)不去。”林晚星微笑，“況且，我若一直捂著，只會(huì)引來更多覬覦。不如明碼標(biāo)價(jià)，賣給福滿樓，還能賺一筆?！?/p>

張老板恍然大悟：“高，實(shí)在是高！”

次日，王五果然親自登門，帶著一百兩銀票。

“林姑娘，昨日是我的人不懂事，冒犯了?！蓖跷遄藨B(tài)放得很低，“這一百兩，買您的魚丸配方，您看如何？”

林晚星接過銀票，看了看：“我要二百兩?！?/p>

“這……太貴了吧？”

“魚丸配方一百兩，餛飩配方一百兩?！绷滞硇堑?，“王老板若是覺得貴，可以不要。但若從別處偷學(xué)，被我發(fā)現(xiàn)了，咱們官府見?！?/p>

王五咬牙：“好，二百兩就二百兩！”

林晚星當(dāng)場(chǎng)寫了配方——當(dāng)然是簡化版，關(guān)鍵步驟含糊其辭。王五如獲至寶，匆匆離去。

虎子心疼道：“阿姐，真把配方賣了？”

“假的?！绷滞硇禽p笑，“真正的關(guān)鍵，我沒寫。比如魚肉捶打必須滿兩刻鐘，比如湯底要熬六小時(shí)，比如調(diào)味比例。他們按這個(gè)配方做，能做出來，但味道差遠(yuǎn)了?！?/p>

“那他們不會(huì)發(fā)現(xiàn)嗎？”

“發(fā)現(xiàn)了又如何？”林晚星道，“白紙黑字，他們買的就是這個(gè)配方。況且，我敢賣，就不怕他們學(xué)。等他們做出來，咱們的新品也上市了?！?/p>

果然，半個(gè)月后，福滿樓推出“秘制魚丸”“鮮肉餛飩”，價(jià)格比林晚星的便宜兩成。起初吸引了不少客人，但很快，口碑就崩了。

“什么秘制魚丸，根本咬不動(dòng)！”

“餛飩餡少皮厚，跟林姑娘的沒法比！”

“上當(dāng)受騙，再也不去福滿樓了！”

福滿樓偷雞不成蝕把米，生意反而下滑。而林晚星趁機(jī)推出新品：魚丸面、餛飩面、炸魚丸、煎餃……品種豐富，味道絕佳，生意更上一層樓。

張老板等人對(duì)林晚星心服口服，主動(dòng)提出加深合作。西市食肆聯(lián)盟正式成立，林晚星被推舉為會(huì)長，統(tǒng)一采購食材，降低成本，共享客源。

星星小吃鋪，成了西市的地標(biāo)。