文/熠歆
我跟這類食物真的是有緣無分，恰恰我又偏偏喜愛這類食物，譬如：蕎糕啊、雞蛋糕啊、包子啊……每次興趣都很高漲，懷著激動的心情等待我的成果，然而并不是我想象的那樣，每次結果，都讓我為我辛勤的雙手而淚奔，為我的努力煞費苦心，我就在想，我為什么總跟自己過不去呢？
明明可以用錢買來吃，吃得很舒心！明明幾塊錢就可以搞定的事，我偏偏就是要讓自己忙碌呢？明明伸手可得的，我為什么就把自己弄成一個粉人一樣，到處都是白白的……對，我就是找事情給自己瞎折騰，然后又吐槽自己的無能為力！
我在家里也是這個樣子，從小就愛就愛揉面、玩面，記得有一次因為玩面團，還讓自己頭頂受傷、流血過，可惜我還是玩不怕，是不是有點太頑固了？我記憶中，我最愛的就是做包子，面我可以揉得很好，包子、花卷、饅頭的造型可以捏的很好，就是面發(fā)酵得不好，最終還是功虧一簣！常在家里做實驗，愿意做我的粉絲的還只有姐姐，她說她就喜歡這“鐵包子”，給了我一絲絲暖意，其實，我知道，我做的包子，能把狗打跑，連我自己都不堪入口！
昨天早上，在揉面做麥餌塊的時候，我順手也揉了一團發(fā)酵得包子面，本來說下午蒸的，但是我看面，一點改觀沒有，我就把面擱置到今天早上，我看著面有一點膨脹的趨勢，原以為可以吃到一口松軟的包子，沒想到，又一如既往！一氣之下，我把剩下的面烙餅啦！
烙完餅，心里有股氣實在難以下咽，覺得好無奈呀！我辛辛苦苦做的饅頭被我丟棄了，隨心的烙餅，卻被夸贊好吃好吃好吃，這叫“有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭”！
真的是瞎弄著玩的，一個雞蛋，一個餅，也成了一道菜！
隨心烙了一個雞蛋皮，加上隨手的醬，撒在餅上，就成了美味的餅，賽過我的鐵包子！
心心念念的蕎糕
昨晚出去，特意買了一袋“自發(fā)蕎粉”，因為我早就想自己親手制作一塊蕎糕。今早，早早的就起來，洗漱完，我立馬動手開工，看著包裝袋上的方法說明，一步一步走的，100克蕎粉加225毫升水，然后攪拌均勻，可以放紅棗、白糖、雞蛋、牛奶等，然后大火蒸15分鐘！看，我連方法都記熟心間了！
弄完之后，我激情澎湃的把它端上鍋，調(diào)制大火，懷著愉悅的心情等待等待……別說15分鐘，我是等了一個小時，都還沒成型，我失望了，我徹底絕望了！被我一氣之下，倒了……憐惜自己白忙活一早上，本來，打算用它作為我的早餐的，讓我是大失所望啊，嗚嗚嗚……
算了，不氣了，早餐還是要吃的！
一份黑芝麻糊，加一個肉松餅，再配點水果！
綜上所述，我覺得，我以后還是少折騰點。免得累壞了心靈！盡量別沾染發(fā)酵類的食物，不然會大大降低我對美食的欲望，多不劃算！人嘛，要有自知之明，做自己拿手的，能入味口的！經(jīng)多次嘗試都失敗的，還是別了別了別了！
四月的最后一天～2017/4/30
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