2020年1月17日，過年前一周，極簡之家群有這樣一場對話。

簡友1：

要過年了，大家有在家里囤食物的么？我正在糾結(jié)要買多少東西過年。

簡友2：

不買，家里存貨消滅掉。

簡友3：

同不買······

簡友4：

不買，超市隨時可買。

簡友5：

我也不買啥，只買了肉，因?yàn)椴欢趲滋斓?，親戚來了沒得吃。

簡友6：

買了水果，香腸，火腿，基本不去超市，都去菜場買。

簡友1：

好，我也不買多，隨吃隨買。

我是那個簡友4，一個月沒有進(jìn)超市的簡友4。

今天是2月15日，年已過完，我們都過上了囤食物的日子。

從內(nèi)心來說，我相信食物不會短缺，但是疫情當(dāng)前，前路未卜，囤食物難以避免。

如何以極簡的方式去囤食物？

1、除了食物和急需品，其它物品全都不買。

在這樣非常的時期，越來越發(fā)現(xiàn)，柴米油鹽和健康才是生活最簡單和最本質(zhì)的需求。

作為普通人，我們在家里受到了最周全的保護(hù)，只購買食物和急需品，可以讓社會資源更多用于保障疫情前線最需要的人。

2、充分考慮消耗進(jìn)度 ，預(yù)算好購買周期。

根據(jù)家庭的人數(shù)，存儲條件，吃東西的習(xí)慣，考慮一次購買多少，多久購買一次。

家里四口人，單開冰箱，一天兩頓（家人都被我影響了，晚上基本不吃），買一次食物維持五天。

如果沒經(jīng)驗(yàn)，在買的時候可以詳細(xì)到每天的菜譜，慢慢有感覺了，就能憑經(jīng)驗(yàn)感知。

3、各種食物同步購買，均衡額度。

肉、菜、主食、調(diào)料、零食、水果同步購買。

剛開始的時候沒經(jīng)驗(yàn)，肉吃完了，青菜還有許多，肉買回來，醋又不夠了，于是衍生了不必要的購買，而且很容易在購買時又順手買了許多不在計(jì)劃內(nèi)的食物。

4、統(tǒng)籌管理，大家出謀，一人決策。

一頓美味的餐食可以治愈身心。

家里人再相互配合，各自的口味還是很難統(tǒng)一的，所以在購買時可以充分征求大家的意見，考慮每個人的喜好，每天每頓的食物中盡量讓大家都有喜歡吃的食物。

大家提出想吃的食物后，記下來，由決策人定期統(tǒng)一下單。

5、注意食物的保鮮期和保質(zhì)期，杜絕浪費(fèi)。

在購買時考慮不同食物的保鮮期，不要圖一時購買之快，壞了就只能扔掉。想想這個時候的每一件食物更加來之不易。

我一般買一些好保管的，搭配一些不好留存的。比如說大白菜好保管，但也沒必要一次買太多，大白菜可以放在一個周期中的最后一天吃。

6、注意健康飲食，營養(yǎng)搭配，葷素搭配

悶在家里，不能吸收大自然的陽光雨露，工作和運(yùn)動強(qiáng)度下降，更需要良好的飲食習(xí)慣作為保障。

家里的主廚可有意識減少食物供應(yīng)的總熱量，清淡飲食，不讓食物成為身體的負(fù)擔(dān)。

7、注意環(huán)保，體恤小哥，保護(hù)好自己。

這次疫情反映出人與大自然相處的失衡，每個人都有義務(wù)為環(huán)保出力，盡量減少使用不環(huán)保的塑料購物袋，重復(fù)使用現(xiàn)有塑料袋，同時盡量將垃圾分類處理。

快遞小哥冒著危險在堅(jiān)守崗位，多多尊重和體恤他們。

以不見面交易的購買方式為主，保護(hù)好自己就是最大的環(huán)保。

8、消化現(xiàn)有食物，按需囤一兩種保障食物。

如果家里有一些干貨、存貨、過年時收到的一些福利食物等，都可以趁機(jī)有計(jì)劃的集中消化。如果沒有，也可以考慮適當(dāng)囤積一兩種保障食物。

先生一直是一個很有危機(jī)感的人，昨天他問我，萬一真的出現(xiàn)食物短缺或危機(jī)怎么辦？。

我的理解是，社會是一個綜合運(yùn)作的整體，不會因?yàn)槟愣喽诹藥状锥獬齻€體風(fēng)險。

最后達(dá)成一致，可以多買一袋米和一袋鹽作為保障，但不要更多了。

寫到這里，聽到了高速公路將逐步免費(fèi)開放的消息，回首這一個月，已無法判斷這是否是好消息。

但好消息一定會來的。

耐得住寂寞，守得住繁華。

無論快慢，無論多久，且囤積那份對生命的熱愛，等待那繁華的日子再次到來。