大約十年前，我在讀大學(xué)的城市第一次吃串串，那是西南一個(gè)邊陲小城，學(xué)校也在城郊，好在依山傍水，現(xiàn)在已經(jīng)打造成文明遐邇的旅游勝地了。學(xué)校外面是一個(gè)靠著很大的淡水湖泊的村子，村民們都做點(diǎn)服務(wù)大學(xué)生們的小生意，賣燒烤的居多，然后用自家房屋開農(nóng)家樂，開網(wǎng)吧，KTV，各種餐館，還有很多的出租房。

十年前的一個(gè)冬天，天氣陰郁寒冷，傍晚，找到村里子一條小巷，門口用個(gè)簡陋燈箱上面寫著串串，葷素一毛。于是我和某人就去吃了人生的第一次串串，還記得好像吃了二十多塊錢吧，也說不上特別的美味，留在印象中的味道也不是特別深刻。

此后十年，我差不多都沒有再吃過那個(gè)東西，十年間，滄海桑田，世事變遷，我大學(xué)畢業(yè)，留在那個(gè)城市工作了三年，并且找了個(gè)當(dāng)?shù)氐睦瞎Y(jié)婚，然后又從那里和老公雙雙調(diào)動(dòng)工作來到了省會(huì)城市管轄的一個(gè)郊縣，扎根，生子，一切走上正軌。

我不大清楚其他城市，現(xiàn)在我居住的城市滿街都是串串，三五十米就有一家，中午關(guān)門閉戶，每當(dāng)夜晚來臨，大街小巷都是涮串串的吃貨們，即使是炎熱的夏季依舊賓客爆滿，男人們光著膀子，喝著啤酒，女人們神采飛揚(yáng)談笑風(fēng)生，小孩們追逐的打鬧，生活的煙火氣息就在咕咕冒泡的砂鍋里，在大功率的風(fēng)扇嗡嗡聲中，在吃串串的麻辣鮮香中演繹的淋漓盡致。

我從去年也愛上了吃串串，現(xiàn)在的串串和我十年前吃到的不知精進(jìn)了多少，從裝修的店面，富麗的，懷舊的，簡樸的，民族的，應(yīng)有盡有。串串的種類繁多，只有你想不到看不到的，還有鍋底也是現(xiàn)在流行的一次性鍋底，蘸水的佐料都是自助，愛好什么加什么，最主要的是串串相比火鍋，要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的多，一頓下來，一家三口去吃就七八十，就過足了嘴癮。

從此，串串成了我的新寵，隔三岔五都會(huì)臨幸一次。誠然，串串也不是十年前我在邊陲小城的巷子里吃的味道，身邊陪我吃串串的人也不是當(dāng)年的人了，價(jià)格也從一毛漲到了八毛。