娃娃蟹又名功夫蟹，江湖人稱“補鈣專家”，因為油炸后可以整個吃掉，補鈣效果非常明顯，特別適合老年人和小孩子以及30歲以上的中年男女補鈣用。

螃蟹好吃殼難剝，這也是阻攔想吃蟹的懶人的唯一障礙，而娃娃蟹炸熟后外脆里嫩，香辣爽口，囫圇個的下去，懶人們絕對是熱淚盈眶：終于吃著螃蟹了！

這是萬味林凈菜提供的免切、免洗、免配的娃娃蟹的半成品凈菜：

1、娃娃蟹加黃油、蔥、姜、胡椒腌一下；

2、鍋內(nèi)放油燒至五、六成熱倒入娃娃蟹，炸至外脆內(nèi)嫩；

3、鍋留底油，放入芹菜、藕片，加入香辣醬、椒鹽翻勻即可。

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