清代喬遠(yuǎn)炳的《夏日》詩(shī)說(shuō)：“薰風(fēng)慍解引新涼，小暑神清夏日長(zhǎng)……雪藕冰桃情自適，無(wú)煩珍重碧筒嘗?！?br>

夏至將至，小暑益遁，益西風(fēng)帶雨，晨夕聽(tīng)音、落霞微醺、紅唇新詞、淡菜溫茶、長(zhǎng)裙高掛、珠袖釉臂，莞爾會(huì)意、濃墨淺畫(huà)……亦益半枚冰桃拌青李，雪藕初嘗，粉沙蛋黃，有人衷心廚房，有人立黃昏窗下，不慌不張。

雖如今成了被趕上架的鴨子，偶爾也偷偷回想有過(guò)的神仙日子，那種在清晨早起，立江邊望漁船而歸，待上岸過(guò)稱，即時(shí)拎著鮮活回家，路上想出好幾種吃法，多數(shù)會(huì)決定清水汆燙，原汁原味，吸食江湖靈氣。

備好蔥、姜、兩三片陳皮。

冷水落姜片，陳皮、蔥白切段，蘸料用正宗潮州黃豆醬，少許花生油將豆醬爆七分熟，魚(yú)清理干凈后切成蓮花瓣兒狀（這個(gè)，多練刀功就行），薄如紙片透明即可，待水沸開(kāi)花，姜的辛辣和陳皮的甘甜刺激鼻孔，串入肺腑，夾一片蓮花，在跳躍的水花兒上來(lái)回蕩漾兩三秒，迅速放進(jìn)醬料里蜻蜓點(diǎn)水般輕吸醬汁，爽口嫩滑的魚(yú)肉在舌床上纏綿片刻，生姜、陳皮、黃豆醬在原汁原味的甘甜微咸中裹緊舌根，一陣莫名的清甜醬香會(huì)從喉嚨散發(fā)出來(lái)，唇齒留香，如一江細(xì)浪，輕載翩翩蓮羽，漫池碧水，浪蕩五味雜陳，這時(shí)若是順手一杯小酒，享受這一刻口吐蓮花，碗箸交錯(cuò)，別有一番滋味。

誰(shuí)能說(shuō)在簡(jiǎn)單純粹里找不到青山林浪，平常煙火里沒(méi)有叢旁的花香鶯語(yǔ)？

人間幾處酣夢(mèng)，生活無(wú)需太多襯托，幾味不起眼的小料調(diào)劑即可。只不過(guò)，主材不能要池塘里的養(yǎng)尊處優(yōu)物兒，肉質(zhì)松散，泥腥味兒重，入口即毀人生觀。得是大江大河游過(guò)的生猛才行，否則，簡(jiǎn)單的一味蔥姜醬帶不出那生猛脆爽的霸氣，那該人生多無(wú)趣！