春節(jié)是一個合家團聚的中國傳統(tǒng)節(jié)日，大年三十晚上我們一起吃年夜飯看春節(jié)聯(lián)歡晚會，大年初一我們穿上嶄新的衣服走親訪友，大年初二出嫁了的女兒帶著女婿回娘家與父母聚。那么大年初三有什么說禁忌呢？
大年初三，在傳統(tǒng)年俗中，是人們回娘家，燒門神紙，谷日忌食米飯的日子。大年初三通常不會外出拜年，因赤口，所以希望避免容易與人發(fā)生口角爭執(zhí)，一些農村和城市，有大年初一至初三不動刀或剪刀的習俗。自除夕到初二都勞累，這日可以好好調息。
01南北方眼中的大年初三
北方一些地區(qū)將初三稱為“掃帚日”。
因為這天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉，拿起掃帚打掃房間了，而且在打掃的時候要從外往里掃，表示聚財?shù)囊馑肌?/p>
在南方地區(qū)，大年初三的早上要貼“赤口”（禁口），認為這一天易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用長約七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入平安的吉利話，貼在前門和后門的門頂上，另外有一張是放在垃圾上挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二兩天積下來的，一定要到初三才一起清理倒掉，否則，等于把家中的金銀財寶向外流一樣?？傊?，貼“赤口”，是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安，不與人發(fā)生口角或各種不幸的災難，家中多多招財進寶，萬事如意。
也有一些地區(qū)認為這天是女媧造羊的日子，故稱“羊日”。在這一天里，人們不能殺羊，如果天氣好，則意味著這一年里，羊會養(yǎng)得很好，養(yǎng)羊的人家會有個好收成。
根據(jù)我國古代的傳說，大年初三也是“老鼠娶親”的日子，所以相傳入夜后，就必須早早熄燈就寢，讓老鼠家族們舉行婚禮，并在家中各處撒鹽與米，意思是要與“老鼠分錢”。
大年初三被稱為：稱為“送窮鬼日”
02當年初三的習俗與禁忌
在大年初三這一天是“送窮日”，還有4個習俗五個忌諱，看來老祖宗給我們留下的習俗，還挺豐富多彩。
【習俗】
①、送窮日
送窮鬼又稱送窮，是中國漢族古代的風俗，相傳顓頊有兒子，好穿破衣，新衣也撕裂再穿，又好吃稀飯，身體瘦弱，人稱他為窮子，他于農歷正月晦日死去，化作窮鬼。
在點香燭、放鞭炮送走窮鬼和窮氣，這個寓意就是來年求個財運亨通，家庭、忌外出。大年初三赤狗日忌拜年，赤狗為熛怒之神，遇之不祥，因此不宜外出也不宜拜年。
而這個習俗逐漸的繁衍至今，人們把初三的日子定為晦日，在晦日這一天，親朋好友都不相往來，避免互相傳播晦氣。
而在初三這一天，人們?yōu)榱蓑尦F鬼，會把家里的屋里屋外，或者是大門外都清理干凈，再把家里的清掃的垃圾，放在大地里焚燒掉，這個意思就是燒掉晦氣。
②、 老鼠娶親日
在初三這一天，老鼠娶親的日子， 老鼠娶親都是在黑天完成，因為老鼠是晝伏夜出的小動物，它們大多是黑天出來活動，所以說老鼠娶親的時辰都得定在黑天才能完成，而初三晚上人們要早點睡覺，以免打擾老鼠娶親。
在老鼠娶親的時辰，人們要給鼠神往地上撒點糧食、各種食物、比如說面包渣、餅渣渣、各種肉類也可以放一些，這樣祈求鼠神保佑來年五谷豐登，也祈求鼠神控制自己的鼠類，不要把農民的糧食都吃光。
③、燒門神
在除夕的這一天，人們會在自家的大門上貼上春聯(lián)，在大門上貼上福字，而有的人家在大門中間貼上門神，貼上門神的目地，就是為了保護家里太平順利。
而現(xiàn)在通用的門神有，神茶郁壘、秦叔寶和尉遲恭、張飛和關羽、哼哈二將、包公和文天祥、神火將魏定國和圣水將單廷珪等門神，在挑選門神的時候，根據(jù)自己的喜好挑選。
而在除夕這一天把舊的門神撕下來，不要直接扔掉，要疊好放在一個地方，在初三這一天在到地里把門神紙燒掉，這樣表示這一年即將過去。
④、吃合子
按照習俗“初一吃餃子，初二吃面，初三合子往家轉”，而這個合子的合字，跟闔家歡樂的闔是同音，這個意思就是說初三吃合子，就會迎來闔家歡樂，一家人在一起和和美美，幸福團圓之意。
在我們北方都吃韭菜合子，做法是五花八門，韭菜雞蛋和好餡，用餃子皮裝上餡，兩個餃子皮合在一起，餃子皮再捏上，或者是捏一圈花紋，再放在鐵鍋里煎熟即可。
【五忌諱要記住】
①、正月初三是赤狗日，而這個赤狗的赤字代表著紅字，就是紅色的狗子，而紅色的狗子性情暴躁，而初三這一天如果要是出門，碰到赤狗就有可能被咬傷。
老祖宗認為，在初三這一天別出門，以免碰到赤狗或者與別人爭吵，會感覺到很尷尬，所以在初三這一天不要走親訪友，也不要出去拜年，就是為了求與和諧，祈求來年順順利利。
②、忌吃小米
忌食米飯。大年初三又為谷子生日，漢族民間有忌食米飯的習俗，以為如有犯者，會導致谷物減產。
根據(jù)古老的習俗，在初三這一天定為谷子的生日，而現(xiàn)在的五谷:指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類、小米在雜糧之類。
在古代主食就是小米，所以說在初三這一天忌食小米飯，表示對上天的感謝，感謝上天賜給我們食物，而在家里還會祭拜谷神，祈求谷神保佑農民五谷豐登。
③、忌動利器
禁忌動刀子和剪子。說是“初三動了刀和剪，口舌是非全難免”，所以大年初一至初三都不宜動刀或剪刀。
在初三這一天，禁止動刀和剪刀，不然就會有很多麻煩，因為刀和剪刀都是屬于利器的一種，如果動了就會傷及人的身體，也會造成傷害，也會影響來一年的運勢。
初三這天要是刀和剪子，就會有口舌之爭，吵吵鬧鬧，人們都會圖個吉利，誰也不愿意一年之中總是吵架過生活，所以初三這一天，按照老祖宗留下的習俗，都得忌使用刀和剪刀。
④、忌吃豬肉
按照傳統(tǒng)習俗，正月初一為雞日，正月初二為狗日，正初三為豬日，正月初四為羊日，正月初五為牛日，正月初六為馬日，正月初七為人日，所以說今天是豬的日子。
在民間傳說中，在初三這一天就忌食豬肉，以表示對豬的尊重，也是感謝豬給我?guī)硎澄锏墓┙o，叫我每天都會吃上新鮮的豬肉。
俗話說，大年初三，肥豬拱門。說到豬肉，我們應該都不陌生，怎樣吃才健康呢？
少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品
吃豬肉時，建議少吃肥肉，選擇瘦肉，如里脊肉、腿肉等。
煙熏和腌制肉在熏制和腌制過程中，容易遭受多環(huán)芳烴類和甲醛等多種有害物質的污染，過量攝入可增加某些腫瘤的發(fā)生風險，因此也應當少吃或不吃，如果有條件，優(yōu)先吃新鮮肉。
避免偏食、葷素搭配
如果條件允許，豬肉最好不要餐餐或天天吃，多用魚蝦、雞鴨等肉類代替豬肉。
同時，多和新鮮蔬菜、菌藻類、豆類等進行搭配，如胡蘿卜黑木耳芹菜炒豬肉。
特別是大過年的，肉類比較充足，而蔬菜卻往往不足，更要注意葷素搭配，適當多吃點新鮮蔬菜，新鮮蔬菜含水分較多，能量低，又是一些微量營養(yǎng)素、膳食纖維和植物化學物的重要來源，是對肉類的一種較好補充。
合理烹調，少煎炸
像炸豬排這樣的烹調方法雖然能讓食物更加美味，促進人的食欲。但是，燒、煎、烤、炸這樣的烹調方法可能帶來更多的健康風險，如：
高溫油炸時，食物中的營養(yǎng)素會遭到破壞；
食物中的蛋白質、脂肪在高溫油炸或燒烤時，會產生一些具有致癌性的化合物；
油炸會增加食物的脂肪含量及熱量。
因此，建議在烹飪豬肉時，多選擇蒸、煮、燉、煨、炒等較低溫度的烹調方式。
⑤、忌晚上點燈
大年初三這一天的晚上最好不要點燈。漢族民間亦傳說初三晚上是“老鼠娶親”的日子，所以一般人家都早早熄燈睡覺，忌點燈。
因為今天是老鼠結婚的日子，到了晚上的時候，就應該早早的關燈休息，關燈休息就是怕影響到老鼠娶妻子，如果打擾到老鼠洞房花燭，老鼠就會禍害糧食一整年。
所以說人們在初三晚上，就早早地閉燈睡覺了，都不打擾老鼠娶妻生子，老鼠才能發(fā)善心少禍害點糧食。
03寫在最后
大年初三老祖宗留下的習俗還有很多，但是有些都沒有科學道理，但是大過年的都圖個吉利，而這個吉利就是寓意著來年家人安康，日子紅紅火火，農民五谷豐登。
初三已經(jīng)有很多人開始告別故鄉(xiāng)，踏上回程的路，祝大家在新的一年里生活紅紅火火， 工作順順利利。
