? ? ? ? 葡萄酒一般都要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的熟成才能達(dá)到品質(zhì)的頂峰，之后會(huì)慢慢走向衰落，所以大部分葡萄酒不會(huì)因?yàn)殛愥劧兊酶谩Ｃ糠N葡萄酒根據(jù)葡萄的品種不同都有其最佳的飲用時(shí)間，而過(guò)了最佳適飲期之后，酒中的單寧會(huì)開(kāi)始變澀，慢慢失去活力。今天小編就為大家介紹下不同品種的葡萄釀造葡萄酒最佳的飲用時(shí)間：
紫北塞：
? ? ? ? 紫北塞(Alicante Bouschet)原產(chǎn)法國(guó)，歐亞種。我國(guó)于1892年從西歐引入山東煙臺(tái)。目前煙臺(tái)有少量栽培。紫北塞植株生長(zhǎng)勢(shì)中，芽眼萌發(fā)率中，結(jié)實(shí)力中，產(chǎn)量中，適應(yīng)性及抗病力較低。
最佳飲用期在打塞后4-6年
品麗珠：
? ? ? ? 為法國(guó)古老的釀酒品種，世界各地均有栽培。她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不過(guò)世界知名的Chateau Cheval Blanc（白馬酒莊）卻以她為主要成份。
最佳飲用期在打塞后6-10年
赤霞珠：
? ? ? ? 赤霞珠在法國(guó)主要種植在波爾多地區(qū)以及法國(guó)西南部。在波爾多，赤霞珠通常與美樂(lè)（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）一起混釀，在很多其他產(chǎn)區(qū)也會(huì)采用這樣的“波爾多混釀”（Bordeaux Blend）的經(jīng)典組合。在法國(guó)西南部的朗格多克產(chǎn)區(qū)。
最佳飲用期在打塞后8-14年
黑皮諾：
? ? ? ? 黑皮諾葡萄是在世界上最受歡迎的葡萄之一。這種細(xì)小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細(xì)膩，酒質(zhì)豐富充實(shí)，容易入口，味略帶杏仁香味。
最佳飲用期在打塞后4-10年
味而多：
? ? ? ? ?法文名為Petit Verdot，屬釀酒葡萄品種，原產(chǎn)法國(guó)。味而多是一種經(jīng)常被人低估的神奇品種，為調(diào)配混釀的葡萄酒帶來(lái)勻稱的結(jié)構(gòu)、豐滿的質(zhì)感和豐富的口味。
最佳飲用期在打塞后5-10年
佳麗釀：
? ? ? ?佳麗釀，Carinena，中文譯名為“佳麗釀”，即指葡萄中的紅顏佳麗，酒中的佳釀，是原產(chǎn)于西班牙阿拉貢的葡萄酒品種，是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀的酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種的酒調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。
最佳飲用期在打塞后4-5年
神索：
? ? ? ? Cinsault（神索）長(zhǎng)勢(shì)非常旺盛的葡萄品種，9月中旬上旬成熟，喜高溫，抗風(fēng)抗旱，但是一定要很好控制產(chǎn)量。中等顏色。優(yōu)雅而富于果香，低酸度柔和的單寧，適合釀造桃紅葡萄酒和新酒。
最佳飲用期在打塞后4-7年
古諾瓦茲：
? ? ? ? 古諾瓦茲，英文名為Counoise，屬于釀酒葡萄品種，為紅葡萄品種。用Counoise葡萄來(lái)混合釀造葡萄酒帶有辛辣味和很好的酸度，但是顏色不夠深以及單寧不高。
最佳飲用期在打塞后3-4年
歌海娜：
? ? ? ? 歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉貢省的里奧哈，主要種植在法國(guó)南隆河地區(qū)、地中海沿岸以及西班牙全境。所釀造的葡萄酒通常酒精度也比較高。歌海娜皮薄色淺，在西班牙當(dāng)?shù)赝ǔＳ脕?lái)釀造桃紅葡萄酒，在法國(guó)通常作為紅葡萄酒中的調(diào)配品種，主要用于和西哈(Syrah)以及慕維得爾(Mourvèdre)調(diào)配。其帶有紅色水果香氣如草莓、覆盆子以及一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒和草藥的香氣，陳年后會(huì)出現(xiàn)皮革、焦油和太妃糖的香氣。口感圓潤(rùn)豐厚，酒精度高，單寧較低。
最佳飲用期在打塞后4-7年
梅洛：
? ? ? ? 梅洛又常譯作美樂(lè)、梅鹿輒等，是一種廣受青睞的優(yōu)質(zhì)波爾多品種，在世界各地普遍種植。果粒中等偏小，球形、青黑色，皮厚一般，果肉多汁。由梅洛釀成的酒顏色較赤霞珠的淺，單寧含量低、酸度也弱，因此是款適宜在年輕時(shí)就飲用的酒；同時(shí)也是一款易被初涉者接受的酒。
最佳飲用期在打塞后6-7年
慕合懷特：
? ? ? ? 慕合懷特是一種強(qiáng)壯的紅酒葡萄，果皮很厚，因而所釀的酒單寧含量很高，有黑莓、香料、胡椒、皮革以及泥土的味道。
最佳飲用期在打塞后5-9年
小西拉：
? ? ? ? 小西拉，英文名為Petite Sirah，為釀酒葡萄品種之一，屬紅葡萄品種，用以釀造紅葡萄酒，顏色較深，單寧豐富且酸度高。
最佳飲用期在打塞后5-10年
西拉：
? ? ? ? 西拉是歐亞種。原產(chǎn)法國(guó)，是釀制干紅葡萄酒的良種。由于其種植地域的不同，用西拉子釀造的葡萄酒也大相徑庭，西拉子葡萄酒帶有濃郁的黑色水果、胡椒香氣。非常適合使用橡木桶熟成，以法國(guó)北隆河和澳洲最為有名。
最佳飲用期在打塞后5-11年
? ? ? ? 不論什么品種的葡萄釀造的葡萄酒，在打塞瓶裝后，都需要一定時(shí)間的成長(zhǎng)，才能達(dá)到最佳的飲用時(shí)間，在這個(gè)過(guò)程中，儲(chǔ)存是最為關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。儲(chǔ)存環(huán)境的恒定，直接關(guān)系到酒的品質(zhì)的好壞，因此建造一座專業(yè)的酒窖就尤為重要。
? ? ? ? 品窖，專業(yè)從事葡萄酒儲(chǔ)藏的設(shè)計(jì)及施工，是集定制、設(shè)計(jì)、規(guī)劃安裝于一體的高端酒窖定制公司。致力于為廣大客戶提供高端葡萄酒、白酒的儲(chǔ)存、展示的整體解決方案，充分滿足客戶追求葡萄美酒香醇、感受優(yōu)雅、自在生活的需求。
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