? ?老媽的魚湯我想應(yīng)該算不上是湯了,太稠了,算是"魚汁"吧。明明是燉菜,湯水卻少的可憐,介于燉與燒之間。即便我想干也裝不滿一碗啊,母上大人……
? ?所以,我一般拿來拌飯,攪拌攪拌攪拌。也不知為啥,每次我興奮地拌飯的時候,都會情不自禁地想到日本人的生蛋拌飯和牛油拌飯嘞。生蛋拌飯唉,我心目中的黑暗料理,不知是何味道,不敢輕易嘗試,不過從以前看過的美食視頻看來,日本人好像很喜歡的說T_T(不腥嗎?不會拉肚子嗎?)牛油拌飯呢,則是在《深夜食堂》里看到滴。那畫面,那效果,一直讓我深信絕對絕對絕對很好次??蓱z孩子,沒見過牛油,沒吃過T_T
? ? 好了,言歸正傳。魚湯拌飯很好次的說。(像那種老媽做的其他菜通通不合胃口,然后完全就可以只靠魚湯干完一碗米飯)當(dāng)然像那種普普通通的乳白色湯水肯定是不行的,就成泡飯了,所以魚湯不到位的話請不要輕易嘗試o(╯□╰)o當(dāng)然如果米飯煮的太稀肯定就成粥粥了,味道……嘿嘿……當(dāng)然也好不到哪里去。
? ? ? ?《舌尖上的中國》上有句話是"有些美味是單屬于家人的"。嘿嘿,每位媽媽都有自己做菜的習(xí)慣和偏好,我們常稱之為"媽媽的味道",其實撇開感情不談,單就吃貨的角度也的確很美味,而且是"只此一家、不可復(fù)制"。(我不會告訴你們我媽很會燒魚哦,雖然她有點小懶T_T)
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