早在2014年3月，蘋果姐便開始在美食天下的網(wǎng)站上分享美食食譜了，當(dāng)時(shí)她還是
個(gè)初成美食達(dá)人的“小白”。后來也是因?yàn)樵诿朗程煜碌闹饾u成長，開啟了自己
的美食達(dá)人之路。
蘋果姐以前是初中英語老師，但因?yàn)樯眢w原因不得不停下了教師的工作。一開始
她只會很簡單的燉燉炒炒，做出的飯菜沒色相，能吃就可以了。
（易妹兒仿佛看到了獨(dú)自做飯時(shí)，把肉炒老，把菜炒糊，卻依然堅(jiān)持大口吃完的
自己...）
蘋果姐最早做美食是因?yàn)樽约旱暮⒆樱ü荒笎圩顐ゴ螅?dāng)時(shí)孩子小，隔三差
五就要吃蛋糕面包，她想親手做出這些東西來，于是烘焙便成了她打開美食之路
的大門。
在這之后她還覺得應(yīng)該把中餐也練好，讓家人吃上更多健康又有營養(yǎng)的飯菜，于
是就開始每天琢磨這些事。
“不過我也沒少讓家人當(dāng)小白鼠，畢竟一道新菜不一定就成功了，這時(shí)我的家人
就會給我提意見”。
，蘋果姐說。
2016年的時(shí)候，蘋果姐收到了今日頭條的邀請，開始了“Meggy跳舞的蘋果”頭條
號的運(yùn)營。
一開始她以為自己只是換了個(gè)美食分享平臺，沒想到后來還能從中獲得收益。第
一筆收入0.54元，但蘋果姐為此興奮了好幾天。
同樣是做一種菜，為什么更多的人愿意看蘋果姐分享的美食，而不是別人的呢？
“我一開始做圖文，不單純分享菜譜，先是會嘮嗑，分享自己的一些生活趣事、
感悟和這道菜的一些故事。
于是來看的人，不僅是學(xué)會了一道菜，還能從我的文章中知道我是什么樣的人，
什么樣的心態(tài)，也就是這道菜背后的故事。
這樣，這篇文章就不僅僅是一個(gè)食譜了，更多的是一種情懷。”
雖然蘋果姐不是一個(gè)專業(yè)的廚師，但是她依然選擇不斷地充實(shí)著自己。
“光有名氣還不成，最重要的要有真才實(shí)學(xué)，我前些日子點(diǎn)燈熬油地學(xué)習(xí)，拿到
了國家一級健康管理師證書。
但是要學(xué)的還太多呢，目前只是把證書拿到了，還得要理論結(jié)合實(shí)際，讓知識真
正能運(yùn)用到美食制作上。
”
蘋果姐分享給我們的美食大多是她一個(gè)人拍攝、制作和撰寫完成的，在運(yùn)
營“Meggy跳舞的蘋果”過程中也產(chǎn)生了不少感悟：
“
，比如：生拌西葫蘆?！?/p>
“有的地方叫西葫蘆，有的叫小南瓜，有的叫小瓜...各種各樣的叫法都有。因?yàn)?/p>
外形的原因，有人認(rèn)為這個(gè)生南瓜必須要加熱才能吃，于是讀者們在評論區(qū)開始
大討論，光對名字就展開了激烈的爭辯?！?/p>
“這個(gè)時(shí)候，完全不用我去回復(fù)了。而且這個(gè)生拌的做法，很多人也是第一次
見，于是吃過的人又開始在下面給那些沒吃過的人進(jìn)行科普，還有一些人，回去
實(shí)踐了，反饋說真是太鮮嫩太好吃了?！?/p>
“
?
比如一些動物的“下水”。
有些南方人不吃，但是北方人極愛吃。例如豬尾巴，豬心，豬肚，豬舌頭，羊
頭。
這些東西甚至有人一輩了不敢吃，但對于很多三四線的讀者來說，他們愛吃，引
發(fā)了共鳴，所以這一類的食譜也會有高的閱讀量和評論”
蘋果姐還加入了很多美食群，時(shí)間充裕的時(shí)候，經(jīng)常會扎在群里面和大家一起學(xué)
習(xí)交流。
她表示，美食群里有四面八方的愛好者，每一個(gè)人都有自己的拿手菜。跟大家一
起聊天，還能為自己的創(chuàng)作提供靈感。
“不過現(xiàn)在平臺多了，一個(gè)人的精力畢竟是有限的，
?！?/p>
不忘初心說起來簡單，堅(jiān)持下去卻是需要毅力去支撐的。
蘋果姐不僅對頭條號有所研究，還玩轉(zhuǎn)頭條平臺其他各項(xiàng)功能，積極社交。
多次上榜頭條美食的問答榜單，這為她帶來大量
的粉絲增長數(shù)，而且她的頭條號中也十分注重微頭條的運(yùn)營。
“在微頭條上，我可以分享美食、生活、個(gè)人見解、隨拍，它彌補(bǔ)了我在圖文上
抒發(fā)情感的缺憾，還讓我的粉絲更多地了解我，‘蘋果姐’是一個(gè)有生活情趣的
人，不是一個(gè)只會做飯的人。
”
對于制作美食視頻，蘋果姐表示，雖然自己現(xiàn)在對制作的流程和技術(shù)不夠了解，
但是自己愿意去嘗試、跟上潮流。
“
?
當(dāng)初很多人讓我做視頻，我一想到難，就放棄
了，但是現(xiàn)在不做就意味著被淘汰。
畢竟對自己來說，也是一種新知識的學(xué)習(xí)和挑戰(zhàn)?！?/p>
蘋果姐還經(jīng)常在火山小視頻中發(fā)布一些美食視頻，從中摸索竅門。
在頭條號“Meggy跳舞的蘋果”首頁，易妹兒發(fā)現(xiàn)，蘋果姐發(fā)布的大多數(shù)文章都是
以圖集+文字說明形式出現(xiàn)的，這樣的做法有什么講究呢？
“最早我是做圖文的，但后來改為圖集也是兩方面的原因:
1、讀者的口味越來越高，時(shí)間上不愿意花費(fèi)太多，長篇大論的文章沒人喜歡，圖
集更簡潔明了。
2、 收益的原因。圖文的收益沒有圖集高了，迫使我轉(zhuǎn)為圖集，同樣的閱讀量，
圖集的收益是圖文的三倍。
而且入眼就是一大堆看著很好吃的美食照片，也讓人有點(diǎn)進(jìn)來看的欲望?！?/p>
