胡蘿卜這樣做真好吃，不炒不燉，營養(yǎng)又解饞，一次5斤不夠吃。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱，含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)，它就是木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少感冒的發(fā)生。胡蘿卜可以用來做成非常多種好吃的美食，今天用5斤胡蘿卜來做一道特色美食，非常的開胃又解饞，下面和我一起來看下制作方法吧。

準(zhǔn)備食材：

胡蘿卜、鹽、食用油、淀粉、普通面粉、蔥花、大蒜、小米辣、花椒

具體做法：

1.先把胡蘿卜切成薄片，然后再切成胡蘿卜絲，切好后都放入盆中，撒點(diǎn)食鹽，然后用手抓勻，抓勻后腌一個(gè)小時(shí)，把里面的水分腌出來。

2.接著再用力盡量多的擠出水分。

3.加點(diǎn)食用油后攪拌均勻，加油可以防止胡蘿卜絲再次出水，加點(diǎn)淀粉后攪拌均勻，再加入面粉，接著再攪拌均勻。

4.然后放到蒸篦上蒸一下，蒸10分鐘就可以了。

5.趁著蒸的時(shí)候我們切點(diǎn)蔥花，準(zhǔn)備幾個(gè)大蒜拍一下剁成蒜末，幾個(gè)小米辣切圈。

6.蒸好后放到盆子里面，加入蔥花、蒜末和小米辣。

7.下面炸點(diǎn)花椒油，鍋中油熱之后放入花椒，把花椒油淋在上面，馬上攪拌均勻，拌勻之后就可以吃了，胡蘿卜這樣做簡單營養(yǎng)又好吃過癮，喜歡就趕緊在家試試吧。