父親是愛茶的人,可謂愛茶如命。
父親常年在外,總是遇到節(jié)假日臨近才會回家來待幾天??偸菚谇宄啃褋?,看見父親擠著牙膏洗漱,茶幾上的水已經(jīng)開始咕嚕咕嚕地冒著煙嘴兒了。他也不像我和母親,要喝過一杯大白開水之后再吃點(diǎn)早餐,而是以喝茶來代替。
水開了。這個(gè)時(shí)候也差不多洗完臉。匆匆抹一下臉,便像是古代朝廷功臣覲見皇帝一樣的走向茶幾。那個(gè)地方,仿佛就是他的樂園。
對于茶具,也是極其講究的。父親喜歡黑檀木的茶具,外觀看起來渾厚和凝重,有著一種厚重感。杯子也是木色的,說是這樣子的杯子才足以讓茶的原味不會遭到破壞。
先是在茶壺里擱下一些鐵觀音。
這是父親極其喜歡的一種茶。
遇到熱水,一碰,茶香就溢出來了,那種迫不及待的香味,迎面而來。真真是香啊。父親大概是愛這種清香。
第一泡,則是將開水淋在茶葉上。茶葉上會冒出些泡泡來,父親則用杯蓋將其刮去,說那是茶葉烘曬過程中的臟污。然后濾過一次。
第二泡,鐵觀音講究快,容不得浸泡太長時(shí)間。所以在浸泡了開水之后,則是幾分鐘之后就將它傾倒而出。在黑檀木的杯子里依舊可以看到顏色的清澈,最美味的是,入口之后,歇一會兒,便會在舌頭留下一種青澀和甘甜。
第三泡,茶水和味道也是極好的。
第四泡,茶的清香就淡了許多了。顏色也是淡了。
一般招待別人,父親總是會在茶水沖泡了四五次之后就開始換茶,然后重新來過。
要是沒有人來,父親則會自己一個(gè)人坐在茶幾前,打開電視機(jī),一邊看新聞,一邊泡茶。安靜,也自得其樂。
后來,我也喜歡上喝茶?;蛟S真的是受了父親感染。
讀書期間,遇上考試前復(fù)習(xí),總是要挑燈夜讀,精神上跟不住,只好撒點(diǎn)茶葉在杯子里然后一仰而盡。就好像忽然間來了精神,然后繼續(xù)看書復(fù)習(xí)。
喝久了,也會慢慢發(fā)現(xiàn)自己對茶的依賴。好像慢慢長在了自己的身上一樣。
每次回家,也會去冰箱里找找看,冰箱的貯蓄柜總是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟枞~,從烘焙的鐵觀音,到大紅袍,到綠茶,到尖葉峰等等。每一次發(fā)現(xiàn)了新的茶葉,我總是欣喜若狂,就立刻煮上一壺開水,然后找來一個(gè)白色陶瓷壺,靜等開水沸騰起來,然后沖泡。再在腿上攤開一本書,一邊泡茶一邊翻書,那種幸福,來的太過滿足。
畢業(yè)之后,自己租了一個(gè)小房間,擱上書本,其實(shí)已經(jīng)滿足,當(dāng)然不會少了茶葉。后來朋友知道我喜歡喝茶,就送了我一套茶具,八種顏色。我看了都舍不得用,一直藏著,也是因?yàn)闆]有許多朋友湊在一起喝茶,自己的話,一個(gè)白色瓷壺加上一個(gè)透明的玻璃杯子,便也足夠了。
但遇上陽光明媚的日子,坐在窗戶前,播放點(diǎn)音樂,然后泡茶看書,等時(shí)間慢慢溜走,忽然靈感來了,就提筆寫下一個(gè)故事。這樣子安靜不被打擾的生活,似乎就是自己最大的追求。
親愛的你,也來,一起喝茶吧。