想吃甜酒釀，上次釀好的冰箱里還有?？墒翘珱?，用滾水調(diào)熱一下，才合適我吃。
吃習(xí)慣了自己釀的甜酒釀，對(duì)外面的就不屑一顧了，總感覺(jué)他們?cè)诶锩婕恿颂砑觿?，甜的過(guò)膩，沒(méi)有掉了渣的土味。
記得去安徽歙縣古城，在歙縣的菜場(chǎng)旁，一個(gè)女子拉著三輪車(chē)在賣(mài)甜酒釀。我一看到，嘴角就開(kāi)始流口水，心想這個(gè)甜酒釀應(yīng)該是自家釀的，土的掉渣，肯定好吃。五塊錢(qián)一份，買(mǎi)上后跑到古城墻腳下的公園里開(kāi)始吃，吃一半后就吃不下去了，實(shí)在甜的太膩。
我定義土的掉渣的甜酒釀，是又甜又有點(diǎn)酸的。沒(méi)有酸味，說(shuō)明甜酒釀還不到時(shí)候，如果吃起來(lái)有渣又說(shuō)明釀過(guò)頭了，口感顯老。像這樣甜的發(fā)膩的，而且還粘手的甜酒釀明顯是加了糖的，不好吃。
甜酒釀?wù){(diào)和好，放湯圓感覺(jué)太沒(méi)創(chuàng)意，放點(diǎn)啥呢？突然有了主意，放點(diǎn)糯米鍋巴吧，心里有點(diǎn)小激動(dòng)。會(huì)是怎樣的味道呢？
味道還是甜酒釀的味道，因?yàn)榕疵族伆褪堑?，無(wú)味的。裝在包裝袋里的糯米鍋巴嚼起來(lái)是硬的脆脆的，聞起來(lái)一股鍋巴的香味。放入甜酒釀后，泡過(guò)水的糯米鍋巴變軟、變糯、變甜、變酸，用瓢羹舀到嘴里，就像流體一般滑入喉嚨，可嚼起來(lái)還有一點(diǎn)Q勁，實(shí)在太好吃了。
糯米鍋巴吃完了又加，吃完了又加，美味當(dāng)前控制不住呀，肚子又吃撐了才停下來(lái)。
這才是美食呀！
糯米鍋巴是老刀家的鍋巴，我認(rèn)定十年從不變心的糕點(diǎn)牌子。而且價(jià)格很公道，比一般的糕點(diǎn)來(lái)得便宜，味道正宗，真正的物廉價(jià)美。
糕點(diǎn)好吃，我熱心宣傳，不遺余力，身邊的小姐妹深受我的影響，每次嘴饞的時(shí)候，就會(huì)說(shuō)：我們?nèi)ダ系栋桑?/p>
