? ? ? ? 最近晚上總是做夢，夢到童年的某個片段或者是某個生活過的老房子、玩耍過的小公園。昨天晚上，夢到和媽媽走過小時的街道，回到家，媽媽給我煮了一碗番茄面。沒有高湯，也沒加雞蛋，純純粹粹的番茄的和掛面的香味混合在一起，讓我午夜夢醒卻念念不忘。一早起床買了幾個番茄，鉆進(jìn)廚房煮上一碗，算是沒有辜負(fù)這個為我停留的、有香氣的夢。

? ? ? ? 三四個番茄切成小塊，放入油鍋里慢慢炒，炒到番茄變軟、出汁。加入純凈水、番茄醬、鹽、白糖慢慢攪拌，當(dāng)湯汁開始變的有些濃稠，熄火盛出。另起鍋煮面條，面條可以是勁道的手搟面，勁道適口，也可以是細(xì)細(xì)的掛面，輕輕一攪四周就都裹上了湯汁。最后再加一丟丟香菜和小蔥，淋上一點芝麻油，撒上適量的黑胡椒，連拍照的功夫都等不及，只想趕緊狼吞虎咽才不暴殄天物。

? ? ? ? 都說飲食的習(xí)慣是從很小就烙在身上的，不管我們的味覺到底是取決于基因、取決于文化、抑或是老天爺隨機開的玩笑，食物是時光最特別的烙印，它帶著太多太多愉悅的回憶，讓我們在某個突然醒來的深夜，不會忘記家在哪里。

? ? ? ? 離家以后很少吃面了，大抵是因為，記憶里那一碗熱騰騰的面條，只有在家里的餐桌上，帶著母親的氣味，才是應(yīng)該有的，家的味道。

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