準(zhǔn)備：

牛奶30g·白砂糖27g·蛋黃15g蛋白40g（約一個大雞蛋）·低粉28g·泡打粉1g

做法步驟：

?牛奶+蛋黃+白砂糖7g混合攪拌

?篩入低粉和泡打粉攪拌均勻備用

?蛋白部分用電動打蛋器攪打20g白砂糖分三次加入 打至硬性發(fā)泡

?取一小部分蛋白加入蛋黃糊攪拌均勻后全部倒入蛋白中 翻拌均勻～

?用烘焙紙做松餅?zāi)＞邔挻蟾?.5cm

?慢慢倒至8分滿

?鍋中擦油中小火 蓋蓋子燜10分鐘后翻面再燜10分鐘

裝飾：糖粉·黃油·蜂蜜·百里香點綴

也可以放水果 奶油 酸奶隨心一點兒