曠慧遇到了很多學(xué)員，也有類似的情況。就像這位提問者所困擾的，本來已經(jīng)吃的很少了，為什么還不瘦？可能有些人還發(fā)現(xiàn)自己只要稍微多吃點(diǎn)就長肉！這簡直是讓人心碎??，可能沒有經(jīng)過過減肥的人，恐怕是無法體驗(yàn)到這種心碎一地的痛苦了吧。到底是哪些原因?qū)е铝松俪圆皇莸默F(xiàn)象呢？曠慧為大家總結(jié)了一些主要的原因，看看自己有沒有中槍。

1、吃的不對

很多人減肥期間都知道要少吃些，同時(shí)很多人也會(huì)走極端，比如像提問者這種情況：不吃豬肉，當(dāng)然有些人也會(huì)走其他的極端，比如不吃主食、不吃一切肉類、吃太多肉類、吃太多主食等這些極端。

（1）、不吃主食

曠慧相信有些人肯定知道主食吃多了也會(huì)長胖的道理，于是減肥期間，拒絕主食（主要含有淀粉，屬于碳水化合物類，是人體的主要能源物質(zhì)）。像大米、面條、土豆都不吃，甚至連玉米、地瓜、紫薯等這些健康的雜糧也不吃。雖然這種方法在短時(shí)間內(nèi)會(huì)讓體重有所下降，但是很容易進(jìn)入減肥平臺(tái)期。而且一旦恢復(fù)含有主食的飲食結(jié)構(gòu)，很容易胖回去。

（2）、不吃肉類

也有些人覺得肉吃多會(huì)長胖，覺得肉中含有脂肪，于是減肥期間只要與肉類相關(guān)的食物都不吃，豬肉、牛肉、羊肉看見就躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，連魚肉、蝦肉、雞肉看見了都害怕。各種肉中是含有10-25%左右的脂肪，但是同時(shí)肉類含有我們身體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸，它們是構(gòu)成正常生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。雖然不吃肉能幫助你減肥，但減肥后人也看起來面容失色，同時(shí)也容易進(jìn)入體重平臺(tái)期。

（3）、吃太多主食

也有些人減肥期間幾乎每天都吃米飯、面條、粥、餅等主食，其他的肉類、水果蔬菜、蘑菇幾乎不吃。蛋白質(zhì)和主食中的碳水化合物的熱效應(yīng)是不一樣的。你吃了100大卡的蛋白質(zhì)，身體消耗這些蛋白質(zhì)需要消耗35大卡的熱量；而你吃同樣的100大卡的碳水化合物，身體卻只消耗5大卡的熱量。這么吃，你不胖誰胖？

（4）、吃太多肉類

有些人減肥期間通過攝入大量的蛋白質(zhì)和脂肪來減肥，一日三餐頓頓都有肉，都有脂肪，而對于其他的蔬菜和主食卻吃的很少。雖然這種吃肉減肥的方法在短時(shí)間內(nèi)有效，被迫身體出現(xiàn)生酮效應(yīng)，讓脂肪代謝產(chǎn)生的酮體作為另一種身體能量的供給源，從而迫使脂肪燃燒。這種減肥方法在短期內(nèi)也會(huì)讓體重下降，但是很容易導(dǎo)致體重平臺(tái)期；而且一旦恢復(fù)正常飲食，也會(huì)很快反彈。同時(shí)這種減肥法會(huì)加重肝臟、腎臟負(fù)擔(dān)，可能會(huì)導(dǎo)致高血脂、心臟病和中風(fēng)，副作用比較多，建議大家不要輕易嘗試。

2、吃的太少

有些人減肥期間吃的過少，一日三餐吃的東西用手指頭都能數(shù)出來，甚至晚上都不吃，有些人甚至還通過節(jié)食的方法來減肥。吃的過少，身體得不到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，為了能維持生命活動(dòng)，身體會(huì)自動(dòng)切換到一個(gè)新陳代謝較慢的模式中來保護(hù)身體。于是你發(fā)現(xiàn)自己即使吃得很少，體重也不下降。所以減肥期間，也是需要攝入足夠的健康低脂的天然食物來滿足身體對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求。

3、吃的不少

很多人覺得自己吃得比較少，可事實(shí)是你吃的比別人還要多。吃了早餐后來塊小餅干，吃完午餐后喝杯熱奶茶？出去逛街看見自己喜歡的蛋糕來一塊？感覺渴了喝杯飲料？晚上看劇無聊來包薯片？閑著沒事嗑瓜子？還感覺自己吃得比別人少嗎？看看真正少吃的那些瘦子每天都吃了什么吧！

4、運(yùn)動(dòng)太少

減肥期間需要配合適量運(yùn)動(dòng)，這樣減肥效果才會(huì)更好。對于女孩子而言，減肥期間，將運(yùn)動(dòng)量、活動(dòng)量控制在300-400是非常合適的。能坐不躺，能站不坐，能走不站，隨時(shí)隨地給自己創(chuàng)造活動(dòng)的機(jī)會(huì)，一天下來可能會(huì)消化200-300大卡的熱量。如果你只依靠少吃二不運(yùn)動(dòng)、不活動(dòng)，遇到減肥平臺(tái)期的概念那可是很大了啊！

看看自己是否有以上不好的減肥習(xí)慣，如果中招了，知道自己的減肥方法有問題吧？還不馬上改掉，不然即將來臨的春節(jié)是不是也要胖3斤呢？

更多的減肥內(nèi)容可關(guān)注本人的頭條號(hào)：浙大食品科學(xué)博士曠慧

我是曠慧，營養(yǎng)師、減肥達(dá)人、浙大食品科學(xué)博士。