終于吃到了一直都想吃的蒲燒鰻魚飯！人生中第一次吃，要寫點東西紀念一下！
圖片發(fā)自簡書App
因為叫的外賣，所以送過來的時候形狀已經(jīng)不太好了（所以在網(wǎng)上盜來的圖……），但是依舊不減剛打開盒蓋撲面而來鰻魚飯的香氣！最喜歡這種醇香的感覺了！聞著就有一種甜甜的醬香，吃起來更是香甜，再配上無骨鰻魚的細嫩和大米筋道口感，天吶我中午吃的現(xiàn)在又流口水了……
圖片發(fā)自簡書App
很好奇蒲燒是什么，然后問了下度娘，得答案如下：
蒲燒是把魚破開剔骨，涂上以醬油為主制成的甜辣湯汁烤制而成的料理。最具代表性的當(dāng)屬鰻魚。蒲燒鰻魚作為一種可增添體力的料理一直備受歡迎，“土用丑日（盛夏時節(jié)體力下降時）吃鰻魚”是自江戶時代流傳至今的習(xí)慣。日本的"土用日"是指立春,立夏,立秋,立冬四個節(jié)氣前的18天,而“土用丑”是立秋前的18天,又稱為伏暑的丑日。關(guān)東地區(qū)是將鰻魚從背部破開先蒸再烤，但關(guān)東地區(qū)則是從腹部破開直接烤。蒲燒除了可以直接食用之外，還可以在大碗中盛上米飯并澆上湯汁再放入蒲燒制成“鰻魚蓋飯”，或是使用多層方木盒盛裝制成的“鰻魚盒飯”。食用時還可以按個人喜好，撒上助消化的花椒粉調(diào)料。
怎么辦，我好餓……
圖片發(fā)自簡書App
