喜歡空氣中的香氣，特別是純正的食物味道！戚風蛋糕在我的眼里就是傳說中的“甜心公主”！

材料:七枚雞蛋

? ? ? ? 細砂糖120g、低筋面粉120g、葵花籽油50g、奶50g

工具:烤箱32升、樂葵模具8寸、

? ? ? ? 攪拌盆2個、量勺、硅膠攪拌刀

方法:詳見各大戚風方子！

雞蛋黃

?為了更好的分離雞蛋清和黃，可以把雞蛋冷藏！

不同大小的量勺

? 對于小計量的食材，還是可以勉強用的！的多啦一定要用稱！其中原理請復習初中物理知識！

傳說中的尖角

戚風蛋清打到這樣的尖角就是成功的一半啦！攪拌前一定要檢查蛋清的穩(wěn)定性！

攪拌后入模具

? ?磨平、震動，入烤箱！一般是150度55分鐘！烤箱的中層！

? ? 好啦，沖泡好你的下午咖啡或者茶，小憩后的冬日下午甜點就做好啦！

圖片發(fā)自簡書App

? ? 很多人覺得沒有時間做。當你把烘焙當成一種愛好，就會經常想起做！即使是冒著肩周炎又疼的風險，因為她的迷人和神奇！

? ? 關于我吃多少。。。一點點而已！

關于為啥寫這篇文章，想挖掘出更多志同道合、可以相互交流的朋友