菜名：西蘭花松茸炒雞胸肉。
用時(shí)：20分鐘。
用料：（牛佤）凍干松茸菌，雞胸肉，胡蘿卜，西蘭花，大蒜，胡椒，淀粉，醬油，食鹽。
1、將（牛佤）凍干松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。
2、把雞胸肉切丁，用醬油，淀粉和胡椒，腌制待用。
3、把胡蘿卜切片，西蘭花掰成小朵，洗凈備用。
4、將胡蘿卜和西蘭花用滾水焯一下，盛起備用。
5、熱鍋下油，爆香大蒜，放入雞胸肉和醒開的（牛佤）凍干松茸菌，翻炒。
6、放入胡蘿卜和西蘭花，添入適量食鹽，炒勻片刻，即可出鍋享用。
貼士：
1、將胡蘿卜和西蘭花事前炒透，更易炒熟。
2、大火速炒，防止把菜炒坨了。
牛佤松茸食譜，分享松茸的吃法和做法
