家中的饅頭又完了。昨天晚上發(fā)了酵面,準(zhǔn)備今天蒸饅頭。
和倆孩子說的時(shí)候,嘴長竟然說今天要蒸小籠包。好吧,今天就忙了一整天。
吃過早飯,就開始發(fā)面。然后出去買菜。
以為小區(qū)有賣菜的,結(jié)果到小區(qū)轉(zhuǎn)了一圈,發(fā)現(xiàn)賣菜的早都收攤不見了。
只好又出去買菜,走到門口,又發(fā)現(xiàn)沒有拿門卡。
抱著碰碰運(yùn)氣的態(tài)度,對門衛(wèi)說,忘記拿門卡了,買個(gè)菜,馬上就回來。
門衛(wèi)看了看我,點(diǎn)點(diǎn)頭,我順勢趕緊出去。
在外面稍微轉(zhuǎn)悠了一下,買了韭菜,大蔥,香菇,還有白蘿卜紅蘿卜,這稍微一買菜就是幾十塊錢。買好就回家。
走到門口,直直的向里面走,門衛(wèi)看著我說,掃一下健康碼嘛。
哦,對了,剛才已經(jīng)開過綠燈了,進(jìn)門要掃健康碼的,怎么給忘了?趕緊轉(zhuǎn)身掃碼,顯示出綠碼,特意讓門衛(wèi)看了一下,這才進(jìn)去。
回到家趕緊收拾菜。我喜歡吃白蘿卜包子,里面放點(diǎn)蔥,放點(diǎn)粉條,再來一點(diǎn)豬肉。
小籠包的餡用的是雞脯肉,還有紅蘿卜和香菇。
這么多的陷,弄起來好麻煩的。不過這兩天懶得費(fèi)腦,感覺動(dòng)手做點(diǎn)事情也挺好。
小籠包的餡,要弄得沫一點(diǎn),用絞肉機(jī)打碎。
蘿卜包子的餡兒,這個(gè)是大包子,餡可以大一點(diǎn),都是用手切好。
等這些都收拾好,面粉也發(fā)好了。
喊大妮出來幫忙,和我一起揉面。
看看時(shí)間,吃中午飯還有點(diǎn)早。就先蒸一鍋饅頭出來。
饅頭蒸在鍋里。然后開始包包子。先把蘿卜包子包完。因?yàn)檫@個(gè)大一點(diǎn),包起來很快。
再開始包小籠包,這個(gè)一點(diǎn)點(diǎn)包起來很麻煩。
饅頭蒸熟了,包子也都包好。取出饅頭,換上包子,繼續(xù)蒸。然后給老公打電話,讓他過來吃飯。
這一鍋還是蒸不完,蘿卜包子還剩幾個(gè)。小籠包的餡也有好多,面團(tuán)也有。那就繼續(xù)包。
大妮搟面片,我包起來就快了很多,包后面的小籠包失去了那耐心,也擔(dān)心餡用不完,比前面包的大了很多。
30分鐘,包子出鍋。大妮已經(jīng)用辣椒和醋調(diào)好了汁。兩個(gè)孩子最愛吃的小籠包,可以開吃了。
老公還沒有過來。大妮要打電話催,我說算了,爸爸肯定是早飯吃的晚,現(xiàn)在不餓。他餓的話,自然早早就過來了。我們先吃,二妮還要上課。
小籠包的味道很好,倆孩子吃的特別香。
我們都吃完了,老公才慢悠悠的過來。還好,包子都還熱著??蠢瞎缘哪丘捪啵驼f明包子的味道絕對不錯(cuò)。
吃完飯,蒸最后一鍋包子,這一次比較少,每個(gè)篦子里只稀稀落落的放了幾個(gè)。
老公一邊吃飯一邊說,這地板咋這么臟呢?我回答他,就等著你回來打掃呢。
其實(shí)地是早上掃過的,不過因?yàn)檎麴z頭,揉面的時(shí)候,面粉可能沾到衣服上,也可能掉到地板上,現(xiàn)在就沾的滿屋子都是。
老公自覺的吃完飯開始打掃衛(wèi)生。掃地拖地,擦桌子。
饅頭,包子??偣舱袅巳?。最后一鍋出鍋的時(shí)候,已經(jīng)是四點(diǎn)多鐘。
老公走的時(shí)候,我給他裝了菜包子和小籠包,當(dāng)做明天的早飯。他說多帶幾個(gè),要送隔壁那個(gè)水電工吃。我說可以。反正蒸的挺多。
忙了一天,看著案板上的一大堆饅頭和包子,感覺還挺有成就感。
每日無所事事,動(dòng)手做點(diǎn)事情,讓心中稍微充實(shí)一點(diǎn)。
西安昨天的新增確診是5。每天眼巴巴的盯著確診人數(shù),希望趕緊清零,感覺好難!