編者注：這是我在健康管理課程上的講稿，講解新生兒成長(zhǎng)過(guò)程中所需要的各種營(yíng)養(yǎng)來(lái)源及新生兒常見(jiàn)的疾病預(yù)防。孩子不生病，爸媽更安心！

首先我想跟大家分享一下母乳喂養(yǎng)的重要性。

母乳喂養(yǎng)是母愛(ài)的一種表現(xiàn)，給孩子幸福與安全感，幫助他達(dá)到身心的最大潛能。新生兒由母親哺乳時(shí)，可以維持正常的血糖濃度，并且保護(hù)腦部。

好的容貌與骨骼的發(fā)育有很大關(guān)系，因?yàn)楣趋赖陌l(fā)育，決定臉型及體型。母乳中的鈣最容易吸收，因此吃奶的孩子，骨骼發(fā)育較好。

哺乳高品質(zhì)的母乳，6-9個(gè)月以上的嬰兒，可以自己緊握橫桿兒，將身體懸空，豐潤(rùn)的雙頰，能容納更大量的氧氣。挺撥的鼻梁使呼吸更為順暢，這種優(yōu)勢(shì)終其一生，都受用無(wú)窮。

母乳是母體血液循環(huán)經(jīng)過(guò)乳腺時(shí)形成，含有適當(dāng)比例的人類(lèi)抗體與血清。一個(gè)在周歲以前都是吃母乳的幸運(yùn)兒，就能夠獲得抗體，讓他獲得對(duì)各種疾病的抵抗力。這相當(dāng)于母親給她免疫力，這是在牛奶中無(wú)法獲得的。

健康的孩子比生病的孩子更容易照顧。即使不為孩子，為了你自己，也要盡量讓孩子在出生五天之內(nèi)獲得乳房分泌的初乳。初乳具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，未獲得初乳的嬰兒已經(jīng)居于劣勢(shì)。

初乳中所含的蛋白質(zhì)比其后分泌的母乳高出三倍。初乳中富含豐富的抗體，可以保護(hù)新生嬰兒，對(duì)抗腸炎的感染。

完全以母乳哺育超過(guò)六個(gè)月以上的嬰兒，很少發(fā)生過(guò)敏。

和吃嬰兒奶粉的嬰兒比，哺乳母乳的嬰兒長(zhǎng)得慢，但更健康。

同時(shí)，母乳喂養(yǎng)，可以讓母親很快的恢復(fù)體型。

既然母乳喂養(yǎng)如此重要，那乳汁的質(zhì)量當(dāng)然也相當(dāng)重要。

只有母親吃的好，母乳的品質(zhì)才能獲得保證。

母親所攝取的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)及維生素等營(yíng)養(yǎng)素愈多，母乳中的含量也越高。

例如：母親補(bǔ)充維生素b6之后，乳汁中的含量增加四倍，每天服用2.5萬(wàn)國(guó)際單位的維生素a，乳汁中的含量也會(huì)大增。每天補(bǔ)充300毫克的維生素c，乳汁中的含量才夠?qū)殞毜淖畹托枨?。母親曬太陽(yáng)的程度，對(duì)乳汁中維生素d的含量也有影響。哺育母乳的寶寶很少患軟骨病。

一般母乳中維生素b族的含量，無(wú)法充分供給嬰兒的需要，而優(yōu)先滿足母親的需要。嬰兒腸內(nèi)的細(xì)菌所合成的維生素b族是最可靠的來(lái)源，嬰兒腸中的乳糖有刺激有益細(xì)菌繁殖，合成多種維生素b的作用。

如果母親的飲食營(yíng)養(yǎng)不足，乳汁中就無(wú)法供給足量的養(yǎng)分。

但是母乳中很少缺鈣，因?yàn)楫?dāng)鈣不足時(shí)，可以從母親的骨骼中分解出來(lái)。若母親獲得的鈣比較充足，則可以保護(hù)本身的牙齒及骨鈣，婦女在授乳期是鈣質(zhì)的需要量最大的時(shí)候，很多寶媽?zhuān)驗(yàn)椴溉槎鴮?dǎo)致了牙齒損壞。

哺乳期間對(duì)熱量的需求比較大，我們說(shuō)過(guò)，熱量主要來(lái)自于主食。懷孕期需要增加20%的熱量，授乳期則增加90%。熱量攝取太少，會(huì)使乳汁分泌減少，必須消耗食物及身體中的蛋白質(zhì)，以產(chǎn)生能量，造成蛋白不足。

授乳的母親每天應(yīng)該增加20克的蛋白質(zhì)。

如果乳頭裂開(kāi)，感染或發(fā)生膿腫，應(yīng)該讓孩子經(jīng)常吸奶，由裂開(kāi)的乳頭所吸到的血液，并不會(huì)造成傷害。通常乳頭裂開(kāi)感染，膿腫，幾乎都是乳腺中積存剩余的乳汁，若寶寶在吸奶時(shí)，將乳汁全部吸完，則在兩三天內(nèi)即可痊愈。若不在讓寶寶吸奶，乳腺繼續(xù)阻塞，疼痛感染可能會(huì)持續(xù)。

嬰兒從出生的前六個(gè)月可以完全由母乳喂養(yǎng)。6到12個(gè)月，可以母乳添加輔食。12個(gè)月之后可以選擇斷奶?；虻鹊綃雰鹤约翰怀粤耍孕袛嗄?。

能夠自行斷奶的孩子，有一項(xiàng)明顯的特質(zhì)，即自小獨(dú)立性強(qiáng)，不需要大人盯著，并且能夠自得其樂(lè)。

如果因?yàn)樘厥庠虿荒苣溉槲桂B(yǎng)的，在選擇牛奶時(shí)，應(yīng)該選擇全脂牛奶。因?yàn)槿狈χ?，?huì)導(dǎo)致所有的脂溶性維生素缺乏。每一個(gè)細(xì)胞膜都需要有脂肪來(lái)形成，用脫脂奶粉會(huì)帶來(lái)非常嚴(yán)重的后果！

牛奶不要太濃，太濃的牛奶，會(huì)造成不成熟的腎臟負(fù)荷過(guò)重。

乳糖是所有的乳品中唯一的糖，對(duì)寶寶有許多好處。天然的乳糖可以提供熱量，也能促進(jìn)腸內(nèi)有益細(xì)菌的繁殖。有利于維生素b的合成。乳糖可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有助于溶解礦物質(zhì)，促進(jìn)吸收。乳糖也不會(huì)使嬰兒肥胖。

除了乳糖外，嬰兒的食品中不應(yīng)該有任何其他的糖（購(gòu)買(mǎi)奶粉時(shí)要仔細(xì)看標(biāo)簽）。

母乳喂養(yǎng)的嬰兒，腸中的有益菌容易繁殖。哺育牛奶的嬰兒必須在牛奶中加入乳酸菌。

喝牛奶的嬰兒血液中維生素c的含量通常偏低。若未適度補(bǔ)充，會(huì)使骨骼中的軟骨組織及牙齒的發(fā)育停頓，鐵質(zhì)無(wú)法正常吸收，容易過(guò)敏及受到感染。

大量的維生素c也沒(méi)有毒性，因此，喂食牛奶的嬰兒寧可多給，不能不足。

孕期最后幾個(gè)星期，只要母親的飲食適當(dāng)，嬰兒儲(chǔ)存的鐵足以維持4到6個(gè)月。

吃牛奶的嬰兒經(jīng)常會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。缺乏鐵質(zhì)，可能降低許多酶的作用，導(dǎo)致腸炎，脂肪及脂溶性維生素吸收不良，肝臟受損而有礙生長(zhǎng)。

寶寶滿六個(gè)月之前沒(méi)有必要吃固體的食物。許多吃太多甜的奶粉及嬰兒罐頭食品長(zhǎng)大的孩子，到了青春期，很多都變成了胖子，在嬰兒時(shí)期開(kāi)始肥胖的孩子有半數(shù)在六歲時(shí)就已經(jīng)胖得非常嚴(yán)重。

至少有80%的糖尿病患者是胖子或曾經(jīng)肥胖。在出生后六個(gè)月內(nèi)只吃母乳的幸運(yùn)寶寶，無(wú)論兒童期和成年之后都很少變胖。

寶寶在六個(gè)月大時(shí)，除了牛奶之外，可以添加各種固體食物。在寶寶吃固體食物時(shí)，要記住寶寶的胃很小，但對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求很大！不要把胃口浪費(fèi)在對(duì)健康無(wú)益的食物上。

如果家人曾經(jīng)過(guò)敏，或?qū)殞氂羞^(guò)腸絞痛或消化不良，最好一次只添加一種食物。五天以后再增加其他新的食物。新的食物每天只吃一次。確定可以接受，再逐漸增加分量。寶寶所吃的任何食物都不需要加鹽。

讓孩子自行斷奶時(shí)，應(yīng)該補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑，才能維持原有的健康。

1，維生素a：

維生素a是上皮組織：（皮膚及腸壁腎臟，呼吸道等）生長(zhǎng)維護(hù)及再生所必需的。對(duì)于眼睛的健康及正常的視力非常重要。缺乏時(shí)，有失明的危險(xiǎn)性。

維生素a保持細(xì)胞膜的強(qiáng)度，阻止病毒及病菌滲透到組織中。并使細(xì)胞分泌帶有摧毀細(xì)菌酶的粘液。骨骼及牙齒的象牙質(zhì)和琺瑯質(zhì)也需要維生素a才能正常發(fā)育。缺乏時(shí)，頭蓋骨發(fā)育不良，腦部發(fā)展的空間受到限制。

飲食中至少需要含7%的脂肪，維生素a才能被吸收。而必須有充足的維生素e才能防止vc受到氧化的破壞。

2，維生素b族：

維生素b族中每一項(xiàng)都非常重要。酶系統(tǒng)、身體中的每一個(gè)細(xì)胞、都需要維生素b族。它們有助于產(chǎn)生能量，利用脂肪、碳水化合物及蛋白質(zhì)，預(yù)防動(dòng)脈中淤積膽固醇。缺乏維生素b族，首先會(huì)使腦部受損。

3，維生素c：

可以保護(hù)寶寶不發(fā)生貧血，過(guò)敏及感染。刺激腸內(nèi)有益細(xì)菌生長(zhǎng)，減少對(duì)于維生素b族的需要。緩和藥物、食品添加劑、硝酸鹽及其他侵入血液的外來(lái)物質(zhì)所造成的傷害，加速各種疾病的復(fù)原。

4，維生素d：

維生素d足夠時(shí)，鈣質(zhì)就能正常吸收與儲(chǔ)存，使骨骼牙齒正常發(fā)育，防止蛀牙。而且能夠促使過(guò)量的磷排出。缺乏維生素d的嬰兒在3-6個(gè)月之前即發(fā)生軟骨病。

維生素d最可靠的來(lái)源是陽(yáng)光照射在皮膚表層的油脂所產(chǎn)生。現(xiàn)在的嬰兒們很少曬太陽(yáng)，在皮膚表面上可能形成維生素d的油脂也很快被洗掉。維生素d的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，對(duì)于寶寶特別重要，因?yàn)橐话闶澄镏卸疾缓S生素d。

5，維生素e：

所有的維生素中最容易被忽略的是維生素e，而維生素e缺乏時(shí)，會(huì)導(dǎo)致許多不良后果。

合成脫氧核糖核酸及核糖核酸需要維生素e。保護(hù)維生素a、胡蘿卜素、腦下腺、腎上腺、性腺等激素，不受氧氣破壞，都是維生素e非常重要的作用。

維生素e不足，使構(gòu)成人體細(xì)胞的必需不飽和脂肪酸受到氧氣破壞，導(dǎo)致身體各部分細(xì)胞分解。

當(dāng)必需不飽和脂肪酸受到破壞時(shí)，會(huì)形成一種抑制細(xì)胞分裂的有害物質(zhì)，破壞身體中的蛋白質(zhì)及各種酶的作用，并形成異常的色素沉著。

新生兒維生素e的含量相當(dāng)?shù)?，紅血球細(xì)胞膜中的必需脂肪酸，因接觸大量的氧氣而分解，造成溶血性貧血。

大量的紅血球細(xì)胞因缺乏維生素易被破壞，補(bǔ)充維生素e，或者哺育含有維生素e的母乳或初乳后，貧血及黃疸即可以迅速痊愈。

紅血球輸送氧氣到腦部，缺乏使其造成缺氧，導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩。

6，鐵質(zhì)：

寶寶在六個(gè)月大時(shí)，儲(chǔ)存的鐵質(zhì)已經(jīng)消耗殆盡，因此應(yīng)該吃含鐵比較豐富的食物。所有的肉類(lèi)都含有鐵。

7，鈣：

骨骼的發(fā)育決定外貌。若飲食中缺乏形成骨骼所需要的營(yíng)養(yǎng)，年齡愈大，各種異常的發(fā)育就愈明顯，例如臉型狹窄，頸部拉長(zhǎng)，前額和下巴爆縮，顴骨凹陷等。幾乎每一個(gè)長(zhǎng)得不好看的孩子都非常自卑。父母應(yīng)該對(duì)孩子的長(zhǎng)相負(fù)責(zé)任。

所有的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于牙齒及骨骼的發(fā)育都很重要。缺乏蛋白質(zhì)、鈣、鎂、維生素c和維生素d，都會(huì)使骨骼發(fā)育遲緩或暫時(shí)停止。

臉部骨骼正常時(shí)，發(fā)育正常的鼻竇使聲音有良好的共鳴，這也是偉大歌唱家必備的條件。胸腔發(fā)育良好的人才有足夠的肺活量，也不容易受呼吸道感染。缺鈣的人容易胸骨發(fā)育不正常，形成雞胸浦。

維生素d能促使鈣與鎂的吸收，因此在整個(gè)成長(zhǎng)期間都應(yīng)該持續(xù)補(bǔ)充。維生素d和鈣必須有脂肪才能被吸收，因此不應(yīng)該吃脫脂牛奶！

嬰兒期的異常：

1，絞痛：

寶寶大聲啼哭不停，既可能是絞痛。例如受到驚嚇，消化不良，腸胃細(xì)菌繁殖，形成脹氣等。缺乏維生素b，阻礙消化，使脹氣更嚴(yán)重。多數(shù)寶媽在寶寶劇烈啼哭時(shí)，只知道喂食。但患絞痛的嬰兒無(wú)法完全消化食物，給更多食物，只會(huì)使情況惡化。讓寶寶吃乳酸菌，促進(jìn)有益細(xì)菌的生長(zhǎng)，消除脹氣和不良細(xì)菌是最好的方法。

2，疥癬：

新生兒頭皮出現(xiàn)的黃色印癬是一種脂溢性皮炎。如果寶寶的頭發(fā)濃密，看起來(lái)就像頭皮屑。缺乏維生素b6就會(huì)導(dǎo)致，補(bǔ)充就會(huì)好轉(zhuǎn)。

3，尿布疹：

新生兒都容易缺乏脂溶性維生素。缺乏維生素a和維生素e特別容易形成尿布疹。補(bǔ)充維生素c和維生素e持續(xù)三四天就可治愈。

4，鵝口瘡：

喝牛奶的嬰兒常因尿布疹?lèi)夯纬声Z口瘡。鵝口瘡是一種細(xì)菌感染的疾病，若腸內(nèi)細(xì)菌無(wú)法合成，缺乏維生素b或口服抗生素破壞了腸內(nèi)的有益菌，就會(huì)經(jīng)常造成鵝口瘡。補(bǔ)充相應(yīng)的維生素就可以避免。

5，小膿皰疹：

這是一種接觸性的皮膚傳染病，葡萄球菌、鏈球菌在割傷和瘀傷時(shí)，侵入皮膚造成感染。感染后三天內(nèi)給寶寶一千國(guó)際單位的維生素a。一百?lài)?guó)際單位的維生素e幾乎可以立刻痊愈。

6，痱子：

若寶寶長(zhǎng)了痱子，持續(xù)數(shù)個(gè)星期，每天給100到200毫克的維生素c持續(xù)3到4天，就會(huì)很快痊愈。

因?yàn)闊崴斐傻膲毫?，形成組織胺而產(chǎn)生痱子，維生素c對(duì)抗組織胺有顯著效果。如果痱子變得更嚴(yán)重，授乳的母親應(yīng)該立刻增加維生素c的攝取量，喂牛奶的嬰兒則可以將維生素c加入牛奶中。

7，扁桃腺腫大：

健康的人對(duì)壓力的第一反應(yīng)是淋巴腺縮小，腎上腺皮質(zhì)激素將其中所含的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖及脂肪，以供應(yīng)能量。只有在腎上腺衰竭時(shí)，任何淋巴組織，如扁桃腺，或在下巴以下及耳后的淋巴腺才會(huì)腫大。扁桃腺感染發(fā)炎腫大的孩子，通常出現(xiàn)血糖偏低、感染、過(guò)敏等典型腎上腺衰竭的癥狀，此時(shí)孩子可能是最需要維生素c、泛酸等營(yíng)養(yǎng)素的時(shí)候，在考慮動(dòng)手術(shù)前，應(yīng)該先實(shí)施抗壓力計(jì)劃，并持續(xù)數(shù)個(gè)月。

8，預(yù)防感染：

只有在體質(zhì)不佳，虛弱時(shí)才會(huì)發(fā)生感染。

如果飲食中營(yíng)養(yǎng)充足，細(xì)菌或病毒入侵時(shí)，淋巴組織就會(huì)產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)的物質(zhì)，稱(chēng)為抗體，每一個(gè)抗體對(duì)抗某種特定的病毒和細(xì)菌。抗體是每一個(gè)人健康的守護(hù)天使，將病毒和細(xì)菌變成無(wú)害，防止感染。

某種特定的抗體形成之后，只要飲食中含有足夠制造該抗體的營(yíng)養(yǎng)，身體的淋巴細(xì)胞，便會(huì)在必要時(shí)迅速制造。孩子的身體內(nèi)，同樣可以制造數(shù)千種不同的抗體，對(duì)抗無(wú)數(shù)種病菌及病毒的威脅。

哺育母乳的嬰兒，對(duì)于感染的抵抗力，依靠母乳的乳汁中的抗體，而喂牛奶的嬰兒缺乏這種優(yōu)勢(shì)，抵抗力較弱。

維生素a、維生素c、維生素b族、蛋白質(zhì)，必須充足才能制造抗體。

身體中的蛋白質(zhì)，由22種氨基酸以不同的組合構(gòu)成，其中有九種氨基酸，必須從食物中攝取，無(wú)法自行合成。身體需要各種氨基酸，以合成蛋白質(zhì)，如果蛋白質(zhì)攝取量太低，或缺乏某種氨基酸，抗體的產(chǎn)生，就會(huì)受到限制。

在身體受到感染威脅時(shí)，身體還有其他的守護(hù)天使：白血球和淋巴細(xì)胞，可以消滅病毒和病菌。但缺乏蛋白質(zhì)，或任何一種必需氨基酸，或者維生素a、維生素b，都無(wú)法合成這些保護(hù)物質(zhì)。

世界衛(wèi)生組織發(fā)表了一份有關(guān)感染的報(bào)告，每一種感染或感染性疾病，幾乎都是與維生素a缺乏有關(guān)。充足的維生素a具有多種防止感染的作用，其中一項(xiàng)是保護(hù)粘膜，粘膜覆蓋在身體所有通道的內(nèi)側(cè)，如肺、鼻竇、所有類(lèi)似口腔內(nèi)膜的組織。粘膜組織的粘液中含有一種酶，可以摧毀病毒和病菌。纖毛每分鐘來(lái)回?cái)[動(dòng)250次，粘液不斷的沖刷，所有的病毒和病菌都無(wú)法生存。

病毒及細(xì)菌在侵入組織后，才會(huì)對(duì)人體造成傷害，病毒必須利用人體細(xì)胞的再生機(jī)能才能繁殖。營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)，溶酶產(chǎn)生消化細(xì)菌的酶，有助于摧毀眼淚、汗液及唾液中的病原有機(jī)體。

維生素c可以預(yù)防感染，維持結(jié)締組織的強(qiáng)度，使病毒及病菌無(wú)法入侵體內(nèi)，增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)激素的分泌，對(duì)于抵抗感染有非常重要的作用，有助于細(xì)胞蛋白質(zhì)及抗體的合成，增加白血球的吞噬作用。

維生素c是最好的抗生素，對(duì)于腦炎，腦膜炎，肺炎等嚴(yán)重感染，或者鼻竇炎，慢性咽炎，一般感冒等都有加速?gòu)?fù)原的作用。

在感染期間，寶寶對(duì)于每一種營(yíng)養(yǎng)的需要量都激增，組織中儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)及蛋白質(zhì)，維生素及礦物質(zhì)，都被用于免疫系統(tǒng)，以對(duì)抗感染。同時(shí)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收減少，食欲減退，使他在最需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，無(wú)法獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。若飲食中無(wú)法供給充足的營(yíng)養(yǎng)，就應(yīng)該善用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

口服抗生素，破壞腸內(nèi)有益細(xì)菌，導(dǎo)致維生素b和維生素d缺乏，嚴(yán)重的會(huì)造成出血?？诜股?，使腸壁產(chǎn)生不良的變化，甚至發(fā)生潰瘍，阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收。

所有的藥物都具有毒性，而營(yíng)養(yǎng)越充足，藥物的損害越小，效果越好。在使用藥物時(shí)，應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充維生素c。

抗生素破壞有益菌。服用抗生素的寶寶應(yīng)該持續(xù)三星期以上補(bǔ)充乳酸菌，增加腸內(nèi)的有益菌。

在整個(gè)成長(zhǎng)期間，都應(yīng)該避免垃圾食物。超市里所買(mǎi)的食物，半數(shù)以上都對(duì)健康無(wú)益。如果讓寶寶吃太多的垃圾食物，就會(huì)減少他的美麗活力及靈敏的頭腦。加太多糖的食物，如蜜餞、冰激淋、甜的糕餅、所有的軟性飲料，所有的小包裝食品，都是垃圾食品。