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用大雞腿做的涼拌雞肉，味道酸甜芝香，份量很足…一大盤。我沒有按傳統(tǒng)直接煮雞腿，我用高壓鍋壓的，壓完再撕成條。
雞腿摸鹽腌制，高壓鍋冒氣，調(diào)小火，12分鐘，再燜一會(huì)再開蓋，略涼一會(huì)再撥去雞皮，撕成條，就OK啦。生菜洗凈瀝去水分，蘆筍焯水，拌上沙拉醬。
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用大雞腿做的雞肉沙拉
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