相傳，馬可波羅將我們大街小巷隨處可見的大餅和面食帶回意大利以后，經(jīng)過各種加工和改良，制成了如今人們常見的意大利面和披薩。其中我最喜歡的要算是披薩了。

如今的披薩真可謂是風(fēng)靡全球，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球有超過200萬家披薩店，意大利家庭每周也會(huì)吃一次披薩。難怪，披薩正以餡料的多樣性和濃濃的中國味，吸引著無數(shù)消費(fèi)者的目光。

披薩的表面是芝士餡料和各種配料，有香腸、雞肉、牛肉等肉類，也有黑橄欖、番茄、菠蘿等豐富的蔬菜和水果。這些配料在芝士拉絲上宛如一個(gè)個(gè)小精靈在舞蹈，無論是素食比薩還是肉食披薩，它的獨(dú)特風(fēng)味都會(huì)讓你著迷。

面餅和普通大餅一樣，但是無論你怎樣吃，都會(huì)發(fā)現(xiàn)芝士的余香留在了舌尖。各種地區(qū)的面餅風(fēng)味，意大利原味的面餅柔軟，帶著一種芝士的香味;美式鐵盤的面餅香脆可口，更適合喜歡快餐的人們;還有一種芝士卷邊披薩，讓面餅的邊緣的奶香更加濃郁.....

這么“中國”的西餐，還真在中國“創(chuàng)”出了一片“天地”?，F(xiàn)在披薩也成為了“快餐”，所以無論大街小巷，都有喜歡吃披薩的人，可是作為快餐的它，卻也成為了高雅的代名詞。你看，這“西式大餅”是不是很有魔力?

如今的披薩融合了中西方各自的特色，既保留了中國原有的風(fēng)味，又結(jié)合本土的口味需求，難怪現(xiàn)在的披薩越來越受中國人的歡迎了。我也對(duì)披薩的喜愛也一天比一天濃厚起來。