中國(guó)人熱衷于吃燒烤，在中國(guó)的街頭巷尾，各種各樣的燒烤店玲瑯滿目，但是，真正能夠抓住消費(fèi)者口感味覺(jué)的燒烤店卻并不是很多。大多數(shù)燒烤店，味道上，千篇一律，這也是很多店被消費(fèi)者詬病的原因之一。

串匠烤串攻克特色燒烤核心，打造燒烤“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，追尋吃貨愛(ài)的口味峰值。

解讀秘制醬料選材及制作關(guān)鍵，0香料0添加劑，口味獨(dú)特； 數(shù)十年餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，百余款熱銷燒烤產(chǎn)品組合，打造產(chǎn)品多元化；串匠烤師親授，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)深入實(shí)操，做量身定制的“高級(jí)”燒烤！

串匠烤師

實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)內(nèi)容

烤串類（羊肉串、五花肉、板筋、魷魚、烤翅、生蠔、馬步魚......）

錫紙類（錫紙花蛤、錫紙豬肚片、錫紙土豆片、錫紙菜花......）

鐵板類（鐵板鯽魚、鐵板開(kāi)背蝦、鐵板茄子、鐵板魷魚......）

飯盒類（飯盒鳳爪、飯盒麻婆豆腐、飯盒金針菇、飯盒娃娃菜、飯盒牛筋......）

在串匠會(huì)有專業(yè)的教學(xué)老師指導(dǎo)學(xué)員一步一步實(shí)踐操作，同時(shí)也會(huì)將燒烤的理論知識(shí)詳細(xì)的介紹給學(xué)員，為學(xué)員接下來(lái)的學(xué)習(xí)找好門路，有了理論知識(shí)和親手實(shí)踐操作的鋪墊，了解各種燒烤工具、調(diào)料的用途之后，在實(shí)際操作中才會(huì)更快的入手。制作燒烤，需要特殊的配料，但配料的制作同時(shí)又離不開(kāi)配方，為了能夠讓學(xué)員掌握專業(yè)的燒烤制作方法，串匠會(huì)為學(xué)員提供一份詳細(xì)的燒烤配料配方。每一種需要的材料，各種材料之間的搭配比例，配方上都有詳細(xì)說(shuō)明。做燒烤除了需要特殊的配料以外，火候掌握也是學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容。為了有效提高學(xué)員對(duì)火候的掌控。

燒烤一向都是每個(gè)城市夜宵攤位的主角，只要味道做得好，每天的盈利都非常驚人。

串匠無(wú)煙智能燒烤爐

1、采用進(jìn)口元器件、升溫只需三分鐘可烤、高效方便

2、爐溫可達(dá)800度、烤串只需三分鐘、出品快、翻臺(tái)快、利潤(rùn)高

3、分段控制開(kāi)關(guān)，節(jié)能省錢

4、分段調(diào)節(jié)溫度，一爐同時(shí)實(shí)現(xiàn)不同溫度，同烤不同美味，更省心

5、304食品級(jí)不銹鋼專利黑金管，不沾油、耐腐蝕、無(wú)煙環(huán)保。

6、黑金管110伏電壓，安全耐用

7、管件兩側(cè)精心裝置不銹鋼防水板，防濺油、防濺水，保護(hù)管件，更耐用。

8、爐體自帶觸電保護(hù)器，如遇電壓不穩(wěn)或自身故障自動(dòng)斷電，不會(huì)影響店內(nèi)其他電器設(shè)備正常使用，避免觸電，更安全。

燒烤不僅沒(méi)有淡季，還沒(méi)有所謂的消費(fèi)人群定位，到哪都有消費(fèi)市場(chǎng)，蘊(yùn)藏著很大的商機(jī)，成為小吃行業(yè)的流行美食。