在婆婆家的菜地里，長出了很多棵香椿樹苗，一到春天的時候，會發(fā)出一些嫩綠的椿芽來，嫩的可以掐出汁來。香椿炒雞蛋，涼拌香椿都是非常的美味的，每年這時候都會惦記著這樣一口美味，春暖花開的的時候，是香椿最香嫩的時候，回到婆婆家，來到菜地里站在一棵棵的樹苗下，看著滿枝頭的嫩芽，高興的掰下枝頭最嫩的綠芽，這些的小樹也就一人多高，不一會功夫就會掰下滿滿一袋子的香椿芽來。

看著這些不高的香椿樹，記憶就會不由自主的回到小時候生活過的小院里，現(xiàn)在已經(jīng)無跡可尋。那個熟悉的小院，那小院里的一棵高大的香椿樹，成為了每年春天另我們垂涎的鮮嫩、滿樹的綠芽誘惑著我們，可樹足有兩層的樓房那么高，沒有人能夠夠的著那些鮮嫩的樹芽，只能眼巴巴的看著它在春天的暖風(fēng)里一天天的長大，一天天的變成一樹的綠茵。

人們總是無法拒絕它的香，不管是過去還是現(xiàn)在,香椿是北方地區(qū)人們喜歡食用的一種野菜，它特殊的香氣總讓人無法拒絕。記得小時候，鄰居會給家里帶一大把香椿來，媽媽會把它做的很是可口，就著剛剛蒸出來的饅頭吃。

如今站在地頭掰著香椿，過去的小院里那棵高大的香椿樹似乎還在記憶搖曳著一樹的綠葉，時間已經(jīng)在悠忽之間就走過了二十多年。關(guān)于小院里的一切隨著新區(qū)改造早已經(jīng)沒有一點痕跡了，那個淳樸的小鄉(xiāng)村，那些飄著果香，那些勤勞的鄉(xiāng)里鄰居，永遠(yuǎn)的停在了二十多年前。常常會在心里想起曾生活生長的地方，那些點滴的往事都成為了一份珍藏的記憶，包括小院里那顆高大的香椿樹。

對過去的懷念，總能在現(xiàn)在某一種味道里重拾。過去不僅在心里重現(xiàn)，也在一種食物里重新拾到。

雞蛋炒香椿