? ? ? 持續(xù)發(fā)酵的美國(guó)大選最終落下帷幕，隨之鋪面而來的都是川普與希拉里的各種新聞，而讓我不禁想起美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬，據(jù)報(bào)道，美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬即將在明年1月卸任，總統(tǒng)“退休”后干什么是各方關(guān)注的焦點(diǎn)之一。而一直關(guān)注美食的我，卻冒出奧巴馬常吃的美食——單調(diào)的西式快餐食品
? ? ? ? 奧巴馬作為美國(guó)的前總統(tǒng)，其的言行舉止自然也是被全世界的人所關(guān)注的，比如總統(tǒng)愛吃的食品是什么?最常見媒體曝光的照片，奧巴馬總統(tǒng)常常都是在吃美式的快餐。
? ? ? ? 快餐，在如今快節(jié)奏的生活中中占有舉足輕重的地位，它有著方便快捷、熱量高等等的一系列優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也是導(dǎo)致肥胖的罪魁禍?zhǔn)住ｋm然很多人將快餐標(biāo)已垃圾食品的標(biāo)簽，然而它還是受很多人追捧，它不僅在戰(zhàn)爭(zhēng)期間為士兵補(bǔ)充能量，如今也給大家?guī)砹撕芏嗟谋憷?/p>
? ? ? ?快餐對(duì)于工作繁忙的人來說自然是不錯(cuò)的選擇，但是相對(duì)于種類繁多，口味多樣的中式快餐，美式快餐就顯得比較單套了，常常都是漢堡配薯?xiàng)l可樂，或者是炸雞、炸魚等。
? ? ? ? 為了搞清楚快餐用戶的消費(fèi)習(xí)慣，餐飲公會(huì)、餐飲研究院聯(lián)合美團(tuán)外賣做了一次調(diào)查，一共收集到13205份樣本，其中90后占39%，80后占33%。上班族占總樣本的68%。這應(yīng)該是一份可以代表年輕上班族群的快餐消費(fèi)習(xí)慣報(bào)告。
? ? ? 現(xiàn)在人們對(duì)于快餐食品很排斥，甚至是反感，對(duì)于這個(gè)誤區(qū)，我覺得有必要澄清一下：這個(gè)世界上，沒有垃圾食品，只有垃圾吃法，控制好每天的熱量攝入，吃了高熱量食物，去運(yùn)動(dòng)代謝出去，并不會(huì)讓你變得不健康~
? ? ? 如今，我們的時(shí)代就是快餐的時(shí)代
? ? ? 說起快餐，不得不說的是Hamburger （漢堡包）
? ? ? 漢堡是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，最早的漢堡主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成。在現(xiàn)代漢堡中，除了傳統(tǒng)的肉餅之外，還附有各種醬料以及蔬菜等食物，同時(shí)就可以吃到主副食。這樣的搭配造就了它食用方便、風(fēng)味可口、營(yíng)養(yǎng)全面的特點(diǎn)。是目前暢銷世界的方便快餐之一。
對(duì)于漢堡包，大家都很熟悉，但是它的起源呢？
? ? ? ?原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習(xí)慣，隨著韃靼人的西遷，先傳入巴爾干半島，而后傳到德意志，逐淅改生食為熟食。德國(guó)漢堡地區(qū)的人將其加以改進(jìn)，將剁碎的牛肉泥揉在面粉中，攤成餅煎烤來吃，遂以地名而稱為“漢堡肉餅”。1850年，德國(guó)移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國(guó)。1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓面包中作為主食或點(diǎn)心食用，后來花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一剖為二的小面包當(dāng)中，所以得名漢堡包，意為有漢堡牛肉餅的面包。
Hamburger除了表示“漢堡包”，還有“碎牛肉，牛肉餅”的意思，可見漢堡包里多半是夾牛肉做的。不過后來“豬柳”、“魚香”、“雞肉”等類型的漢堡包又陸續(xù)推出，可見光靠牛肉是沒法“一招鮮吃遍天”了。
值得一提的是，因?yàn)閔amburger是一種搗得稀爛的牛肉餅，所以人們也用它來比喻“被打得遍體鱗傷的拳擊手”，美俚里就有make hamburger out of sb.的說法，表示“痛打某人，把某人打成肉餅”。
對(duì)于漢堡，有著說不完的話題，現(xiàn)在小編就要普及世界上最好吃的漢堡包的起源
1.紐黑文市，康乃狄克州：路易斯午餐
? 對(duì)于漢堡包的起源仔細(xì)一追溯起來，康乃狄克州紐黑文市的路易斯午餐也是讓人信賴的版本：1900年，一個(gè)紳士要求餐廳的老板路易斯拉森鋒給他做一些能路上吃的東西。拉森鋒是一個(gè)很有創(chuàng)新力的人，他將一些牛排肉夾在了兩片面包間，然后讓他帶在路上吃，就這樣，漢堡包誕生了。如今，路易斯的曾孫子杰夫繼承了這一傳統(tǒng)，并做了一些改進(jìn)。
2、拉斯維加斯，舊金山和圣路易斯：羅西尼漢堡
神戶牛肉是世界上最昂貴漢堡菜單上經(jīng)久不衰的主題。休伯特凱勒的羅西尼漢堡，命名于意大利的作曲者，他對(duì)食物的熱愛如同他對(duì)音樂的熱情。除了豐富的蛋白質(zhì)，這個(gè)漢堡可以在拉斯維加斯，舊金山和圣路易斯的漢堡專柜買到。
3、紐約市和邁阿密：db漢堡包
在2000年初，聲名顯赫的廚師丹尼爾布魯在把經(jīng)典的美式漢堡包轉(zhuǎn)變成傳統(tǒng)的db漢堡包時(shí)進(jìn)行了一場(chǎng)革新。一塊牛脊肉配上煮熟的小排骨，上面鋪著鵝肝醬和黑松露，最后蓋上面包。
4、比弗利山莊：好萊塢大餐點(diǎn)的主餐
著名的廚師沃夫崗-派克向人們證明了即使一個(gè)簡(jiǎn)單的漢堡也能達(dá)到正式餐廳進(jìn)餐的效果，它是人們涌向比佛利山莊的好萊塢大餐點(diǎn)的主餐。
5、紐約市：21俱樂部的漢堡
除去喬治·沃克·布什，從富蘭克林·德蘭諾·羅斯福后的每一位總統(tǒng)都在21俱樂部進(jìn)過餐，是要求穿夾克的餐廳，肉和土豆還是菜單上的招牌菜。廚師喬治格里歷說：“這個(gè)漢堡的持續(xù)魅力就在于，它運(yùn)用了上等手切牛肉，例如風(fēng)干牛排和上等排骨。
6、亞特蘭大：科爾曼和芬奇餐廳的芝士漢堡
在亞特蘭大的科爾曼和芬奇餐廳每晚9點(diǎn)左右氣氛都會(huì)有明顯的變化。饑腸轆轆的顧客們開始涌進(jìn)餐廳渴望吃上漢堡。10點(diǎn)左右，喇叭里傳來通知說到了“漢堡時(shí)間”，不多不少的24個(gè)手做芝士漢堡會(huì)被發(fā)送到幸運(yùn)的第一批顧客手里。
7、邁阿密：邁克爾餐廳的漢堡
廚師邁克爾.施瓦茨說：“如果你想讓你的漢堡有獨(dú)特風(fēng)味，你需要自己來切肉，就這么簡(jiǎn)單。這樣的過程不僅比大多數(shù)人想象的簡(jiǎn)單，而且會(huì)制作成獨(dú)居風(fēng)味的漢堡?！?br>
8、紐約市：美利堅(jiān)專柜的漢堡
把漢堡交給燒烤大師巴比·福雷，它會(huì)使你的漢堡變成全美經(jīng)典。紐約的美利堅(jiān)專柜，美式漢堡可以加入顧客自己的選擇，如格魯耶爾干酪，切達(dá)干酪和甜椒奶酪。
9、夏洛茨維爾 弗吉尼亞州：布魯克維爾餐廳的漢堡
布魯克維爾餐廳的菜單上是沒有漢堡的，但是知情的顧客知道廚房里有各種肉餡，但是只有12種不在菜單上的漢堡在某個(gè)特定的晚上提供，首先是11盎司的牛肉餡，還包括古烏達(dá)芝士、煎蛋和橘子醬腌肉。
10、洛杉磯：就這樣餐廳宣布周二為“漢堡之夜”
? ? ? ?就這樣餐廳作為一個(gè)法國(guó)啤酒店并不能阻止廚師大衛(wèi).梅爾斯讓他的顧客享受美食經(jīng)典漢堡。洛杉磯最近宣布星期二為“漢堡之夜”，食客們可以從6種特別三明治中選擇。
? ? ? ?曾經(jīng)流傳出一句話“不懂得漢堡的人，怎么敢自稱吃貨”，現(xiàn)在想想，也是在理；在這個(gè)遍地的快餐時(shí)代，漢堡也早已成為一種潮流，也是我們經(jīng)常娛樂休閑必吃的一項(xiàng)食物。
? ? ?如有緣，希望大家可以去品嘗一下那傳說中的美味，下期小編會(huì)介紹國(guó)內(nèi)的漢堡美食哦?。?/p>
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