家鄉(xiāng)人日常飲食最常見的就是小米稀飯，在我們這里不叫粥。記得前幾年我曾經(jīng)在堂哥家小住了一周左右，每天的飯食基本上就是稀飯饃饃菜了。雖然這也是我兒時經(jīng)常食用的飯食，但是天天如此也感覺有些膩歪了。看著堂哥嫂們殷勤的眼光，我也自然而然的欣然享用了，只是在凌晨下飛機(jī)之后的第一選擇就是找個地方扎扎實(shí)實(shí)的來一份過油肉拌面和幾串烤肉，慰勞一下久久不見面食的腸胃。

對于小米稀飯的記憶，姐姐應(yīng)該是遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過我的。據(jù)母親回憶，當(dāng)年的姐姐唯一的主食就是小米，其他食物一律不吃，所以在父母舉家遷徙的時候，我的姥爺曾經(jīng)將自己貯藏的50公斤小米交給父親，用火車托運(yùn)了三千多公里。但是再多的小米總會有吃完的時候，無奈的母親只能舉著掃帚疙瘩威脅著姐姐去嘗試面條或者大米稀飯這類的飲食。在我小時候印象最深的就是在吃飯的時候經(jīng)?？梢月牭浇憬阄目藓奥暋娞斐悦鏃l！見天吃面條！

環(huán)境是可以改變?nèi)说摹@話一點(diǎn)都不假。時間不長，姐姐漸漸適應(yīng)了這里的飲食，雖然依舊對面食興趣不大，但逐步接受了玉米面糊糊和大米稀飯的味道。不過家里的大米粥并不像其他人家或者餐館里那樣的清湯寡水的，也許是父母親考慮到我和姐姐的營養(yǎng)問題，總是熬那種稠稠的稀飯。能夠想象一下，把一根筷子插到碗里面，筷子可以直立不倒嗎？或許這就是父母親給予我們的最為濃厚的情感表現(xiàn)吧。

在我小的時候，家里幾乎每天的早飯基本上是玉米糊糊，而晚飯都有大米稀飯。令人非常驚奇的是我們從來沒有感覺到厭煩，可能從小形成的胃口就是這樣吧。尤其是大米稀飯配上父母親自己腌制的咸菜，簡直就是絕配了。后來隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們需求的不斷翻新，類似水果粥、燕窩粥、海鮮粥、涼粥等等形形色色的粥已經(jīng)充斥著整個市場，但我始終鐘愛著那一碗熱騰騰的白粥。記得有一次和幾個朋友去粥店小坐，僅僅要了一碗白粥的我不但遭到朋友的白眼，似乎服務(wù)員小姐也向我拋來了鄙視的眼光，而我只是很做出一副裝X狀淡然的告訴他們——百粥只有白粥香，你們這些俗人是不懂的。不過端著店里那碗沒滋沒味的白粥是，我就一直在想：“怪不得粥店里要把各種東西加到粥里去，因為他的白粥確實(shí)是白粥了，一點(diǎn)香氣都沒有”。

可能是家里粥喝的太久了，我的腸胃已經(jīng)對粥有了感情，一旦長時間不喝，就會感覺缺少點(diǎn)什么。尤其是一個人獨(dú)處的時候，我就特別喜歡煲上一碗可以立住筷子的大米稀飯，慢慢的聞著粥香，獨(dú)自享受著白粥給我?guī)淼钠届o和恬淡，當(dāng)然主要目的還是為了養(yǎng)養(yǎng)腸胃了。

記得我曾經(jīng)獨(dú)自帶著大女兒生活過近一個月的時間，外出的妻子非常奇怪的問我：“你給閨女天天熬米粥，她不嫌煩嗎？”可能也就是遺傳的原因吧，女兒至今都可以一點(diǎn)菜都不就連岳母也時不時的打電話教育我：“不能天天讓娃娃喝米湯，吃不飽的”，如此而已。但女兒對于白粥的感覺應(yīng)該來自我的遺傳吧，一貫挑食的她自小就可以不配任何佐餐小菜獨(dú)自喝下一大碗白粥。

關(guān)于粥的情結(jié)，不單單體現(xiàn)在女兒身上，已過古稀之年的母親基本上是每天晚上一碗粥。母親常說：“晚上如果不喝點(diǎn)稀飯，就總會覺得口渴，渾身上下不是特別的得勁（家鄉(xiāng)話：舒服的意思）。”