? ? ? 忙碌了一周，在吃飯這件事情上，也將就了五天十五餐。今天睡到十一點(diǎn)半起床，仍然覺得腦袋昏昏沉沉。拿起一個(gè)玉米和紅薯啃起來，果腹而已。不過，啃玉米的放空時(shí)間，開始琢磨晚餐吃什么。

? ? ? 有點(diǎn)奇怪，多久沒有想吃各種美食的沖動(dòng)了？明明我的最大愛好就是吃，是什么壓制了我呢？邊啃玉米邊在廚房翻箱倒柜。一袋透明袋包裝的米粉吸引了我的注意力，好久沒吃腸粉或者蒸米粉了，想吃！

? ? ? ? 問題是，雖然買了，但我從沒在家做過，想吃也是點(diǎn)外賣，所以，怎么做呢？

? ? ? ? 也是神奇，像是自帶程序一般，我竟不慌不忙的開始了，先用清水浸泡米粉放一邊，然后調(diào)醬——蒜泥、姜泥、生抽、耗油加開水?dāng)噭?，加入香菜碎，最后腌制瘦肉——剁碎瘦肉加香油、生抽、胡椒粉，拌勻放在一旁。（順便給自己積累一下菜譜(??ω??)?）

材料

? ? ? 雖然我是湖南人，無辣不歡，但兒時(shí)在廣東生活時(shí)愛上的味道也一直不能忘懷。對(duì)于蒸米粉實(shí)在掛念，于是搬出家里的蒸屜，嘗試復(fù)原。

? ? ? ? 擺盤時(shí)間~米粉放最下面，再均勻地放上腌制好的瘦肉，最后打上一個(gè)雞蛋，簡(jiǎn)單抹勻，送上蒸鍋。粗略的蒸了八分鐘左右，看到蛋和肉變色了，應(yīng)該好了。這時(shí)候不急著拿出來，把醬水?dāng)嚲鶆蛄苌先?，再蓋上蓋子，用剩余的熱氣讓粉絲和醬充分交流。

成品

? ? ? 看顏色還是很漂亮的，味道也很棒！和印象中的味道可太像了。不夸張的說，色香味俱全哇！家人們也好評(píng)不斷，最后空空的盤子宣告了我的成功，不僅滿足了嘴和胃，還滿足了我的成就感。

? ? ? 周六的夜，因?yàn)橐活D滿足的晚餐，而顯得愜意不少。工作的忙碌和煩惱，也被毫無保留的拋到腦后。明天再收拾心情，奔赴工作吧。