從小命苦的孩子
如果一個(gè)產(chǎn)區(qū)可以被比喻成一個(gè)人的話，勃艮第夜丘的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）可能就是那種「別人家孩子」光環(huán)下的陰影中成長(zhǎng)起來(lái)的小孩。因?yàn)?TA 左右鄰居家的小孩太出色了，北面那一家的小孩叫哲維瑞-香貝丹（Gevery-Chambertin），南面那一家的小孩叫香波-蜜思妮（Chambolle-Musigny）。
其實(shí) Morey-Saint-Denis 是一個(gè)出色的小孩，用學(xué)習(xí)成績(jī)來(lái)講從小到大的平均分都是 90 分以上，可是誰(shuí)讓 TA 鄰居家的小孩是那種動(dòng)不動(dòng)就能答 100 分的呢？但是講真，真的不應(yīng)該將這個(gè)優(yōu)秀的小孩遺忘。
哪都少不了的僧侶
在耶律阿保機(jī)統(tǒng)一契丹各部稱汗那個(gè)年代，Morey-Saint-Denis 就已經(jīng)開(kāi)始了葡萄種植的相關(guān)產(chǎn)業(yè)。接下來(lái)提到一個(gè)關(guān)鍵詞是僧侶，葡萄酒的發(fā)展歷史上僧侶真的是無(wú)處不在，在 Morey-Saint-Denis 的成長(zhǎng)過(guò)程中同樣起到了至關(guān)重要的作用。
僧侶們?cè)谶@片土地上不斷地嘗試，尋找著最好的葡萄園，找到了合適的就馬上建起石墻將這片葡萄園圍住。一方面是為了保護(hù)葡萄，另一方面也是為了明確邊界?？赡苁俏椅幕接邢蓿@個(gè)場(chǎng)景在我腦海中畫(huà)面感極強(qiáng)，而且會(huì)聯(lián)想到一個(gè)可能并不是很恰當(dāng)?shù)某烧Z(yǔ)——跑馬圈地。
出賣(mài)我的愛(ài)，逼著你離開(kāi)
可能正是因?yàn)槠鹪词沁@樣，所以 Morey-Saint-Denis 這個(gè)產(chǎn)區(qū)的很多酒莊名字第一個(gè)單詞都會(huì)是 Clos。但是這個(gè) Clos 卻沒(méi)能將 Morey-Saint-Denis 封閉在戰(zhàn)火之外。經(jīng)過(guò)法國(guó)大革命的硝煙洗禮，大量的葡萄園被出賣(mài)，逼著酒農(nóng)離開(kāi)，最后知道真相的大家眼淚掉下來(lái)。身體生活的苦難或許還能忍受，至少在我看來(lái)忍不了的一件事是，這里釀出來(lái)的酒常常以 Gevery-Chambertin 和 Chambolle-Musigny 的名義出售。
這是一種什么概念？就像考試，選擇判斷填空這些答案已經(jīng)固定的無(wú)所謂了，對(duì)就是對(duì)，錯(cuò)就是錯(cuò)。但是到了問(wèn)答題，判卷老師一看到 A 和 B 的名字就主觀上就愿意給高分，但是一看到 C 的名字就呵呵了。消費(fèi)者看見(jiàn) Gevery-Chambertin 和 Chambolle-Musigny 就愿意買(mǎi)，看到了 Morey-Saint-Denis 的名字就呵呵了……到底有沒(méi)有考慮過(guò)這種行為對(duì)一個(gè)孩子心靈上造成的影響?。?br>
天王山之戰(zhàn)
接下來(lái)的 19 世紀(jì)，勃艮第的地界上流行起了一個(gè)新的玩法，在村名的基礎(chǔ)上加上一塊葡萄園的名字，好讓村里的酒更好賣(mài)。原名叫 Morey 的小孩也要改呀，最后選擇了圣德尼園（Clos St Denis），所以在 1927 年，叫 Morey 的小孩改名成了 Morey-Saint-Denis。要知道當(dāng)時(shí) Clos St Denis 可是在荷西園（Clos de la Roche）和大德園（Clos de Tart）這種強(qiáng)勁對(duì)手的圍剿中脫穎而出的啊。
逆襲，是金子總會(huì)發(fā)光
Morey-Saint-Denis 得到 AOC 的認(rèn)證是在改名 9 年之后的 1936 年，經(jīng)過(guò)這么多年的成長(zhǎng)，已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)有著自己名氣，有著自己影響力的產(chǎn)區(qū)。而與隔壁兩個(gè)小孩比起來(lái)，Morey-Saint-Denis 以高性價(jià)比著稱，同時(shí)又不失自己的風(fēng)格與特色。而且（接下來(lái)的字建議大寫(xiě)加粗！括號(hào)里是作者建議，不用刪?。?，Morey-Saint-Denis 擁有整個(gè)牛逼閃閃的勃艮第唯一！唯一??！唯一?。?！一塊種植阿里高特的一級(jí)園！
或許，在「別人家孩子」的陰影下成長(zhǎng)起來(lái)的小孩，只要自身也是一個(gè)優(yōu)秀的孩子，那他一定也會(huì)爆發(fā)出屬于自己的光芒吧！
你可能不知道的 Morey-Saint-Denis
1、Morey-Saint-Denis 區(qū)內(nèi)的 Bonnes-Mares Grand Cru 是與 Chambolle-Musigny 所共有的。
2、Morey-Saint-Denis 擁有整個(gè)勃艮第唯一一塊種植阿里高特的一級(jí)園（Clos de Monts Luisants）
關(guān)于 Morey-Saint-Denis 的那些數(shù)字
紅葡萄種植面積 106.61 公頃（其中一級(jí)園 38.22 公頃）；
白葡萄種植面積 4.93 公頃（其中一級(jí)園 1.23 公頃）；
特級(jí)園 38.44 公頃（Clos St Denis 6.07 公頃，Clos de la Roche16.84 公頃，Clos des Lambrays 8.22 公頃，Clos de Tart 7.31 公頃）。
參考閱讀：
[1]?林裕森 (2013). 布根地葡萄酒：酒瓶裡的風(fēng)景. 臺(tái)北市: 積木文化, pp.237-246.
[2]?Robinson, J. (2006). The Oxford companion to wine.. 3rd ed. Corby: Oxford University Press, pp 453.
[3]?Johnson, H. and Robinson, J. (2013). The world atlas of wine. 7th ed. London: Mitchell Beazley.
題圖來(lái)源：invinocultura.com
編輯：嶧峰
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