發(fā)簡(jiǎn)信
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驚蟄到、春耕始，葡萄園里怎么開(kāi)始一年的勞作？
今天的推送，是小酌日歷正在嘗試的新內(nèi)容形式，通過(guò)一張圖片和簡(jiǎn)短的解說(shuō)來(lái)介紹一則酒飲知識(shí)或趣聞。 今日驚蟄，是大年過(guò)后的第一個(gè)節(jié)氣。蟄伏了整個(gè)冬日...
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教你猜謎：小酌日歷的元宵燈謎挑戰(zhàn)
農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，又稱(chēng)上元節(jié)、春燈節(jié)，有祭月、賞燈、約會(huì)、猜燈謎的風(fēng)俗。我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的謎語(yǔ)，一般可以分為「事物謎」和「文義謎」兩種，傳統(tǒng)上正月...
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敏感的藝術(shù)家福明特：干白貴腐兩相宜
說(shuō)到福明特（Furmint）這種釀酒葡萄，大家最熟悉的應(yīng)該是用它釀造的甜酒托卡伊貴腐酒（Tokaji aszú）吧。這種有在匈牙利國(guó)歌中出鏡的瓊...
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潘趣酒：讓家的味道再飛一會(huì)兒
什么會(huì)讓你想起家的味道？對(duì)于美國(guó)27歲的雷明頓來(lái)說(shuō)，是每年的圣誕晚餐，這是他們家的傳統(tǒng)。對(duì)于雷明頓未來(lái)的孩子們來(lái)說(shuō)，在家庭聚會(huì)上，喝一杯他親手調(diào)...
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去超市怎么選葡萄酒？就要 Freestyle~
內(nèi)容深度：★★☆☆☆ 特約作者：趙娜 葡萄酒講師； 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒工程學(xué)士，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒生物技術(shù)碩士學(xué)位； WSET Diploma ...
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除了巴薩，加泰羅尼亞還有美酒
最近，加泰羅尼亞（Catalonia）這個(gè)地方引起了我的注意，當(dāng)然，是因?yàn)榧犹┝_尼亞是個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。前些天，作為吃瓜群眾一員的我看到一則新聞，講...
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丹魄：西班牙的掌上明珠
“這是一款非常杰出的葡萄酒，它擁有華麗又純粹的黑櫻桃、黑醋栗香氣，交織著藍(lán)莓、橙花、杏子。橡木與葡萄酒融合的非常好?？诟写己耧枬M，單寧成熟圓潤(rùn)，...
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新西蘭，放開(kāi)那個(gè)「純凈的」長(zhǎng)相思！問(wèn)身邊的朋友，「你喜歡新西蘭長(zhǎng)相思嗎？」常有答曰：「喜歡，純粹、直接、清爽！」總覺(jué)得哪里不對(duì)，后來(lái)想想，這不是工業(yè)拉格常用的宣傳語(yǔ)嗎？ 學(xué)酒已有...
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自釀葡萄酒風(fēng)險(xiǎn)這么大？科學(xué)給我力量！從事釀酒師職業(yè)以來(lái)，常有朋友問(wèn)我如何看待自釀這件事。對(duì)于那些愛(ài)專(zhuān)研、有想法的自釀發(fā)燒友，我是贊同的。他們?yōu)榱税l(fā)燒而學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，了解基本理論，且...