今天似乎是博多一幸舍在上海正式開業(yè)的日子，前三天大酬賓，可以想象門口大排場龍的樣子。算起來北京的博多一幸舍開業(yè)也快一年了，當(dāng)初我就是被那種大排場龍的陣勢嚇到了，所以遲遲不愿嘗試，直到最近才去吃了第一次。
拉面在日本既日常又有代表性，提到這種食物，我首先想到的是火影里鳴人大口“禿?！钡臉幼樱儆芯褪菒鄢岳娴男∪瑢W(xué)有點(diǎn)夸張的“享受臉”。不禁會(huì)想，真有那么好吃嗎？
事實(shí)證明，還挺好吃的。
博多一幸舍在日本也是名店了，在中國的宗旨是還原日本當(dāng)?shù)氐奈兜?。沒吃過日本的所以無從驗(yàn)證，但是一碗面端上來呈現(xiàn)的確是我心里應(yīng)有的樣子，可能因?yàn)檫@里的菜單做的夠細(xì)吧。我想除非實(shí)在不喜歡吃拉面，否則在博多一幸舍應(yīng)該都能找到合意的面，因?yàn)橐煌朊娴拿恳粋€(gè)“組件”都被列出，再提供幾種不同的規(guī)格供人選擇，濃淡、油量、軟硬、蔥多少等等，可以充分個(gè)性化組合，這點(diǎn)真的不錯(cuò)。
濃湯、叉燒、香蔥，還有圓滑幼嫩的面條齊備，先喝一小口湯，的確醇厚，符合第一眼看上去的濃重感；再吸一口面，挺柔順，但個(gè)人覺得口感比不上中國的拉面，即使選硬的，那種口感也不是勁道。叉燒很大片，挺誘人的，吃起來就還好，沒有特別香，當(dāng)然也不差。在色香味的誘惑下，我開始小泉同學(xué)附身，大聲禿嚕眼前的面，開心的吃掉了前半碗。
這個(gè)時(shí)候問題來了，半碗下肚之后我森森的感到，好！油！?。鉁筒鏌墓α酗@示出來，后半碗有點(diǎn)吃不動(dòng)了。
于是桌邊擺的瓶瓶罐罐就可以派用場了。店里配的小菜有博多幸子高菜和紅生姜，高菜口感黏黏軟軟的，有點(diǎn)辣味，紅生姜口感清脆，味道酸酸的。高菜開胃，紅生姜解膩，各放了一點(diǎn)，沒有用……所以，這種東西應(yīng)該要在覺得膩了之前就加進(jìn)去好吧，等已經(jīng)膩?zhàn)×司屯砹恕?/p>
雖然已然吃得比較艱難，但還是堅(jiān)持著嘗了一塊店里的炸雞（一塊差不多拳頭大?。?，沒想到蠻好吃耶！外衣很脆，雞肉鮮嫩多汁，香香噠！
weixin:開飯喇OpenRice北京
開飯喇北京~最專業(yè)的美食點(diǎn)評網(wǎng)
開心每一天，快樂三餐飯！
