毒理學(xué)概述
毒理學(xué)聽上去是一門很高深的新興學(xué)科，離開我們還很遠(yuǎn)。其實(shí)不然，它擁有深遠(yuǎn)的歷史，還與我們的生活密切相關(guān)。毒理學(xué)是一門研究化學(xué)物質(zhì)和物理因素對(duì)有機(jī)體產(chǎn)生不良作用（副作用或有害作用）的學(xué)科。不良作用可以非常明顯，比如死亡、癌癥、疼痛、皮炎等等，也可以是一些細(xì)微的作用，比如正在發(fā)育的兒童大腦對(duì)于微量鉛暴露極為敏感，會(huì)導(dǎo)致學(xué)習(xí)力和記憶力的衰退，而貽害終身。意識(shí)到這一點(diǎn)遠(yuǎn)比了解多大劑量的鉛會(huì)導(dǎo)致兒童死亡更加重要。
毒理學(xué)定義中的化學(xué)物質(zhì)可以是自然界存在的產(chǎn)物，也可以是人工合成的物質(zhì)。這些東西可能是有一必須的，也可能是致命的毒藥。而不同的使用劑量會(huì)使這些化學(xué)物質(zhì)對(duì)人類產(chǎn)生不同的作用。比如，肉毒素既是最為致命的毒藥，同時(shí)極微量的合理使用，也是醫(yī)美用來祛除皺紋的利器。而物理因素常與職業(yè)健康問題有關(guān)。溫度、噪聲。睡眠不足，飛行時(shí)差的不良作用等，都會(huì)引起令人煩躁的工作效率低下。這些因素還會(huì)對(duì)環(huán)境造成巨大影響，列入溫度的變化會(huì)影響魚類的生存和繁殖。
毒理學(xué)與環(huán)境健康
毒理學(xué)也可以放在環(huán)境健康的背景中去考量。我們一般所考慮的環(huán)境是家庭、學(xué)校、工作場(chǎng)所、戶外、室內(nèi)、海洋、空氣等等。而我們將環(huán)境健康定義為“能保證所有生物體擁有保持或發(fā)揮全部遺傳千里的最佳機(jī)會(huì)”。這個(gè)定義的價(jià)值可以從兒童身上得到最好的體現(xiàn)。這也是為什么相關(guān)兒童和孕婦的功效測(cè)試的倫理學(xué)評(píng)估很難通過的原因。例如前文提到的鉛暴露，即便鉛的劑量很低，也可導(dǎo)致兒童學(xué)習(xí)障礙。這些有害環(huán)境的變化可能會(huì)影響兒童的一生，影響其保持和發(fā)揮全部遺傳潛力的最佳機(jī)會(huì)。話說，生完娃的成年人的死活相對(duì)就沒那么重要了么。。。
毒理學(xué)的歷史
毒理學(xué)的歷史最早可以追溯到公元前2696年，中國中草藥之父，神農(nóng)氏嘗遍365種中草藥而聞名，據(jù)說死于藥物劑量過大而引起的中毒。中世紀(jì)時(shí)期的黑死?。?347-1351）腺鼠疫和肺炎性鼠疫橫掃歐洲，造成了人類歷史上最嚴(yán)重的瘟疫之一。文藝復(fù)興時(shí)期列奧納多·達(dá)·芬奇（1452-1519）在動(dòng)物身上實(shí)驗(yàn)毒藥的生物性積累。帕拉賽爾蘇斯（1493-1541）醫(yī)生、煉金術(shù)師，毒理學(xué)之父。曾試圖將醫(yī)學(xué)和煉金術(shù)結(jié)合起來形成一種新的醫(yī)療化學(xué)。馬修·瑞士科學(xué)家保羅奧菲啦（1787-1853）被譽(yù)為“現(xiàn)代毒理學(xué)之父”，1813年出版了《毒藥學(xué)》，書中詳細(xì)描述了中毒的癥狀。·赫爾曼·穆勒于1939年發(fā)現(xiàn)了DDT的殺蟲功效，并于1948年獲得諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，而DDT在1972年被禁止使用。直到最近的日本福島2011年，核電站事故，造成了大規(guī)模的人員和財(cái)產(chǎn)損失?？梢姸纠韺W(xué)的相關(guān)事件貫穿了幾乎我們?nèi)祟惏l(fā)展的整個(gè)歷史。大家如果對(duì)于毒理學(xué)重要事件里程碑有興趣的話，我可以另寫一篇文章敘述。
公共安全事件
了解一些合法或非法藥品的毒理學(xué)特性對(duì)于制定合理的公共政策非常重要。在美國設(shè)立了食品和藥品管理局（FDA）及環(huán)境保護(hù)局（EPA）來保護(hù)人與環(huán)境的健康與福利。1962年，一種名為反應(yīng)停（沙利度胺）的抗妊娠反應(yīng)的新藥被發(fā)現(xiàn)存在導(dǎo)致嬰兒出生缺陷的副作用，也就是我們現(xiàn)在所說的海豚嬰事件。此前這種新藥在歐洲得到了廣泛推廣，導(dǎo)致了歐洲數(shù)萬家庭的悲劇，而在美國FDA專家的極力阻止下，未能進(jìn)入美國市場(chǎng)，使美國人逃過了這場(chǎng)噩夢(mèng)。之后立法規(guī)定所有新藥必須在動(dòng)物和人體上進(jìn)行充分的實(shí)驗(yàn)，才能獲得FDA的使用批準(zhǔn)。
蕾切爾·卡森在1962年出版了具有里程碑意義的著作《寂靜的春天》，其中集采了化學(xué)物質(zhì)對(duì)環(huán)境的影響，并表達(dá)了殺蟲劑對(duì)人體健康存在的不良影響的擔(dān)憂。其中DDT作為一種高效的殺蟲劑，雖然不會(huì)直接導(dǎo)致動(dòng)物死亡，不過會(huì)使鳥類蛋殼變薄，導(dǎo)致特別是食肉性鳥類的減少。而且這類殺蟲劑會(huì)累積在動(dòng)物的脂肪中，通過食物鏈最終進(jìn)入人體。哺乳期間DDT也會(huì)隨乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。最終DDT與1972年被禁用。
類似的公共安全事件還有很多。比如，我們耳熟能詳?shù)亩灸谭凼录?，毒大米事件，近年來的環(huán)境污染的加重，以及大眾對(duì)于日常使用的化妝品中的風(fēng)險(xiǎn)成分的重視。
毒理學(xué)的作用
毒理學(xué)無法解決所有環(huán)境健康問題，但能幫助我們更好地以批判性的眼光分析周圍環(huán)境和那些影響本地甚至全球的事件，更好的判斷化學(xué)物質(zhì)和物理因素對(duì)我們生活和工作的影響，從而提出富有遠(yuǎn)見的問題，進(jìn)而帶動(dòng)各行各業(yè)以及自身減少危害暴露的風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)人類“保持或發(fā)揮全部遺傳潛力”。
更多的了解一些毒理學(xué)知識(shí)可以幫助我們做出一些日常決定。在促進(jìn)人體健康與改善環(huán)境質(zhì)量時(shí)，也能根據(jù)毒理學(xué)的基本原理（劑量-效應(yīng)關(guān)系、個(gè)體易感性）才去行動(dòng)。比如人們一旦意識(shí)到了嬰兒與兒童的體重較輕，正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng)特別敏感，他們比成人更易受到化學(xué)物質(zhì)的影響，人們就會(huì)采取行動(dòng)減少嬰幼兒的暴露。了解毒理學(xué)的知識(shí)將有助于我們更好地判斷化學(xué)物質(zhì)與物理因素對(duì)我們生活的影響，提出有遠(yuǎn)見的見解，進(jìn)而最終影響決策。
參考文獻(xiàn)
Steven G. Gilbert, A small dose of toxicology - The health effects of common chemicals. 【譯】生活中的毒理學(xué)
