? 少食多餐會提高基礎代謝，真的科學嗎？

? ? ? “少食”如果攝入卡路里低于消耗卡路里，那你必然會瘦，這個沒有任何爭議，能量守恒定律。

? ? ? 更多的是“多餐”這個概念，大家總是覺得有很多好處。

? ? ? 有很多資深健身者都會堅持每天5-6餐，認為提高進餐頻率，可以提高基礎代謝率，有助于保持體重和減脂或者有助于維持肌肉增加（其實個人也是嘗試過多餐，最終因為懶放棄了）真的是這樣嗎？

? 進食頻率（多餐）對于基礎代謝率的影響? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 研究

? ? ? 根據(jù)對于飲食的薈萃分析得出結論：在保持攝入卡路里相同的情況下，只是選擇不同的進食頻率，代謝率沒有差異。當攝入熱量下降，代謝率會有所下降，但是下降取決于攝入的卡路里，而不是進餐頻率。

? ? ? 最有趣的是，最近有一項研究報告，健康男性在36小時食用3餐和14餐對比發(fā)現(xiàn)，總能量消耗沒有明顯差異，但是3餐組的靜息能量消耗明顯更高。

小結：進餐頻率增多無法提高基礎代謝率

進食頻率（多餐）對于肌肉或增重的研究

? ? ? 專門針對于肌肉增加的研究報告相對較少，但根據(jù)現(xiàn)有的研究報告結果，體重的增加是由于高熱量的攝入，而不是因為進餐頻率，促進了吸收。

? ? ? ? ? ? 高進餐頻率更利于維持肌肉？

? ? ? 研究使用了一個極端情況，使用每天3餐與14餐進行對比，3餐組的的蛋白質(zhì)氧化率更高，也就是說高進餐率是有幫助維持肌肉，不過這個實驗太極端。

? ? ? ? ? ? ? ? ? 進餐頻率與血糖控制

? ? ? 較低的進餐頻率能更好的的控制血糖，也就是說要控制血糖還是選擇3餐或2餐更合適。

總結：

? ? ? 少食多餐中“多餐”沒什么正向收益，進餐頻率與體重增加和減少沒有直接關系，更重要的是總攝入量，只有在極端情況下，才能體現(xiàn)高進餐頻率對于肌肉維持的優(yōu)勢。

? ? ? 個人建議，當攝入總量相同時，沒必要糾結吃3餐還是6餐，但3餐會讓你更有滿足感，也省去了不必要的麻煩。

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