每個周五都會好好打聽，仔細(xì)做功課找一家不錯的餐廳，享受這期待了一周的food porn。不是weekdays，因?yàn)榈诙煲习鄷}促。亦不是懶洋洋的周六晚上，而是好不容易活過來劫后余生的周五。
這個被老板好像扔在高壓鍋里反復(fù)燉煮的周五，被最后一刻獲批的early mark給營救了。慶祝重生的餐廳是悉尼賭場the star里面有名的black by ezard。對這一家的感情還沒去之前就有了，大學(xué)讀書同期有個家境不錯的女生印象中總是能跟很多人打成一片，很會跟男生聊屬于他們熱衷的直男話題，也會跟女孩子聊各種大牌的化妝品，衣服和鞋子。羨慕啊，有。嫉妒呢， 好吧，有一點(diǎn)。這家是她以前很喜歡的一家餐廳呢，所以還沒進(jìn)去之前就有了期待，好像我當(dāng)初沖著陽光正午的招牌去看《外科風(fēng)云》一般的期待。
走到門口，正琢磨著到底是正門還是后門，眼前這道厚厚的門墻就自動打開了，里面接待的服務(wù)生估計看到我這種會輕易被嚇到的客戶已經(jīng)習(xí)以為常了，非常自然地帶我入席。一路走去，吊燈，桌子安排的緊密度，以及燈光的亮度都讓人覺得很舒服，好感度已經(jīng)鋪墊好了。
西餐不像我們博大精深的亞洲菜系，大菜的原料不外乎是牛排，雞肉，羊排和當(dāng)季的魚。如果是跟比較熟的朋友一起試菜，我都會點(diǎn)冷門或者是自己很難在家做的食材。最近正好是澳洲的松露季節(jié)，開胃菜必須要嘗嘗鮮，Scallop pan-fried with chestnut cream, bacon, apple and truffle salad （培根蘋果黑松路扇貝沙拉佐以荸薺醬），以及我非常愛吃的大龍蝦，lobster tail grilled，quinoa risotto，seasonal vegetables，escabeche dressing，crispy rice（時蔬烤龍蝦燉藜麥）。 主菜本來是要選擇black的招牌牛排，但殊不知本人就是很容易被帥哥服務(wù)生以及今日限定這種膚淺的設(shè)定所吸引，所以點(diǎn)了廚師推薦的grilled pork belly （烤五花肉）。
雖然知道松露貴，但這一片也太薄了吧，口腔清新含片都比他的松露厚。chestnut cream也沒有想象中的別致能留下深刻印象，唯一的優(yōu)點(diǎn)只能說扇貝肉的火候掌握的恰到好處。哦對了忘記補(bǔ)充了，這道菜是有服務(wù)生親自在桌邊為你澆的醬汁，時間足夠讓食客拍照留念，噱頭很足。
第二道的烤龍蝦尾倒還是稍微拉回一些分?jǐn)?shù)，炙烤地龍蝦肉質(zhì)非常緊實(shí)，粗顆?？诟械霓见?，再混以奶味的醬汁，唯一舔盤的菜。澳洲有著得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)食材，這個但也只能說是正常水平。 現(xiàn)在看來在2016年澳洲餐廳評選中，丟了帽子也情有可原了。
最后等到今日的廚師推薦，烤五花肉?？吹椒?wù)生端上來的時候，心里就默念糟了，踩到黑洞了。有種菜就是你一看到就能想象到他的油味，肥膩的口感。還好問服務(wù)生額外要了mustard醬汁平衡五花肉的厚油脂，脆脆的crust有稍微讓我找到繼續(xù)吃的理由，但是我跟朋友還是各自吃了一塊就無心戀戰(zhàn)了。
隨便吃個午飯都要來塊糖收尾的我，被這pork belly膩到不行，對著menu上的甜點(diǎn)完全無感。
對這家名聲在外的明星餐廳，嗯，下次如果有喜歡搶著買單的金主帶路，麻煩通知一聲。最起碼，服務(wù)生是帥的。
