晚餐時(shí)分，一個(gè)好友朋友圈刷了屏。
照例是美食。
不過這一次有點(diǎn)不同的是，全是蛋類食譜集合。
煎雞蛋、燉雞蛋、辣椒炒雞蛋、水煮蛋、西紅柿燴雞蛋、紫菜蛋花湯、雞蛋卷……
我毫不猶豫點(diǎn)了贊，就沖著這濃濃的羨莫嫉妒恨。
真是富產(chǎn)階級(jí)，餐餐加蛋，一次還不止倆。
我想起上周天在家做飯，一個(gè)雞蛋還加了諸多配料。沒錯(cuò)，在我心中，雞蛋等同于肉類，可以和諸多素類搭配。
那天我磕開一個(gè)雞蛋倒進(jìn)碗里，蛋黃沒有散，顏色還算正常，只是蛋清里有些白色棉絮狀的物質(zhì)，這讓我有些猶豫不敢下鍋，這雞蛋是打折買的，是不是放時(shí)間久了壞了？
后來(lái)，這個(gè)雞蛋還是倒進(jìn)油鍋，進(jìn)了肚子，味道沒啥特別，但疑問已經(jīng)在腦子里形成了。今天再看到這滿屏黃彤彤的雞蛋，我打開了瀏覽器，想詢個(gè)究竟。
“磕開雞蛋有白”，簡(jiǎn)單六個(gè)字輸入，我就找到了答案。原來(lái)那些白色是雞蛋里面的胚胎物質(zhì)，沒有大礙，可以食用。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是受精過的雞蛋，常見的如土雞蛋。
到這里，我才想起那天買的的確是土雞蛋，蛋殼外面還有一圈印上去的文字“某某農(nóng)場(chǎng)土雞蛋”呢！
想我一個(gè)在農(nóng)村熏陶了整個(gè)童年的人，竟然連土雞蛋都不認(rèn)識(shí)，真是太忘本了……恩，可以吃就行。
但這還沒完，我在相關(guān)文章里還發(fā)現(xiàn)了很多有趣的知識(shí)，如“血雞蛋”。
百科里是這樣說(shuō)的，“血雞蛋，指紅色蛋清的雞蛋。與普通雞蛋相比，血雞蛋的蛋殼更紅，蛋清呈紅色透明狀。2012年3月，有市民在超市買到血雞蛋，廠家回應(yīng)稱因母雞到生理期。專家對(duì)此稱是由大腸桿菌感染或喂養(yǎng)問題飼料引起?！?/p>
這真是顛覆我的認(rèn)知啊，讓我先笑一會(huì)兒。
且不說(shuō)這是不是真的，首先這個(gè)說(shuō)法就成功取悅我了。
而網(wǎng)友的調(diào)侃，也是令人捧腹。
回想這些年，可能我見識(shí)太少了，或者運(yùn)氣不好，我既沒有磕到過雙黃蛋，也沒有買過血雞蛋、昆蟲雞蛋。選雞蛋，也只停留在小時(shí)候媽媽在燈光下照雞蛋。超市里買雞蛋，會(huì)習(xí)慣性拿起來(lái)?yè)u一搖，沒有晃動(dòng)聲才會(huì)買。
這邊等我從瀏覽器退出來(lái)，微信有了新消息，打開還是那位曬菜譜的，這次是回復(fù)：“忘了還有鹵雞蛋……這次從家里帶了八九十個(gè)雞蛋過來(lái)……”
唉，這幸福的人生無(wú)法比擬……
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ――（@春天的酒夏天的風(fēng)）
