春的味道——槐花餃子

? ? ? 四月槐花盛開,每每遇到必然帶回一些,拌面蒸、配雞蛋炒、焯水涼拌、攤槐花餅、煮槐花粥,無不美味,可是那日忽然一時(shí)興起,想包餃子吃!

? ? ? 中國(guó)人的餃子可謂“包羅萬象”,無所不能包,不過最常用的還是蘿卜、白菜、韭菜等大眾菜,我偶爾會(huì)用蓮藕包出吃起脆生生的餃子,用黃瓜番茄雞蛋包出色彩鮮艷的餃子,這次好期盼肉的鮮香和花的清香能完美結(jié)合,以解饞癮。

? ? ? 心心念念想了兩日,忽然又有些事物繁忙,于是請(qǐng)人幫忙做。美女自稱有強(qiáng)迫癥,包的餃子精致、 擺的整齊,看起來就讓人有食欲,急忙煮了,冒著熱氣就忍不住放入口中,慢慢咀嚼,充分體驗(yàn)面皮、肉餡、花兒的不同口感,皮綿、肉軟、花兒微微有些耐嚼,總體香而不膩,應(yīng)該就是想象中的味道。

? ? ? “春食鮮花夏食果”,按時(shí)令進(jìn)食,既符合養(yǎng)生規(guī)則又品嘗自然美味。春已暮,把春留住,不僅看花賞花還把它吃到肚子里,想想就不亦樂乎!

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