出差回來，接娃放學(xué)，吃完晚飯，屁顛屁顛兒的去上我人生的第一節(jié)咖啡課，手沖咖啡?

晚上是有個(gè)趙老師上的課，帥～而且愛笑～不錯(cuò)的，誰不喜歡看好看的人兒呢

一堂課三個(gè)同學(xué)，簡單闡述了咖啡的背景，和手沖咖啡的基本準(zhǔn)備和注意事項(xiàng)

咖啡的味道有三個(gè)階段，第一階段是花的味道，第二階段是堅(jiān)果的味道，第三階段是煙熏的味道

影響這三個(gè)味道的原因很多，例如，磨粉度，水溫，沖水度和量，時(shí)間等等

還記得第一步是將手沖紙放上去，熱水侵濕，讓紙和漏杯充分貼合

第二步就是悶蒸，從小往外打圈，水流中速，時(shí)間為咖啡量的兩杯，水量同上

第三步就是萃取關(guān)鍵的一步了，手抬高，從內(nèi)往外，再從外往內(nèi)，水流中速，時(shí)間為一分鐘，水量為一半一下，這一步直接影響整杯咖啡的口感哦

第四步是水流快速，20秒左右，手飾抬高，水量一半

第五步是混合攪拌咖啡壺的咖啡?，充分融合

第六步，喝，自己其實(shí)更喜歡加奶的感覺呢

好了，就這些吧，其實(shí)我能感受到今晚課程老師雖然沒有大師級的經(jīng)驗(yàn)，但重在用心和誠意，繼續(xù)加油吧

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