我關(guān)注“安琪酵母”這只股票已多年，它一直在30元左右上上下下地蹦噠。不像茅臺大哥來個一飛沖天。

最初關(guān)注它，是我去超市買酵母，無論大潤發(fā)還是華潤或其他超市，它總像羞于見人的少女，藏在調(diào)味料的貨架某處。而為數(shù)不多的兩三個品牌，我唯獨記住了“安琪”，隱隱感覺好像某天使的名字。

因為蘇州人不似北方人那樣愛吃面食，家庭做面點的人家也不多。大概這就是為什么酵母在超市貨架上不像其他商品那樣有一席之地的原因吧！但近幾年，隨著蘇州的外來人口越來越多，酵母的地位也越來越重要了。

新型冠狀病毒的疫情，讓酵母大姐徹底風(fēng)光了一把。前兩天，隔壁的蘇州人鄰居，破天荒地問我借酵母。朋友圈或者群里，也都沖刺著美食的誘惑，面包蛋糕發(fā)糕饅頭花卷的N種做法……這不，剛剛我妹打電話說，她跑了幾個超市，都沒有酵母了，問我有沒有。幸好我未雨綢繆，前兩天剛買了500克。對于我們這種吃慣了面食的人來說，離開酵母，主食都沒法做了。

人與人并沒有本質(zhì)區(qū)別，都是肉體凡胎。但有些人就是出名，就是風(fēng)光，就是讓人記得住。酵母我也只記住了安琪酵母，其實，其他品牌我也用過，并無二致?；蛟S這就是它不能與茅臺大哥相提并論的重要原因之一。有時候，出身決定命運，這是沒辦法的事。

但安琪酵母能艷壓群芳，自然也有它獨特魅力。且平心靜氣，看她接下來的表演。