? ? ? 元宵，也就是湯圓吧？有人說這是不一樣的，但是有的地方又說是一樣的。

? ? ? 在我們家鄉(xiāng)湯圓也叫元宵，而且在我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗習(xí)慣中，年初一接年和祭祖的祭品中，是必須要有一碗湯圓的。寓意是新的一年里親人們都團團圓圓，完完美美的。

? ? 正月十五，也就是元宵節(jié)，在祭祖的祭品中也是必須要有一碗湯圓的。

? ? 記憶中，最深刻的湯圓的味道是媽媽煮的姜汁湯圓。那個時候我好像還是在上小學(xué)二年級吧?？缸☆x，頂著寒冷，凌晨爬起來和媽媽一起接年。接完年后，媽媽把祭拜年剩下的湯圓(后面才知道是媽媽特意多煮了一些留給我的)裝了給我。湯是帶點姜汁味，湯圓餡是白糖花生餡的。

? ? ? 花生是自家種的，炒熟后用鐵船子碾碎。就連包湯圓的糯米粉都是自家種的糯米舂的粉。媽媽不是很喜歡吃甜食，所以做的湯圓都是不會太甜，咬一口，滿口都是炒過的花生香味。煮湯圓的水里加了姜片，湯圓的表皮有淡淡的姜味，吃上滿滿一碗都不覺得膩。那味道到現(xiàn)在都還記得，咂咂嘴，仿佛花生的香味還停留在口腔里。

? ? 這些年媽媽很少做湯圓了。因為弟媳不是很喜歡吃媽媽做的湯圓，說花生太大粒了，不好吃。每年都是買的現(xiàn)成速凍湯圓。媽媽也都讓弟媳煮了。就怕自己煮的不合口味。。

? ? 但是我還是懷念媽媽的手工湯圓。花生餡料雖然粗糙，但是實在。一口咬下去，滿嘴的花生香味。

? 去年的元宵節(jié)，因為疫情，我留在了家鄉(xiāng)過。當時我們住的小區(qū)也要求我們盡量留在家中，減少外出。

之前沒想過要留在那邊過元宵節(jié)的，所以也沒有提前買湯圓放家里。碰巧家里有點之前做艾糍剩下糯米粉，還有一點的炒熟碾碎花生碎，家里也有白糖。

? ? 于是乎萌發(fā)了自己動手做起了湯圓念頭。先在電話里問好媽媽揉糯米粉需要注意的事項。然后擼起袖子加油干。因為之前沒做過，不知道糯米粉的吸水性。一下子加了太多水進去了，好在有聽媽媽的話,預(yù)留了一些糯米粉做補救。才沒有像媽媽擔心的”搓爛粉”。終于在把廚房變成戰(zhàn)場似的情況下，做成了湯圓。

? 當湯圓煮熟的時候，咬上一口，仿佛又吃到了自己上小學(xué)的時候，媽媽特意留給我的那碗湯圓的味道。

? 今年的元宵節(jié)是一個人過的。下雨天，沒什么興致，沒有出去買湯圓，煮了幾個云吞權(quán)當是過節(jié)了。留著念想回家吃媽媽做的湯圓吧。