這個季節(jié)，學校里各種美麗的花奪人眼球，
粉的，玫紅的，小白花，還有黃色的迎春…花開了幾天，就又落了，披上了綠色長裙
不知道香椿芽冒芽了沒有
因為這里沒有香椿樹
這幾天，總夢到春暖花開時，香椿芽在枝頭
我就好像又回到了以前的春天
那時候，家里有兩棵香椿樹，高高的，枝干粗壯，一棵在東邊偏南，另一棵在南邊偏東。
兩棵樹延展出的枝椏在夏天會互相摟抱在一起，投下了一片蔭涼！
每到這個時節(jié)，香椿樹就開始冒芽，先是側枝上一點點的棕，然后是頂上，一片片掛滿了一樹，像湖中那一盞盞的蓮花，晨光下還油油發(fā)亮！
香椿香椿，雖然它不會開花，但冒出的芽有一股香味，我把它等同于花朵，因為香椿的枝葉可以一直長大直到秋季，而香椿芽只有短短的十幾天，像花一樣！
鳥鳴啾啾的清晨，有了香椿，被窩就不是最好的選擇了
在太陽將出未出的時候，父母早就起床了，我爸說，他們這大半輩子忙慣了，早上想睡懶覺都睡不著！
那時候我還不是起床困難戶呢，相反，即便沒有人叫我，體內的生物鐘也會自動覺醒，因為外面的“誘惑”錯過了，就是一個四季！
院子里，父親已經搬來了木梯，把它靠在紅瓦房的屋檐邊上。木梯是父親拿鐵條和木頭自己擰起來的，雖然為純手工，但經久耐用，這一用就是好多年！
父親手中拿著一個長勾，那是專門用來“勾香椿芽”的，一個超長的木棍，里面像是真空的，有些輕巧，但畢竟個頭在那擺著，對于那個年齡的我還是有點承受不住的！
在木棍的頂頭有一個鐵彎鉤，那就是俘獲高處枝頭上的香椿芽的武器！
之所以懷念摘香椿的日子，因為那也是一項家庭活動。
父親永遠是主力，因為他有身高優(yōu)勢，他可以夠到最頂端的香椿，而那也是最香甜的。
他舉起長勾子，就像一個將軍拿著戰(zhàn)戟，尖勾對準一棵香椿芽，然后父親迅速地將木棍一擰，香椿就從高高的枝頭敗下陣來了！
母親是父親背后的女人，香椿被父親摘落了一地，她就一次一彎腰地把地上的香椿都收進小籃子里。我也是，不過我只能算是一個小幫手。
兩棵香椿樹中間有一間紅瓦房，大量的香椿芽也會落在上面，我喜歡在瓦房上走來走去，小心翼翼卻也會踩壞瓦片！而母親自然沒有我小巧輕盈，這樣的任務交給我來做簡直再合適不過了！
我挎著小籃子，在房上撿落下的香椿！然后遞給下面的母親，母親再倒在另一邊的空地上，由奶奶進行擇香椿，把被蟲子咬過的去掉，留下好的！
這一程下來，太陽公公都已經睜開了雙眼，掛在已經空明了的枝頭！
而我們也可以收拾這一地的戰(zhàn)果，美美的享受去了！
香椿最適合和雞蛋煎炒，這是我記憶中的！
雖然我只喜歡吃第一口。
當然，母親會把剛摘好的香椿打包起來，送給七大姑八大姨，以及鄰居家的叔叔嬸嬸。
余下的，也不會浪費，裝在罐子里，放到冰箱冷凍室中，等夏天到了吃涼面的時候它和胡蘿卜是最好的“咸菜搭檔”。
既然是稱為咸菜，罐子中的香椿肯定加了鹽，或許就是腌制起來了！
香椿不像韭菜，并非收了一茬還有一茬
春天里，香椿的第一次冒芽是最好吃的，它也和花期一樣，時間很短，就會長成大的香椿葉，如果采摘不及時，長成的大的芽子葉就基本不能食用了，再食用也就不是香嫩的了！
不過要是放在遠古時代，甚至饑荒的年月，樹皮都能吃，更別提大的葉子了，只是現在我們都懂得享受罷了！
我是后來才知道香椿的可貴。
市面上都把香椿的價格提的很高，母親說其實根本不值，因為我們幾乎十戶人家里就有七戶人家有香椿樹！幾乎人人年年都能吃到！有的人也因多產就拿到城里去買，也能因此有一筆可觀的收入！
那時候從不覺得它是季節(jié)性食物，可能就是因為它在那片土地上普遍生長的原因。
沒有誰去刻意種植香椿，但村村落落里的每一棵都有很多年的歷史！而每一代的人都把它們當做大自然的贈予
香椿每年都只會有一次，就像桃杏一樣，也如槐花，柿子！
很多食物也只有短短的一季，但大棚種植已經使它們像常客一樣走進我們的生活。
而像香椿這樣的食物，卻也很少有人去刻意種植。
當然，超市里可以買到各種食物，但你卻無法知道它生長發(fā)育以及如何收獲的歷程！
現在我只能憑借市面上何時會有它的影子。才能知道它是不是已經發(fā)芽長大了！而吃到它的次數也越來越少
可能那時候的熟悉感找不到了，連同那種品嘗起來的感受都不一樣！
就好像，以前的它的味道是家的味道一樣，它是家的一部分，也代表著一家人！
